古巴遊記(五):雪糕獎門人Coppelia
人類發展指數: 快樂靠雪糕
由聯合國發表的 "人類發展指數" 有三個指標: 國民的健康長壽，國民的教育程度, 以及生活水平 (實際人均GDP), 來共同衡量一個國家的發展水平及生命水平。古巴多年來都名列前矛, 在182個國家中, 去年排51名, 比墨西哥的53名, 中國排91名, 更為高分!
六十年代, 在蘇援和經濟互助委員會(蘇聯版的歐盟, 由東歐等社會主義國家組成)的貿易保護下, 卡斯特羅進行土地改革、農村合作化、工業國家化等經濟項目, 特別是全民保健和全民教育，都是古巴最引以為傲的成就, 比鄰近的中美洲國家更為先進。
另一項卡斯特羅提高國民快樂指數的建設, 就是著名的Coppelia。這個雪糕公園巴閉到, 附近的車站以此命名! 1994年, 古巴更拍攝了電影 "Fresa Y Chocolate(草莓朱古力)", 就是描述在Coppelia發生的愛情故事, 獲得多個獎項。 
古巴位於熱帶, 終年如夏, 男女老幼都是雪糕迷。1966年, 中國爆發文化大革命, 同年, 古巴政府為了人民吃上最終極享受的 "社會主義雪糕", 在首都修建了這個每天可以招呼三萬市民的雪糕公園。絕對破了世界紀錄。為了超越美帝國主義, 政府下令研制出24種不同秘方的美味雪糕, 價格以補貼方式賣大包, 開業以來, 就成了首都人民的家庭日首選節目。"去Coppelia吧!", 就像我們去海洋公園一樣, 是古巴一家人星期天的一件大事情呢!
雪糕獎門人Coppelia: 冒險之旅!
但是, 這種福利只屬古巴國民專有。外國遊客來到Coppelia, 絕對是一項冒險活動! 因為你會被保安禮貌地 "請" 到公園外的雪糕亭, 用CUC外匯券買進口的雀巢雪糕! 多掃興！幾年前一位香港的週刊記者大搖大擺, 要求進入公園採訪不果 ，結果大罵古巴專騙遊客的錢。
冒險, 需要有一點入鄉隨俗的智慧。去古巴前, 我已苦心研究, 如何進入這間神秘的雪糕公園探險?
電影 "朱古力獎門人Charlie and the Chocolate Factory" 中, 參觀傳說中的朱古力工廠, 需要一張特別的入場券── "金票"。
其實, 進入現實的雪糕公園一樣, 金票就是──土披索!
一國兩幣: 如何做個古巴人
土披索(Peso) 被古巴華人稱為 "菜錢", 很形象, 因為平時主要用來買菜。買肉要肉票, 買酒要酒票。1994年政府開始發售CUC外匯券, 方便人民購置進口貨和遊客使用。在超市買進口牛油、奶粉等要用CUC外匯券。所以遊客正常是不能兌換這種土披索, 銀行只兌換CUC給遊客。
但是在公園內要買古巴雪糕, 只收土披索。換言之, 即使蒙混過關, 進去了公園, 如果手上只有CUC, 是買不了雪糕的。
我得到兩位古巴朋友教路, 第一步先要去住宅區的Cadeca(錢莊), 因為管得不嚴, 如果那天政策不緊張的話, 有機會換土披索給遊客。
我就去安娜之家附近的菜市場的Cadeca, 果然那個女職員沒生意, 和我閑聊了兩句, 我就用20歐羅, 換了500土披索, 是CUC外匯券的25倍! 興奮地拿了一大疊鈔票, 走過去旁邊的菜市, 真的很便宜, 一公斤的木瓜或菠羅都是3土披索(HK$1.2)。
行去主要大街23街, 街頭在Vedado, 走到街尾就是Coppelia雪糕公園。
經過一家餅店, 很精美的各式蛋糕全部標價0.2, 我在想到底是CUC還是土披索? 結果看當地人顧客都拿出CUC付款! 原來, 蛋糕材料都是入口的! 其實0.2 CUC也才HK$1.6, 買了三件, 一口氣就吞噬了。雖然有點過甜。本地啤酒要1 CUC, 原來啤酒花是進口的。所以不用生氣, CUC外匯券並不是發明出來騙遊客錢的, 古巴人自己日常也用CUC。因為古巴土披索不是硬通貨幣, 至今不能在國際上自由兌換, 物資貧乏的古巴很多東西要靠進口, 就只好賺可以兌換的CUC買賣進口貨了。
23街上面有不少本地人的餐廳, 使用土披索。10~13土披索(HK$4)一個六吋Pizza, 或者一碟意粉，即叫即做, 比遊客餐廳便宜六倍! 很抵食． 雖然味道普遍，最好就是坐下來，看隆隆而過的古董美國大房車，一輛接一輛，簡直是電影"博物館驚魂夜Night at the Museum" 的真實版！
經過國家大道（Ave de Los Presidentes）,有宏偉的林蔭大道, 歐陸建築, 滿街都是白人, 更像是歐洲城市。行到23街的尾(下一段街改名叫Ramba), 見到有車站叫Coppelia, 到了!
進入巨型飛碟: 雪糕獎門人Coppelia
和"朱古力獎門人"一樣的奇特建築, 公園中間是個巨型的飛碟, 有五個入口, 五個區, 各有一條長龍, 排不同味道的雪糕。大門口的人龍有很多保安, 我選了側門一條沒有保安的人龍。
朱古力獎門人Wonka和小矮人, 是否就在飛碟裡面, 一邊跳整齊的舞蹈, 一邊生產雪糕? 和古巴阿婆一齊排隊時, 我腦子裡滿是這部電影。因為44年前, 市中心降落了一個巨型飛碟, 年中無休, 每天供三萬人齊齊吃雪糕, 實在太超現實了。
等了廿分鐘, 有工作人員來開路, 帶我們進去一個區, 是飛碟外的亭子, 眾人路著他, 到一個剛剛清潔好的區排排坐。四個人一張枱, 和我一齊排隊的老婆婆, 一來就叫了四杯! 我只叫了一杯杏仁雪糕。來了, 好大杯! 一杯有四個拳頭大的雪糕球, 加上一個蛋餅。杏仁雪糕又香又滑, 奶味十足, 杏仁更真材實料，香味撲鼻, 似香港的貴價Gelato! 多少錢? 一杯才5土披索(HK$2), 即是HK$0。5一球!約為香港的1%價格! 卡斯特羅以國民快樂為依歸, 四十年都不加價! 但是外面的遊客雪糕, 就要4CUC(HK$32), 貴了十五倍!
婆婆一人怎麼吃四杯? 她打開手袋, 原來有一個大的膠飯盒, 她笑呵呵地說, 兒子、孫女、和她老伴, 都在家裡等她的外賣Coppelia! 今晚可以一邊看電視, 一邊全家吃充滿愛心的雪糕, 人生何求!
旁邊另一位胖女仕一人勇戰四杯十六球! 絕對以行動和身材支持政府的雪糕優惠政策。怪不得全年人龍長排, 由早到晚不斷。有農民專門坐車來夏灣拿, 就是為了這杯有情有意的雪糕!
吃完後, 我去了飛碟裡面拍照, 也沒有人阻止。除了供奉兩位古巴革命之父的相片, 飛碟裡面放了一長排的高吧凳, 排排坐有六七十個人埋頭苦干一杯杯的雪糕, 潔白的膠天花膠枱, 簡直重現"朱古力獎門人"中工廠生產線上的朱古力工人。
