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2011年1月12日星期三

egg's blog - cuba

 
網誌日期:2008-06-23 12:05
哲古華拉  古巴人的英雄偶像
 
網誌日期:2008-06-24 17:06
海闊天空....
 
網誌日期:2008-06-27 23:59
 
網誌日期:2008-06-30 13:49

其實我老友唔多,肯揹住幾十磅重嘅鏡頭同相機,部相機仲要係成十萬蚊嗰隻,喺烈日當空,氣温攝氏卅五度以上嘅古巴擒高擒低,揾最好嘅角度幫我拍攝,就得佢一個:絕對係攝影發燒友嘅楊天命!!特此鳴謝兼鼓掌...唔該哂,brother!

網誌日期:2008-07-21 00:01

mexico city

坐了十九接近廿小時的飛機,又要在東京和溫哥華轉機,坐得屁股開花,終於到達墨西哥城,然而距離我們的目的地古巴,還有一夜的距離。由於晚上沒有飛機飛古巴,所以我們要在墨西哥城待一晚。

走在古舊但充滿西班牙殖民地時代的街道,雖然略嫌浮光掠影了一點,仍然勉強感受到這個城市那種懶洋洋但又歡愉的態度。例如總要叫我們心急地等的司機叔叔,卻又總會在我們決定放棄不等他的時候,帶着熱情的笑容出現,口中喋喋不休的不知在說什麼,一邊把我們的行李放入車廂內。令人又愛又恨。

吃晚餐的地方是離酒店不遠的地道墨西哥餐廳,有正宗墨西哥人彈結它唱歌,起初的確引來一陣的哄動,又拍照又合唱,但其實他們做任何事都只不過想得到小費,未得償所願,他們就會圍住你那枱不走兼且不停唱呀唱,唱到你俾為止。然後他們又會移師到下一枱,依然在你不遠處熱情地獻唱,竟然有點受不了。是墨西哥的食物不對胃口?是價錢同香港有得揮?抑或我是個不折不扣的香港人:一個沒有耐性,不懂欣賞異國文化的香港人?

一想到這裡,我就記起妻子臨別的叮嚀:「放開懷抱,不要把香港的雜務也帶過去古巴,好好享受一個悠長而且難得的假期,記住,你是客人,你要接受他們給你的一切。先別只管批判。」於是釋懷,然後,開始向世界出發。

網誌日期:2008-07-22 00:58

經想過,如果無線找我做「向世界出發」,那我會向世界那個地方出發?終於等到節目監製的電話,她邀請我做這節目的嘉賓,而地點:是古巴。一個我沒有理由拒絕的地方。

無論我有幾害怕乘坐長程飛機,無論我有幾忙碌,都不是拒絕的理由。於是,經過兩日在空中折騰,轉機候機再加上在墨西哥城過一夜,然後在古巴海關被沒收護照,所有乘客連同無線的工作人員都過關了,只剩下我一個人無助地站在諾大的過關大堂呆呆地等,腦袋不停浮現他們會捉我嗎?會把我關進監獄嗎?最令人不安的是每個海關關卡都裝了一扇門,要由關員檢查完你的証件之後,才按鈕開門放人,你看不到另一邊的境況,同事也不知道我當時的處境。幸好只是場誤會,最後都能安然無恙步出出境大堂。

鏡頭一轉,另一個問題就立即出現:這怎可能是古巴?我們一定是搭錯飛機出錯閘。這明明是一個熱情好客,充滿歐陸風情的旅遊景點。不是我講的,是一批又一批的遊客,/他們臉上面的笑容告訴我的。

第一個古巴的晚上,我們去了一間古巴私房菜吃晚餐,那地方本來就是一幢兩層高西班牙式的平房,在香港,價值隨時 一兩 個億。甚至可列入古蹟保育。雖然西班牙菜不是我所好,但一邊吃着seafood rosorti,一邊欣賞現場flamingo dance,五小前的過關驚魂,超過四十八小時的旅程,都是值得的。

網誌日期:2008-07-23 00:24

             

古巴給我的印象,是共產國家,是卡斯特羅,是哲古華拉,是雪茄,再多一點,是甘迺迪年代的豬灣飛彈危機。對,上述已是我對古巴認識的全部。所以,當人在古巴,睜開眼睛細心觀察,就會發現很多有趣的地方。

首先,是走在街上的那批古董汽車,那批五、六十年代美國進口的汽車,一直被沿用到今天,可以稱之為奇貨。能夠擁有一輛,走到街上,肯定引來大量艷羨目光。但在夏灣拿的馬路上,卻是隨處可見;藍色的紅色的綠色的黃色的,全部鮮艷奪目,看得我這個遊客心花怒放,簡直大開眼界。

據當地導遊解釋,這批古董車是當年古巴未跟美國反面前進口的,革命之後,人民要買車難若登天,於是,你曾經擁有,革命之後就變成天長地久。所以就只好把古董車改呀改,修呀修,油呀油,如此這般,就成就了一幅夏灣拿大街小巷;五顏六色的古董汽車塗鴉。

能夠把一堆原本已夠資格被放入博物館的廢鐵,變成街頭潮車,你能不佩服古巴人「窮則變」的本領嗎?我本來就不認識古巴,不認識夏灣拿,接觸下來,第一印象,不是天氣,不是雪茄,是顏色。多變的顏色,大部份都是後天加工的顏色,藍撞紫,黃櫬綠,是撞得那么渾然天成,襯得那么得心應手。

古巴雖然比香港落後廿年,但這個充滿顏色的城市,卻更能反映香港的蒼白。

 

網誌日期:2008-07-24 00:48

在古巴夏灣拿出發,四小時的車程帶我去到一個小鎮,小鎮只有一個廣場, 和一間由政府提供電影的戲院,除此之外,就再沒有其他娛樂。至於那個廣場,面積只有九龍塘三角公園的大小,一班小孩子正在玩熱身遊戲,自得其樂。我加入他們的遊戲中,玩得很起勁投入。他們也十分歡迎我這個陌生人。

這個小鎮,可算是窮鄉僻壤,只是人人臉上掛住笑容,再窮,也沒有磨滅他們對生命的熱情。飲住一杯特濃咖啡,望住孩子在玩耍,想起當年一宗往事。

雖說是當年,其實也只不過是四年前的事,我監制的電影要去內地宣傳,工作完畢,電影公司安排一輛旅遊巴士接載我們回港。由於時間緊迫,工作人員買了一大堆漢堡飽,讓大家可以在車上進食。旅遊巴士在上高速公路前的一個加油站加油,大家正準備高高興興吃東西,在那一刻,車外不知何時圍了十多個衣衫襤褸的小孩子,一看就知他/她們吃不飽,車上一位藝人把準備要吃下肚的漢堡飽遞出窗外,其中一個看似眾小孩之首的大姐姐接過,然後交到身旁的小弟弟,小弟弟拿住一個飽,幾十對飢餓而羡慕的眼光都聚焦他身上,此時,車上所有人都自動自覺把飽遞出窗。巴士離開加油站,望住小孩子吃得津津有味,百感交集。

今天,古巴小鎮孩子天真笑臉交疊加油站那班小孩子的無助臉容,構成一幅心酸的畫面。

網誌日期:2008-07-25 00:43

               

santiago軍營外牆的彈孔,幾十年後仍清晰可見

               

到古巴聖地牙哥卡斯特羅的革命博物館參觀,那裡本是個軍營,五三年卡斯特羅率領革命軍想攻佔這軍營事敗,大批革命份子被捕被虐殺,舘內陳列了當年的慘狀。

網誌日期:2008-07-26 00:51

      朋友知我要出埠半個月,到一個陌生國度工作,怕我悶,送我一份旅遊必備的旁身禮物:一大堆的老歌和老節目。卻苦無合適的播放工具,在我的櫃桐裡能找到的,是一部CD機。

「而家仲邊有人用呢啲石器時代嘅嘢架老豆。」兩個女兒一邊嘲笑我,一邊給我一個第一代ipod:「啱你用呀老豆,橫掂部機都殘殘哋,你用完唔使比返我,你睇我幾錫你!」經過一番擾攘,朋友終於在我出發前搞掂,交到我手還要教三五七次,我才勉強懂得如何操作。

曾經想過:「唔使一定識學點用個ipod,唔聽又唔使死嘅。」但又覺得不該辜負朋友一番好意,只好勉為其難,認認真真學懂操作它。心中安慰自己:「總之就全程唔用咪冇事囉。」

由香港出發,第一程先到東京,然後轉機往墨西哥城,幾乎用上一日時間,機上電影都看過了,又未疲倦,無聊地,拿出ipod試用:「咦,又唔係咁難用啫。」

朋友幫我將廿多年前我在電台做的節目都放到ipod,一個人在黑漆的長途機艙,聽住當年的節目,當年的歌曲,當年的自己,別有一番滋味在心頭:我說過做節目只供自己欣賞,懶理旁人卻承蒙大家錯愛。於是,這些年來,不斷挖空心思去討好大家,早已忘記如何討好自己。一次長途飛行,一個快要報銷的ipod,一堆廿多年前的陳年電台節目,正是補償討好自己的最佳時機。

music everywhere in cuba...

猶記得小孩子年代最愛玩槍,大家用豆槍互射,然後扮中槍,扮受傷,扮死。長大後買汽槍,越仿真越貴,但都願意付鈔買下。對槍,有着一份固執和莫名的徧愛。在聖地牙哥的革命博物舘,其中一間房裡陳列了幾十種不同類型的長短手槍,我以為我會為槍而發神經,但我只看了兩眼,就走開了。原來,一支支真正發射過,殺過人的手槍,竟然讓我渾身起雞皮,毛骨悚然,不再好玩。

另一間是當年專門施酷刑的囚室,囚室外氣溫卅五、六度,但我仍覺一陣陣寒意。當年卡斯特羅搞革命,一定沒有想過日後會是人民英雄,備受景仰。搞革命不同搞生意,是會賠上性命的。如果他當年不夠相信,一定不會全身投入革命事业。

我只不過一個小人物,從沒想過需要革命。但卡斯特羅教曉我:「夠相信一件事,就義無反顧地做好它,先別計較成敗得失。越計較,越容易失敗。因為只有不夠相信的人,才會計較,不夠相信,倒不如不做算了。」也許今天的人所缺乏的,就是一股從心底相信「一定得」的信念,說實在,在我們周圍,有太多不相信自己的人,終日只懂問:「得唔得架?」

2010年12月23日星期四

古巴遊記(一) 不留下一片雲彩

 

by 項明生 James Hong on Friday, April 9, 2010 at 7:18pm

不留下一片雲彩: 古巴

 早晨被加勒比海的強風吹醒了。一開震動的落地陽台窗, 像八號台風一樣, 吹到池邊的棕櫚樹跳個不停。泳池水也吹到一地都是。海邊浪高風急, 比人還高。我站在沙灘拍照, 一個兇猛的巨浪打來, 走不及, 居然打到我的背部全濕透! Meridian的商務中心有免費上網, 早餐後就上網。Check out後, 搭的去機場, US$25。

 

到坎昆的機場, 找古巴航空Cubana的櫃位, 果然名不虛傳──再現八十年代的羅湖海關! 堆積如山的行李, 有韓國電視機、懷舊的大型Hifi、中國電風扇、棉被等, 每人最少三五個大包, 一個肥女仕更有十大包行李! 

 

中國(內地)護照進入古巴免簽, 同為社會主義的兄弟嘛! 朋友告知, 回歸後可以用香港特區護照扮中國護照, 省回簽證費。於是我對古巴航空的職員稱, 我持中國護照。但職員堅持不給登機證, 他說即使中國護照也要簽證! 全世界只有俄國免簽! 這和坎昆的旅行社老闆娘Teresa說法一致。只好去對面的古巴航空售票處求證, 小姐也是說, 全世界只有俄國免簽! 好在只需付US$16 (旅行社要收US$25, 在香港簽證要HK$250及一個星期時間), 小姐拿了我的護照, 立即填了一張Tourist Visa Card。這張就是夢寐以求的古巴簽證啦! 

 

大部份國家的簽證都是在護照上蓋印章或貼一張紙, 但為什麼古巴的是一張獨立的卡紙呢? 這和美國1959年開始制裁古巴有關。所以美國公民不得進入古巴, 後來放鬆了, 但也規定不能在古巴消費。如果發現你的護照上有古巴出入境資料, 入美國境就可麻煩了, 這和入以色列境後, 阿拉伯國家不歡迎你一個道理。於是古巴移民局想出這個了無痕跡 "遊客簽證卡"的方面, 出境時收番張卡, 不在遊客護照上留下一片雲彩。自然, 遊客可以從此放心去古巴, 順利回美國。

因哥倫布之名

古巴, 因哥倫布之名而改變了命運。

哥倫布的船艦於1492年8月3日於西班牙出發, 向西横渡太平洋, 前往無盡的汪洋, 終於同年10月12日, 在古巴的Gibara拋錨。這一天定為為哥倫布日, 哥倫布認為自己已經繞行地球一週了, 到達他的目的地──亞洲的印度了, 所以稱當地土人是印度人(印弟安人)。六年後(1498年)西班牙人的勁敵葡萄牙人達伽馬向東經好望角到達真正的印度果亞, 將大量香料運回里斯本。1499年, 意大利人亞美利哥(Americo)由西班牙跟隨哥倫布的航線, 經太平洋到達南美洲北部圭亞那(Guyana), 這片當時叫印度的地方, 發現沒有撞到葡萄牙人, 也沒有香料, 土人的文化更不像印度文化, 他認為這裡應該不是亞洲, 是另一個東、西方以外的另一塊新大陸, 就用了他自己的名字Americo稱呼這裡── 美洲。 

古巴, 500年前是整個美洲的窗口, 西班牙的船隊、傳教士、移民接踵而至。哥倫布說 "這裡的土人很善良, 只會對我們笑。他們很老實, 不偷竊, 殺傷力很低。"哥倫布登陸第二年(1493年), 羅馬教皇下令將哥倫布發現的新土地屬西班牙領地, 並下令將土人(哥倫布稱為Indian)改為天主教徒。 

這裡是新世界的起點, 1512年新總督Velazfuez在古巴島的東面建立美洲第一個城鎮Baracoa, 以及西邊建立首都夏灣拿, 並用西班牙運來的方形石仔鋪路。古巴的約一萬人原著民被西班牙人變成奴隸, 在100年內, 全數土人被折磨迫害死盡絕種。於是, 古巴成了拉丁美洲唯一的白人國家, 不同其它拉丁美洲都是以混血兒為主。土人絕種後, 西班牙由西非運來黑奴做苦力, 所以至今古巴只有白種人和黑人, 沒有印弟安人。 

西班牙人發現古巴沒有傳說中的黃金, 於是繼續向中美洲推進, 終於1519年從墨西哥灣登陸, 發現雄霸中美洲的古老帝國──阿茲特克國, 並於6年後絞死其國王。1532年西班牙人向南美洲挺進, 發現南美洲最大的帝國──印加王國, 俘虜其國王並放火燒毀其首都庫斯科。這兩個美洲最重要、最先進的文明古國, 被滅亡後搶劫的金銀珠寶, 全部運到古巴, 再運回西班牙。

古巴遊記(二): 古巴美國, 百年恩怨

 

by 項明生 James Hong on Friday, April 23, 2010 at 6:58pm

最反美的古巴, 為何最多美國古董車?

 古巴和美國的百年恩仇, 由1898年, 美國向西班牙宣戰, 佔領古巴成為美國實質殖民地(表面仍是獨立國家)開始。

 

兩國開始半世紀的蜜月同居, 美國扶植大獨裁者Palma做古巴總統, 古巴被毒販、皮條客、賭場、暴發戶、大資本家控制。 令50年代的夏灣拿成為加勒比海另一個無法無天的紐約, 貧富懸殊。 夏灣拿路有冷凍死骨, 但滿街上跑的都是美國進口的Chevrolet雪佛蘭, Cadillac凯迪拉克, 褔特等豪華房車。

 

今天, 六十年前的古董房車, 早已退役, 進入了各國的汽車博物館。 但全世界為數最多的古董美國房車, 今天仍然成羣結隊, 在夏灣拿的大街小巷, 呼嘯而過。雖然引擎可能已經是蘇製的Lada, 車頭仍然保留了Chevrolet雪佛蘭高貴的天鵝頭! 成為高舉西半球唯一反美旗幟的古巴, 最獨特的一道風景線。

 

1959年, 古巴是西半球擁有私家車、電話、電視比率,及識字率最高的國家, 嬰兒死亡率最低, 只有0.32%。 但山娒大叔後院的這位富裕小情人, 開始靜靜起革命。

美古之間的第三者是兩個傳奇性的男人。一位是後來統治了古巴半世紀的卡斯特羅。一位是他的同志、毛澤東的信徒、長毛的偶像、世界的革命英雄、反主流文化的普世象徵、來自阿根廷的醫生──捷古華拉(Che Guevara切格瓦拉))。

 

來自阿根廷的醫生

這位阿根廷的醫生, 大學時用電單車環遊南美洲, 深感人民的貧窮與苦難來源嚴重的貧富不均。他偶爾閱讀到西班牙文的《毛澤東選集》, 大受啟發, 決定要解放拉丁美洲。他在墨西哥城撞到卡斯特羅, 一見如故, 兩人以 "建立古巴人的古巴"為口號, 揭竿起義, 使用毛主席的游擊戰術, 由農村包圍城市, 歷時五年, 就將世界最強大的美帝國主義打敗, 趕出古巴! 建立了西半球第一個, 也是最後一個的社會主義國家。

 

他做了古巴的副主席, 不懂經濟學的他又被任命為國家銀行行長,主張廢除貨幣, 將企業收歸國有,建立絕對均富的社會主義。但是, 情人一分手,  次年美國下令禁止向古巴禁運, 這剛剛獨立的小島, 物資缺乏, 只有向遙遠的老大哥──蘇聯, 討生計了。

於是, 1962年10月, 第三次世界大戰迫在眉睫, 這就是著名的古巴導彈危機。當年捷古華拉認為安置蘇聯的導彈將捍衛古巴獨立,使古巴免於遭受美國的侵略。於是蘇聯秘密在古巴布署導彈,5分鐘內可以摧毀華盛頓。甘迺迪大驚, 派出200艘艦船重重包圍古巴, 並揚言美國被攻擊的話將會夷平古巴。最後教宗周旋, 談判終於成功, 赫魯曉夫宣布同意撤回古巴的導彈。甘迺迪同意永遠不入侵古巴。捷古華拉的一場豪賭, 換來來這個巨人腋下的小針刺, 50年的偏安。

 

兩位同志, 卡斯特羅與哲古華拉一齊搞革命,為什麼只有後者成為英雄? 因為他視名利為浮雲。當古巴安全後, 絕對的權力沒有導致他腐化, 他辭去古巴的所有高官厚職, 去了剛果及玻利維亞進行另一場解放人民的革命。直到被當地中央情報局協助的軍隊逮捕,並遭處決。39歲的傳奇一生, 成為世界反對建制的年青人的偶像。相反, 他的同志卡斯特羅, 統治古巴半世紀後, 2008年將主席位置傳給親生弟弟勞爾, 高下立見。

古巴遊記(三): 中頭獎

by 項明生 James Hong on Wednesday, April 28, 2010 at 7:52pm

中頭獎, 去古巴

我登上了古巴航空的飛機, 前往夏灣拿, 果然機上清一色的白人工作人員! 因為古巴人口中57%是純種的西班牙人後裔, 33%是黑奴後裔, 相比旁邊的海地98%黑人, 怪不得古巴被稱為加勒比海的唯一的白人國家。

飛機上的花生果仁, 是加拿大入口的。飲料是古巴的土可樂Tu Kola。

 

一下機, 就在機門撞了頭獎! 因為古巴航空用的蘇制飛機, 門框只有一米高!

海關的設計更是很熟悉, 和莫斯科的海關一樣, 關員坐在一間間的木板房, 遊客進房後, 鎖門, 單獨一對一, 沒有蓋護照, 只蓋了旅行卡。開門, 出來又要過X光機! 這倒是新發明, 第一次去一個國家, 入境時(不是上機!) 要照X光機, 很認真地檢查身上有沒有金屬帶進古巴!

到了行李大堂, 光線很暗, 和10年前的莫斯科機場一樣。行李帶上都是棉被、電器、日用品等古巴僑民帶回家的東西。

再填健康申報表, 要填很詳細的Casa地址。

出機場時, 以為去了歐洲! 大堂接機的人, 清一色是金髮碧眼的白人, 和墨西哥等中美國家以棕色人為主, 截然不同。

 

去換CUC(發音kuk), 即外匯券, 一歐羅換1.209 CUC, 用美金換要罰10%。找的士去市區, 我蹩腳的西班牙語, 可以講價, 由25CUC講成20CUC。

出了機場, 街上很多Kia的韓國車, 沒有日本或美國車。 20分鐘就到了Vedado區, 這是夏灣拿的富人區, 全部是獨立的別墅, 像我們的九龍塘。

闖進大使豪宅

的士在21街的一家大宅停下, 拾級而上, 是一個四米高的石拱門, 門口有四支高大粗壯的羅馬石柱,  屋頂高挑, 幾乎是我們香港兩層樓的高度。太陽西下, 昏暗的麻石拱門, 仍然一眼就看得出這家人非富則貴。

 

高大的厚厚木門打開了, 一位白晢金髮的白人貴婦, 站在下面顯得特別矮小。 "Hola, Akio!" 果然她就是屋主瑪格麗特。她笑嘻嘻地走過來, 熱情擁抱我。

瑪格麗特的英文不太靈光, 一半都是西班牙語。走過她的客廳, 仿佛走進了歐洲的古堡, 三米多高的麻石拱門下, 黑白雲石地板, 滿室宮廷家俱上, 放滿精緻的瓷器, 其中有一尊觀音的白瓷雕像, �上的巨大油畫、高高水晶燈、連喝水的水晶杯, 無不透出貴氣。銀相架里有張她的年輕黑白相, 高貴漂亮, 像是英女王伊麗沙白二世年輕時。

 

她沏了茶, 向我婉婉道來, 這個大宅的故事。

大宅是1925年美國時代修建, 她的爺爺是一個著名的醫生, 她的父親更是古巴駐南斯拉夫的大使。所以 "曾經" 十分富裕。現在她和她兒子居住, 將兩間客房租出來給遊客幫補。在香港, 有哪個領事, 肯將其山頂大宅拿出來給我住上兩晚呢?!

古巴的法國餐廳吃意粉

一晚上吃掉三個國家, 也是情非得已。

肚子餓得響了。瑪格麗特早已吃完了晚餐, 她介紹了一間法國餐廳給我, 在六個block之外, 走進了時光隧道, 沿途都是片場一樣的古老豪宅, Rococo式的花飾, 家家都有羅馬門柱, 街燈昏沈, 斑駁陸離。

 

找到Union Francesa, 也是1925年開業, 雲石樓梯旁掛滿了發黃的名人食客相片, 包括福伯Harrison Ford也來來過呢。 咦, 他不是美國人嗎? 怎麼不跟國策, 私下跑到敵方陣營來宣傳意粉了?

上了二樓的陽台, 向美女侍應點了煙肉Pizza, 3CUC($24), 龍蝦意粉, 4.7CUC($37), 古巴啤酒1.5CUC($12), 食物水準超班, 而且侍應都是年輕漂亮的白人女孩, 高鼻大眼白皮膚, 十足西班牙明星彭妮露古絲。

 

"mucho mucho mucho", 四人樂隊唱出西班牙名曲, 溫婉動人。唱完走過來問我點歌, 我點了BVSC中古巴歌手Ibrahim Ferrer的Chanchan, 熟悉的音樂一起, 想起2001年這位老歌手去世前幾年, 來香港文化中心獻唱, 小樂迷的我當晚聽得十分興奮。Ferrer已經過世, 今晚居然在夏灣拿聽到我十年前的最愛古巴音樂,我是在發夢呢!

1961年美國禁運, 想人民受不住物資貧乏逼卡斯特羅下台, 同時開放古巴難民任由進入美國, 但半個世紀過去了, 仍不成功。2002年, 美國國會通過向古巴人道出售食物及藥品。

古巴遊記(四): 沒有牛油的日子

 

by 項明生 James Hong on Wednesday, May 5, 2010 at 11:47pm

沒有牛油的日子

 

早晨起來, 瑪格麗特和朋友Marie在為我準備早餐了。我坐在飯廳, 看她一邊墻掛滿了古董瓷碟, 金邊的玻璃鏡子, 另一邊的發黃厘士枱布上擺滿捷克水晶杯, 和發黑的銀器餐具, 想像這裡的如塵往事。 

瑪格麗特用銀盤, 逐樣上菜, 有新鮮的番石榴果汁、生果拼盤(木爪、菠蘿、香蕉、番石榴)、 煎蛋、 多士, 及茶咖啡。

 

然後, 瑪格麗特笑咪咪地, 坐下來看著我開始擦多士, 像媽媽一樣。然後, 她若有所思地, 指著我手上的牛油, 悠悠地說, "兒子, 你知道嗎? 瑪格麗特曾經整整一年都沒有牛油吃!" 

1989年是瑪格麗特難忘的一年。一天出門, 鄰居告訴她巴士停了, 因為蘇聯老大哥斷了石油, 她走去一個小時去市場, 但沒有了東德奶粉。然後她弟弟工作的古巴國營肥皂廠停工了, 因為蘇聯牛油船不來了; 附近的古巴國營啤酒廠也停產了, 因為捷克不再提供啤酒花。不止停電和饑荒, 連日常生活用品如廁紙、衣服布料也短缺。美國的禁運在30年後終於顯示威力了。1990年, 卡斯特羅宣佈進入特別時期, 因為古巴正式成為加勒比海的孤兒。

 

卡斯特羅再次學習中國, 由計劃經濟改為搞自由市場經濟, 改革開放, 打開門戶, 和美國以外的西方資本主義國家(例如加拿大和英國)做生意。1993年中央計劃局取消, 成立外資局, 吸引外資, 到2003年, 有800間外資成立。由1990年100%的國營經濟, 古巴在20年內, 去年私營經濟增加到20%, 1991年允許個體戶經營, 到1993年已有21萬名個體戶。1997年允許個體戶經營民宿 "Casa"(西班牙語: "家"的意思)。瑪格麗特的好姐妹Ana是第一批經營民宿的個體戶, Ana生意太好了, 於是鼓動她也去申請做Casa。不然, 澳洲牛油也買不起呢! 因為進口貨是要用CUC外匯券買的。 

聽完了牛油的故事, 我也吃完飯, 她就去點了一支煙, 坐在偌大的花園中, 煙霧裊裊中, 欣賞園中碩果累累的橙、香蕉、番石榴、玫瑰花, 慵懶的古巴一天, 開始了。 

訪問古巴旅遊代言人: 安娜

我走了十分鐘, 去鼎鼎大名的Ana's Casa(安娜之家), 這就是1997年第一批的古巴個體戶, "安娜之家" 長居各大歐美網站最人氣的好評民宿, 長期爆滿, 有什麼秘訣呢?

到了一棟陳舊的五層高公寓大廈, 這裡就是? 我一臉懷疑, Ana已經打開地下一樓的門, 原來, 安娜之家, 居然就窩居在一樓的其中一個公寓單位!

 

"我知道, 你一定很多疑問!" 爽朗的安娜拉了我進來。整個單位不超過1000呎,客廳又長又窄, 坐了兩個老外住客, 旁邊兩間小小的客房, 已打開在做清潔。

安娜: "我不同瑪格麗特的大戶出身, 我只是一個小小秘書。這裡地方小, 因為是我的單位分配房。1997年, 聽聞政府準備讓個人經營民宿, 我是第一個跑去申請的。政府過了兩天就派人來查家宅, 批準了, 每天租金5 CUC(現在是30 CUC), 每月交稅50CUC(現在是300CUC)。我記得第一個遊客, 是我朋友介紹的, 是一位墨西哥女士帶了兒子來住。"

Akio: "14年過了, 夏灣拿現在有5000間民宿了, 競爭很大, 但你仍然長居最受歡迎民宿第一名, 有什麼秘決嗎?"

安娜: "哈哈! 我這裡是市中心的Vedado區, 治安好。秘決是我用心做。我喜歡外國遊客。我沒機會出國, 以前沒做民宿時, 我也會去公園主動和遊客聊天。我現在只嫌時間不夠, 和每個我的住客聊天。我從不計較時間, 每天花很多時間教遊客怎麼玩, 怎麼認識我的祖國。我也不知道為什麼外國網站會排我做第一名。我感到很自豪, 更不想令慕名而來的遊客失望。每個遊客都是好人。我真的很幸運, 每天都遇到好人, 今天上帝就派了你這個天使來了我家, 哈哈, 我很開心!! 來來, 喝咖啡!!"

 

Akio " 我本來是訂你這裡的, 但一個月前就爆滿了。你才介紹我去瑪格麗特家的吧!"

安娜 " 她真的運氣真好咧! 我一早就叫了她申請, 好多家庭還想申請牌照,政府認為5000家民宿已經足夠, 今年已經停發了。外國遊客都不喜歡凍冰冰的國營飯店, 有錢沒錢的遊客來古巴, 都愛住特色的民宿, 因為可以體會古巴人的生活和家庭氣氛嘛! 政策是每家人只能有兩間出租的客房, 我這裡, 嘿嘿…。, 不怕告訴你, 全年都爆滿! 有人一年前就來訂房了。但別怕, 我會介紹給社區的朋友。我們都認識超過40年, 小孩又一齊讀書, 如同一家人。我們一定要互相幫助, 因為民宿主人是不能去機場拉客的!"

Akio "安娜, 你的一天是怎麼過的呢?"

安娜 "我是一個電郵人! 每天九點到晚上一點, 都在網上回答電郵,例如英國人問'由夏灣拿去聖地牙哥要多久?多少錢?怎麼去?那有什麼景點?'有位加拿大人在網上和我通了兩年電郵才來古巴,我們初次見面,已如同家人,因為我們太熟了! Akio, 我也和你通了一個月電郵呢!"

 Akkio " 容我打斷! 這就是你的成功之道啊! 安娜你知道嗎, 我來古巴前, 和很多家民宿、國營飯店、民宿中介所連絡過住宿, 大部份都石沈大海! 你是唯一一個24小時內回電郵的人, 而且次次都回得十分詳盡和友善呢!!"

安娜 "哈哈, 我就是因為什麼電郵都親自回, 由早到晚, 沒時間照顧自己的客人, 八個月前我叫了老公去學英文, 他以前只照顧西班牙語客人, 現在全部客人都是他在管。"

安娜借了她的電腦給我上網, 因為除了瑪格麗特之家, 我之前訂的另一間豪宅民宿, 還沒有回音, 今晚要搬過去, 我很著急, 上網速度很慢, 怎知上到個中介的網站, 整個網站都down了!連電話號碼也沒有!

安娜在旁邊見我正苦惱, 馬上發揮她的 "家人" 網絡, 打了一通電話後, 五分鐘就找到附近的特色豪宅Casa de Margarita Diaz(黛安之家), 附合我的要求。服務週到, 分毫不收, 她簡直是古巴的旅遊局!

 

我送給安娜兩張揮春, 因為我知道古巴人都很喜歡中國風水, 安娜家客廳就放了一張八卦鏡向街。她馬上就掛起來, 我走去看一下黛安之家。哇, 好漂亮! 十足山頂豪宅。在繁花似錦的花園後面, 是兩層高的麻石古董大宅, 水晶掛燈、雲石雕塑、宮廷家俱, 保養簇新, 還點了香芬。女主人是年輕漂亮的黛安, 客廳掛了兩幅巨大的她的自畫油畫。她男友帶我去看房, 有三百多呎, 打開陽台門, 還有玫瑰花盛放! 馬上訂了, 難以置信的便宜, 才30 CUC(HK$240)! 但只有今晚有房。

我回去瑪格麗特家, 告訴她我今晚要去另一家民宿住。她叫我放行李在房間, 不收費。

古巴遊記(五): 雪糕獎門人Coppelia

古巴遊記(五):雪糕獎門人Coppelia

August 9, 2010 at 5:50pm

人類發展指數: 快樂靠雪糕

聯合國發表的 "人類發展指數" 有三個指標: 國民的健康長壽,國民的教育程度, 以及生活水平 (實際人均GDP), 來共同衡量一個國家的發展水平及生命水平。古巴多年來都名列前矛, 在182個國家中, 去年排51名, 比墨西哥的53名, 中國排91名, 更為高分! 

六十年代, 在蘇援和經濟互助委員會(蘇聯版的歐盟, 由東歐等社會主義國家組成)的貿易保護下, 卡斯特羅進行土地改革、農村合作化、工業國家化等經濟項目, 特別是全民保健和全民教育,都是古巴最引以為傲的成就, 比鄰近的中美洲國家更為先進。 

另一項卡斯特羅提高國民快樂指數的建設, 就是著名的Coppelia。這個雪糕公園巴閉到, 附近的車站以此命名! 1994年, 古巴更拍攝了電影 "Fresa Y Chocolate(草莓朱古力)", 就是描述在Coppelia發生的愛情故事, 獲得多個獎項。  

古巴位於熱帶, 終年如夏, 男女老幼都是雪糕迷。1966年, 中國爆發文化大革命, 同年, 古巴政府為了人民吃上最終極享受的 "社會主義雪糕", 在首都修建了這個每天可以招呼三萬市民的雪糕公園。絕對破了世界紀錄。為了超越美帝國主義, 政府下令研制出24種不同秘方的美味雪糕, 價格以補貼方式賣大包, 開業以來, 就成了首都人民的家庭日首選節目。"去Coppelia吧!", 就像我們去海洋公園一樣, 是古巴一家人星期天的一件大事情呢! 

雪糕獎門人Coppelia: 冒險之旅!

但是, 這種福利只屬古巴國民專有。外國遊客來到Coppelia, 絕對是一項冒險活動! 因為你會被保安禮貌地 "請" 到公園外的雪糕亭, 用CUC外匯券買進口的雀巢雪糕! 多掃興!幾年前一位香港的週刊記者大搖大擺, 要求進入公園採訪不果 ,結果大罵古巴專騙遊客的錢。

冒險, 需要有一點入鄉隨俗的智慧。去古巴前, 我已苦心研究, 如何進入這間神秘的雪糕公園探險?

電影 "朱古力獎門人Charlie and the Chocolate Factory" 中, 參觀傳說中的朱古力工廠, 需要一張特別的入場券── "金票"。

其實, 進入現實的雪糕公園一樣, 金票就是──土披索!

 

一國兩幣: 如何做個古巴人

土披索(Peso) 被古巴華人稱為 "菜錢", 很形象, 因為平時主要用來買菜。買肉要肉票, 買酒要酒票。1994年政府開始發售CUC外匯券, 方便人民購置進口貨和遊客使用。在超市買進口牛油、奶粉等要用CUC外匯券。所以遊客正常是不能兌換這種土披索, 銀行只兌換CUC給遊客。

但是在公園內要買古巴雪糕, 只收土披索。換言之, 即使蒙混過關, 進去了公園, 如果手上只有CUC, 是買不了雪糕的。

我得到兩位古巴朋友教路, 第一步先要去住宅區的Cadeca(錢莊), 因為管得不嚴, 如果那天政策不緊張的話, 有機會換土披索給遊客。

我就去安娜之家附近的菜市場的Cadeca, 果然那個女職員沒生意, 和我閑聊了兩句, 我就用20歐羅, 換了500土披索, 是CUC外匯券的25倍! 興奮地拿了一大疊鈔票, 走過去旁邊的菜市, 真的很便宜, 一公斤的木瓜或菠羅都是3土披索(HK$1.2)。

行去主要大街23街, 街頭在Vedado, 走到街尾就是Coppelia雪糕公園。

經過一家餅店, 很精美的各式蛋糕全部標價0.2, 我在想到底是CUC還是土披索? 結果看當地人顧客都拿出CUC付款! 原來, 蛋糕材料都是入口的! 其實0.2 CUC也才HK$1.6, 買了三件, 一口氣就吞噬了。雖然有點過甜。本地啤酒要1 CUC, 原來啤酒花是進口的。所以不用生氣, CUC外匯券並不是發明出來騙遊客錢的, 古巴人自己日常也用CUC。因為古巴土披索不是硬通貨幣, 至今不能在國際上自由兌換, 物資貧乏的古巴很多東西要靠進口, 就只好賺可以兌換的CUC買賣進口貨了。

23街上面有不少本地人的餐廳, 使用土披索。10~13土披索(HK$4)一個六吋Pizza, 或者一碟意粉,即叫即做, 比遊客餐廳便宜六倍! 很抵食. 雖然味道普遍,最好就是坐下來,看隆隆而過的古董美國大房車,一輛接一輛,簡直是電影"博物館驚魂夜Night at the Museum" 的真實版!

經過國家大道(Ave de Los Presidentes),有宏偉的林蔭大道, 歐陸建築, 滿街都是白人, 更像是歐洲城市。行到23街的尾(下一段街改名叫Ramba), 見到有車站叫Coppelia, 到了!

進入巨型飛碟: 雪糕獎門人Coppelia

和"朱古力獎門人"一樣的奇特建築, 公園中間是個巨型的飛碟, 有五個入口, 五個區, 各有一條長龍, 排不同味道的雪糕。大門口的人龍有很多保安, 我選了側門一條沒有保安的人龍。

朱古力獎門人Wonka和小矮人, 是否就在飛碟裡面, 一邊跳整齊的舞蹈, 一邊生產雪糕? 和古巴阿婆一齊排隊時, 我腦子裡滿是這部電影。因為44年前, 市中心降落了一個巨型飛碟, 年中無休, 每天供三萬人齊齊吃雪糕, 實在太超現實了。

等了廿分鐘, 有工作人員來開路, 帶我們進去一個區, 是飛碟外的亭子, 眾人路著他, 到一個剛剛清潔好的區排排坐。四個人一張枱, 和我一齊排隊的老婆婆, 一來就叫了四杯! 我只叫了一杯杏仁雪糕。來了, 好大杯! 一杯有四個拳頭大的雪糕球, 加上一個蛋餅。杏仁雪糕又香又滑, 奶味十足, 杏仁更真材實料,香味撲鼻, 似香港的貴價Gelato! 多少錢? 一杯才5土披索(HK$2), 即是HK$0。5一球!約為香港的1%價格! 卡斯特羅以國民快樂為依歸, 四十年都不加價! 但是外面的遊客雪糕, 就要4CUC(HK$32), 貴了十五倍!

婆婆一人怎麼吃四杯? 她打開手袋, 原來有一個大的膠飯盒, 她笑呵呵地說, 兒子、孫女、和她老伴, 都在家裡等她的外賣Coppelia! 今晚可以一邊看電視, 一邊全家吃充滿愛心的雪糕, 人生何求!

 

旁邊另一位胖女仕一人勇戰四杯十六球! 絕對以行動和身材支持政府的雪糕優惠政策。怪不得全年人龍長排, 由早到晚不斷。有農民專門坐車來夏灣拿, 就是為了這杯有情有意的雪糕!

 

吃完後, 我去了飛碟裡面拍照, 也沒有人阻止。除了供奉兩位古巴革命之父的相片, 飛碟裡面放了一長排的高吧凳, 排排坐有六七十個人埋頭苦干一杯杯的雪糕, 潔白的膠天花膠枱, 簡直重現"朱古力獎門人"中工廠生產線上的朱古力工人。

2010年12月21日星期二

Cuba 哈瓦那

 

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【明報專訊】電影《樂 滿夏灣拿》和Buena Vista Social Club、革命英雄哲古華拉、

任期和演講同樣達馬拉松長度的總統卡斯特羅、大雪茄、軲酒……可說是古巴首都哈瓦

那(Havana)保持世界知名度的財產。 但其實哈瓦那(前譯夏灣拿)擁有的不止這

些,還有彷彿由西班牙移植過來的廣場,守護海港的衛城堡壘,是殖民地留給古巴人的

遺產,更是世界文化遺產。

 

點解入選 巴洛克建築處處

 

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西班牙殖民者於1519年建立哈瓦那這個城巿,17世紀前它是富甲一方的港口。時至今

日,哈瓦那已經成為人口超過200萬的古巴首都,但舊城區(Old Havana)仍然保留巴

洛克與新古典主義的歷史建築,以及一排排建有拱廊、中庭、露台和鐵欄柵的住宅,還

有一座座曾用來抵禦海盜來犯的堡壘。

 

列入世界遺產年份﹕1982

 

符合入選條件:(參考whc.unesco.org/en/criteria)

 

iv)突顯人類歷史上一個或幾個重要時代的建築物、技術和景觀;

 

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v)人類傳統居住、土地或海洋利用的卓越例子,可代表文化或人類與環境之間的互

動,特別是易受不可逆改變傷害的例子。

 

點樣欣賞堡壘豪宅 見證歷史

 

哈瓦那獨特的面貌,和它的歷史和地理位置密不可分。西班牙人看中哈瓦那水深港

闊,將其發展為商船返回西班牙的中轉港。許多由中南美洲掠奪回來的金銀財寶,都

是經哈瓦那運回西班牙。1564年西班牙成功逼令菲律賓開放通商,哈瓦那賺到「第一桶

金」──菲律賓的貨品,運抵墨西哥西岸,再以陸路運到東面的墨西哥 灣,送往哈瓦

那,最後由哈瓦那運上西班牙的無敵艦隊(Armada),越過大西洋運返西班牙。

 

正因西班牙人由美洲新大陸和遠東搜刮到的財富,都必須由哈瓦那經手,令它的繁華

一時無兩,同時惹來英國、荷蘭、法國等地的海盜垂涎,不時放火搶掠。當局於是覑

手在海灣興建第一座堡壘:Castillo de la Real Fuerza,其後還在海港的出入口再建

兩座城堡。此後海盜便無法再進港來犯。今時今日,這3座城堡仍然屹立在哈瓦那的港

口,只是出入的貨船,已經寥寥無 幾。

 

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不過堡壘對這城巿的見證,仍是盛多於衰。1718世紀,哈瓦那繼續成為當時得令的

貿易中心:蓬勃的奴隸、咖啡、煙草和蔗糖貿易,孕育不少暴發戶:大批富戶 特地由

西班牙僱來石匠工匠,為他們興建豪宅。這些大宅依廣場和教堂而建,一間府邸緊挨住

另一間,每間屋主要靠中通的庭園通風。即使後來人去樓空,豪門住宅 分租給多人,

或是改建成商舖,大宅建築都沒有因為易主而被拆毀重建,故得以保存至今。

 

古巴政府自上世紀60年代起,便開始修復歷史建築。劃為世界遺產的舊城區,建築物外牆重新粉刷,石子路從頭鋪設;當局正將修繕工作,擴展到海濱走廊的房子。

 

專家點講 西班牙縮影

 

NOW 財經台總編輯王慧麟,2004年曾赴哈瓦那和墨西哥旅行,回港後寫成《閱讀殖民

地》一書。他指出,哈瓦那活像西班牙縮影,是因為西班牙殖民者,不止要從殖 民地

搾取經濟利益,更重要的是要傳教。「西班牙人把所有土著及原住民文化徹底抹殺,再

引入天主教。墨西哥仍遺留馬雅文化的痕舻;古巴則全無原住民文化可言。」

 

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以哈瓦那舊城區的廣場為例,與歐洲的相似程度,幾可亂真。但哈瓦那的獨特之處,

是它沒有一個明顯的中央廣場,而是由一連串小型廣場組成。「哈瓦那和墨西哥城

同,後者是西班牙人刻意經營的行政管理中心,所以要建人民廣場這樣大規模的中央廣

場,在周圍設立行政機關;哈瓦那非政治中心,而是轉口港,是西班牙人通 往美洲的

窗口。建立港口設施,比中央廣場更重要。」

 

旅遊注意事項不收美元 用外匯券

 

●大部分外國人入境古巴,都需辦遊客簽證,不過申請過程相當簡單,基本上可以在轉

機地點(如加拿大或墨西哥)機場登機櫃位即時辦妥。想預先辦好簽證的話,可以向古

巴駐港榮譽領事館申請,但注意不同地方辦古巴簽證,費用不一。在墨西哥機場辦古巴

旅遊簽證,費用比香港低

 

●古巴政府200411月起實施外匯管制,美金不再流通,全面改用外匯券(CUC);找換店對美金收取10%手續費,所以最好以歐元、加元等外幣來兌換外匯券。酒店大都願意直接收取歐元、加元、英鎊等外幣,故可保留部分外幣於酒店使用

 

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●哈瓦那滿街是警察,治安良好,但遊客仍常常遇到一些人聲稱帶你買平價雪茄或去某

某酒吧餐廳,但收高幾倍費用,如果覺得對方不太可靠,禮貌地推卻即可

 

哈瓦那的歷史建築不止於舊城區:巿中心(Centro Habana)的國會大樓

Capitolio)和哈瓦那大劇院(Gran Teatro de La Habana),建築便非常宏偉。同

樣在巿中心的華人街(El Barrio Chino),破落不堪的樓房,更能反映一般哈瓦那百

姓的生活

 

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2010年12月7日星期二

Cuba from Apple Daily

 

古巴概況

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國旗

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首都 : 夏灣拿 Havana

國家面積 : 110,860 平方公里

與香港時差 : -12

語言 : 西班牙語

宗教 : 85%

貨幣 : Cuban peso (CUP)

電壓 : 110/220V, 60Hz

電器插頭 : 民居普遍為兩孔扁型;但酒店多提供兩孔圓型

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長途電話國家區碼 : 53

手提電話制式 : AMPS, GSM 900

緊急救助電話 : 警察116;救護118/185

簽證資料 : 6 BNO
$250
( ) 10 12

駐港大使館 : 地址:古 ; 1 1112 ; 電話:2525 6320

中國駐當地大使館 : 地址:Calle 13, No.551, Entre C Y D, Vedado, Ciudad de la Habana, Republica de Cuba.; 電話:(53) 7 8333005

有用網址 : 1. 古巴觀光局

 

與格林時間時差 : -4

與香港時差 : -12

長途電話城市區碼 : 7

機場名 : Havana J Marti

機場代號 : HAV

 

(1)La Bodeguita del Medio 酒吧

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因昔日海明威是常客而聞名,但名氣大於一切,我們欲拍照,他們要我們幫襯買唱片才可拍。可一試海明威最愛的Mojitos,其他食品則不作推介。

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地  址:Empedrado No. 207, Plaza de la Catedral



(2)Coppelia 雪糕店

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遊客只可幫襯遊客專區裡的雪糕,只有當地人才可進入雪糕店。

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地  址:Calles 23 & L, Vedado



(3)Restaurantes Habaguanex

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餐廳裡的樂隊是我看過最賣力的,歌聲音樂聲充滿愉悅的感覺。食物價值經濟合理,推介即製串燒。

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地  址:Calle San Ignacio esquina a Muralla, Plaza Vieja



(1)Tabacos Partagas 雪茄廠

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夏 灣 拿 有 一 間 向 外 開 放 的 雪 茄 廠 。 看 Tabacos Partagas 雪 茄 廠 的 外 形 , 只 像 一 棟 比 較 像 樣 的 建 築 物 。 入 內 參 觀 , 才 發 現 裡 面 真 的 在 生 產 雪 茄 。 這 裡 分 工 精 細 , 先 將 從 農 莊 運 來 , 經 過 發 酵 的 雪 茄 煙 葉 浸 水 , 然 後 搖 乾 , 讓 煙 葉 得 到 水 分 滋 潤 。 去 除 葉 脈 、 修 剪 葉 形 後 進 行 捲 煙 步 驟 。 不 同 牌 子 雪 茄 , 尺 碼 和 形 狀 也 會 有 差 別 , 工 人 要 根 據 樣 辦 去 捲 , 才 能 捲 出 標 準 。 捲 完 , QC 檢 查 煙 葉 密 度 , 保 證 每 一 啖 順 暢 入 肺 , 然 後 包 裝 。 由 於 煙 葉 顏 色 不 一 , 眼 利 工 人 要 將 顏 色 分 深 淺 才 入 盒 。 不 論 是 一 盒 10 支 或 是 25 支 , 雪 茄 的 顏 色 必 定 要 一 致 。 親 眼 見 過 便 明 白 。 雪 茄 工 人 的 薪 水 不 特 別 高 , 廠 房 內 設 有 訓 練 學 校 培 育 新 人 , 當 中 , 有 不 少 是 年 輕 人 。 他 們 一 窩 蜂 入 行 , 原 來 是 因 為 工 人 工 作 時 可 任 吸 雪 茄 , 還 可 以 每 日 帶 兩 支 回 家 。 日 日 有 兩 支 值 3 4 美 元 雪 茄 落 袋 , 呢 份 bonus 仲 筍 過 份 糧 。

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營業時間:乘 椰 子 的 士 車 程 約 需 10 分 鐘 。

 

地  址:Industria No.520, e/Barcelonay Dragones

 

入 場 費:參觀費約$156



(2)文化中心 Casa de La Cultural

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舊 城 區 一 條 暗 巷 內 , 有 一 間 殘 舊 得 很 有 《 阿 飛 正 傳 》 feel 的 文 化 中 心 ( Casa de La Cultural ) 。 每 晚 8 時 , 文 化 中 心 的 空 地 上 均 有 不 同 樂 團 獻 唱 。 可 領 略 到 古 巴 音 樂 的 精 粹 。

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地  址:Calle Aguiar No.509, Teniente Rey y Amargura

 

入 場 費:每 位 約 $16 , 有 酒 水 供 應 , 費 用 另 計

 

交  通:位 處 舊 城 遊 客 區 , 徒 步 即 達

 

備  註:舊 城 區 一 條 暗 巷 內 , 有 一 間 殘 舊 得 很 有 《 阿 飛 正 傳 》 feel 的 文 化 中 心 ( Casa de La Cultural ) 。 每 晚 8 時 , 文 化 中 心 的 空 地 上 均 有 不 同 樂 團 獻 唱 。 在 面 前 表 演 的 , 並 不 是 Buena Vista Social Club 那 種 著 名 樂 隊 , 但 他 們 的 投 入 , 主 音 紮 實 的 唱 功 , 真 正 能 挑 起 聽 眾 隱 藏 的 熱 情 。 看 見 本 地 人 按 捺 不 住 齊 齊 起 舞 的 畫 面 , 古 巴 音 樂 的 精 粹 , 這 一 刻 , 算 是 領 略 到 了 。

 

(1) La Bodeguita del Medio酒 吧

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1940 年 , 美 國 作 家 海 明 威 對 夏 灣 拿 一 見 鍾 情 。 一 住 20 年 , 所 以 古 巴 觀 光 點 中 , 包 括 海 明 威 博 物 館 及 他 住 過 的 酒 店 Hotel Ambos Mundos 。 眾 多 有 關 海 明 威 的 景 點 中 , 最 受 歡 迎 的 , 首 選 他 的 至 愛 酒 吧 La Bodeguita del Medio 。 酒 吧 位 於 近 海 舊 城 區 一 條 絕 不 顯 眼 的 橫 巷 中 , 要 找 它 , 主 要 靠 人 山 人 海 標 記 。 在 這 裡 , 幾 乎 每 個 人 都 會 點 一 杯 叫 Mojito ( 發 音 為 Mohito ) 的 雞 尾 酒 。 Mojito 調 法 是 先 放 砂 糖 及 薄 荷 葉 入 梳 打 水 , 然 後 用 粗 木 棒 將 之 舂 碎 , 加 入 酒 和 冰 塊 即 成 。 海 明 威 愛 它 是 可 以 理 解 的 。 極 易 入 口 , 薄 荷 葉 和 酒 味 道 絕 配 , 一 杯 酒 , 不 經 不 覺 就 喝 完 。 客 人 不 絕 兼 多 人 encore , 調 酒 師 一 分 鐘 起 碼 要 調 十 杯 八 杯 應 市 。 Mojito 的 製 作 過 程 , 間 接 變 成 酒 吧 的 表 演 項 目 。 Mojito 是 主 角 的 話 , 酒 吧 牆 上 世 界 各 國 旅 客 的 留 言 就 是 配 角 。 酒 精 以 外 , 這 裡 還 提 供 傳 統 古 巴 菜 。 古 巴 菜 賣 相 不 吸 引 , 黑 豆 炒 飯 、 黑 豆 汁 配 白 飯 更 會 嚇 怕 遊 客 。 試 完 第 一 口 , 發 現 其 實 不 是 想 像 中 那 麼 難 接 受 , 加 上 樂 隊 現 場 演 奏 古 巴 音 樂 , 也 吃 得 分 外 滋 味 。 埋 單 時 , 侍 應 遞 上 粗 油 筆 讓 我 留 言 , 有 得 食 有 得 玩 。

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地  址:Calle Empedrado 207, e/Cuba y San lgnacio, La Habana Vieja.

 

入 場 費:主 菜 配 炸 薯 條 及 黑 豆 飯 每 客 約 $94 Mojito 每 杯 約 $31

 

交  通:位 處 舊 城 遊 客 區 , 徒 步 即 達 。



(2)Cabaret Tropicana 夜 總 會

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全 古 巴 最 大 型 夜 總 會 Cabaret Tropicana 。 夜 總 會 位 於 新 城 郊 外 , 舞 台 露 天 兼 建 在 樹 林 當 中 , 已 經 見 特 色 。 Tropicana 開 幕 於 1939 12 31 日 , 當 時 不 只 有 歌 舞 表 演 , 還 設 賭 場 。 其 堂 皇 的 風 格 , 吸 引 無 數 達 官 貴 人 夜 夜 流 連 。 經 歷 革 命 和 經 濟 萎 縮 , 今 日 Tropicana 風 采 依 然 , 本 地 人 來 幫 襯 , 還 會 盛 裝 出 席 。 說 到 娛 樂 性 , 舞 衣 夠 性 感 又 靚 , 舞 蹈 編 排 有 水 準 , 以 show 來 說 , 合 格 有 餘 。

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地  址:Calle 72 y 43, No.4505, Mariano.

 

備  註:可 參 加 當 地 旅 行 社 辦 的 睇 show 團 。 團 費 包 來 回 接 送 、 入 場 費 、 小 食 及 酒 水 , 每 位 $580 起 。 ( 座 位 越 近 舞 台 越 貴 )