1am︰印度 Band show
凌晨走進印度餐廳 New Sangeet，以為客人寥寥可數。
豈料賓客滿堂，九成是印度人，還有印度 live band表演，妖異的旋律夾着一室香料味，為這晚上，添了幾分異國色彩。
;)
每晚八時後有印度樂隊演唱，周五至日一直唱至十二點半。
;)
午夜坐滿印度人，有男有女。
New Sangeet開業 13年。
老闆是印度人，在本地的印度人圈子很有人脈，認識不少印度組織的會員。這店便成了他們的聚腳點，吃完晚飯，接着聯誼，所以餐廳一直開至午夜。
3年前由棉登徑搬來明輝中心，增設 live band演出，捧場客也多了，星期五、六、日的營業時間還延長至 1am。
夜訪這裏，是一個奇怪的體驗。店內通道窄窄的，人多起來，有種逼狹的熱鬧。
遊目四顧，黑沉的環境中，看不見一些印度神像雕塑和裝飾，只見枱面一塊塊紅色枱布，和坐滿密密麻麻的印度男女。
那一刻真有置身印度的錯覺。
老闆是印度人，在本地的印度人圈子很有人脈，認識不少印度組織的會員。這店便成了他們的聚腳點，吃完晚飯，接着聯誼，所以餐廳一直開至午夜。
3年前由棉登徑搬來明輝中心，增設 live band演出，捧場客也多了，星期五、六、日的營業時間還延長至 1am。
夜訪這裏，是一個奇怪的體驗。店內通道窄窄的，人多起來，有種逼狹的熱鬧。
遊目四顧，黑沉的環境中，看不見一些印度神像雕塑和裝飾，只見枱面一塊塊紅色枱布，和坐滿密密麻麻的印度男女。
那一刻真有置身印度的錯覺。
;)
免治羊肉餡烤餅$24
Naan餅鬆軟夠香，內有羊肉碎，十分羶香。
;)
炭烤羊塊$90
經烤過的羊塊，有濃郁炭香，又有濃惹的香料味。
;)
印式烤芝士$85
芝士用 Tandoori焗成，芝士濃香惹味，充滿洋葱香。
;)
香葉奶汁燴大蝦$148
咖喱重奶味，有微微的香葉清香，配合淡味的大蝦味道。
氣氛特別，食物亦地道。
為保持正宗口味，用的香料和調味全是印度貨。
餐牌裏既有南印度菜，亦有北印度菜。前者的汁較濃稠，適合蘸印度薄餅（ Naan）吃，像香葉奶汁燴大蝦，咖喱 creamy，有複雜的香料香；後者則較稀，宜伴飯，像椰汁咖喱，椰香突出，佐飯很開胃。
這店的師傅來自北印度，故北印菜式水準明顯較佳。
Naan是即場用 Tandoori焗成，有蒜茸、牛油、洋葱、果仁提子等可揀，連坊間罕見的辣香、薄荷千層和免治羊肉等都有，款式多多，新鮮熱辣，香鬆軟熟，叫人帶着滿足的肚皮打道回府。
為保持正宗口味，用的香料和調味全是印度貨。
餐牌裏既有南印度菜，亦有北印度菜。前者的汁較濃稠，適合蘸印度薄餅（ Naan）吃，像香葉奶汁燴大蝦，咖喱 creamy，有複雜的香料香；後者則較稀，宜伴飯，像椰汁咖喱，椰香突出，佐飯很開胃。
這店的師傅來自北印度，故北印菜式水準明顯較佳。
Naan是即場用 Tandoori焗成，有蒜茸、牛油、洋葱、果仁提子等可揀，連坊間罕見的辣香、薄荷千層和免治羊肉等都有，款式多多，新鮮熱辣，香鬆軟熟，叫人帶着滿足的肚皮打道回府。
;)
孟買式煎魚$125
魚塊略煎，有朕焦香，咖喱香而不太辣，不會掩蓋了魚味。
;)
椰汁咖喱雞$95
咖喱有不少椰絲，吃落會黐牙，但椰香濃郁，令雞肉更香滑。
;)
最受歡迎是啤酒，送咖喱一流。
;)
食客 Mohsin（右）和 Au（左）：「呢度夜晚好熱鬧，一個星期都會嚟幫襯一兩次 o架！」
The New Sangeet Indian Restaurant
地址︰尖沙咀加連威老道 94號明輝中心上層 06-08號
電話︰ 2367 5619
營業時間︰ 12nn-12mn，星期五、六、日 12nn-1am
平均消費︰$180
