請各位多D喝茶，因茶含有catechins（醫學研究指此成分可減低中風機會30％），其中又以白茶含量最高。白茶以茶嘅嫩葉製成，最出名係雨前龍井。為保存catechins，請唔好高溫沖飲，最佳溫度攝氏九十三度。
茶亦含有quercetin（橡黃素），作用係減慢體內氧化速度，其中又以綠茶含量最多，熱飲作用更大，減慢氧化速度可令你青春常駐，此乃日本人長壽嘅因素。
茶亦有kaempferol，其中又以烏龍茶含量最高，烏龍茶介乎綠茶與紅茶之間，係半發酵茶；該成分作用係阻止發炎，對許多炎症有幫助。其他成分如chlorogenic acid（綠原酸）、theobromine（可可鹼）及theophylline（茶鹼）有抗癌作用，在常飲的紅茶如普洱中最多。由於四種茶各有優點，最好四種茶皆常飲，而非單飲其中一種，可產生互補長短作用。在此祝君健康。
