NP 陳太星馬茶餐廳

 

福 建 手 卷 薄 餅 $12 以 蒸 熟 的 春 捲 皮 包 起 雞 絲 、 鮮 蝦 、 青 瓜 和 生 菜 等 ， 不 煎 不 炸 很 清 爽 。 而 重 點 在 自 製 的 海 鮮 醬 ， 帶 出 材 料 香 味 。

新 加 坡 陳 太 星 馬 茶 餐 廳 最 初 在 赫 德 道 開 業 ， ○ 三 年 遷 往 北 京 道 ， 最 近 又 再 搬 家 。 今 次 放 棄 尖 沙 咀 老 地 方 ， 進 駐 七 姊 妹 道 ， 瞬 即 成 為 人 氣 店 ， 晚 晚 門 前 都 有 人 龍 仔 。 搬 鋪 實 際 理 由 是 尖 沙 咀 租 太 貴 ， 新 地 點 對 正 北 角 地 鐵 站 出 口 ， 人 流 多 生 意 好 ， 還 有 意 外 得 。 北 角 福 建 人 多 ， 也 有 不 少 星 馬 人 ， 比 較 接 受 傳 統 濃 味 重 油 。 陳 太 說 ： 「 尖 沙 咀 多 OL ， 經 常 要 求 少 油 。 在 北 角 ， 我 可 以 放 心 堅 持 正 宗 。 像 炒 粿 條 ， 不 下 豬 油 炒 怎 會 好 吃 ﹗ 」

香 蒜 燒 沙 甸 魚 椰 漿 飯 $45 椰 漿 飯 較 少 用 沙 甸 魚 ， 加 了 焗 蒜 香 ， 與 花 生 、 參 巴 醬 、 銀 魚 仔 等 撈 均 椰 漿 飯 一 起 入 口 ， 複 雜 的 香 氣 ， 只 有 椰 漿 飯 才 有 。

看 看 餐 牌 ， 好 像 比 以 前 更 豐 富 。 陳 太 表 示 新 店 保 留 尖 沙 咀 店 最 受 歡 迎 的 椰 漿 飯 、 肉 骨 茶 和 叻 沙 ， 另 外 加 入 了 星 馬 地 道 小 吃 ， 像 福 建 手 捲 薄 餅 和 黑 白 胡 椒 牛 肉 餅 。 再 看 餐 桌 ， 仍 舊 放 了 陳 太 秘 製 的 參 巴 醬 和 辣 醬 ， 那 份 香 辣 撈 入 米 粉 中 的 滋 味 ， 又 湧 到 心 頭 。 立 即 來 一 碗 回 味 ， 果 然 比 以 前 更 加 濃 郁 。

陳 太 星 馬 茶 餐 廳

地 址 ： 北 角 七 姊 妹 道 6 號
電 話 ： 2368 8706
營 業 時 間 ： 11:30am-11:30pm
泊 車 ： 港 運 城 $12/ 小 時
平 均 消 費 ： $100