喫茶去

程氏夫婦，認識多年，他們曾在新加坡住過一個時期，返港後我們經常聚會。育有二子，除上學，還身教，一有假期就帶他們到世界各個都市的博物館，並享受名廚美食。
大家沒有連絡已久，一日，接母親電話，見面時，母樣子依舊，小兒子已經長大成人，彬彬有禮，是位好青年。
問近況：「對什麼最有興趣？」
「飲食。」兒子程韶倫回答。
真奇怪，友人子女，都想幹這方面的東西，大概是從小吃得好有關係。
「幹餐廳，很黐身。」我說。
「不是。」他媽媽說：「你先聽聽他的。」
「你知道的，我們家族和雲南的關係很好。」程韶倫說：「我一向愛喝普洱茶，便順理成章地想做普洱茶生意了。」
「那更糟糕，要辨別普洱茶的真假和好壞，最少也得再花幾十年功夫。」
「不是賣茶餅，而是現喝的。」他說。
原來，程韶倫大展拳腳，購入最新機器，在最 衞生乾淨的環境下，採集天然森林生長的大葉種喬木茶，其中有樹齡三百年以上的野放古茶樹，和五十年以上的有機茶樹，不需要施用化肥和農藥，以高科技提煉出普洱精華來。他取出樣版給我看，是牙籤紙筒般大的包裝，一撕開，浸入滾水或冷水中，即刻溶化。
對味道還是表示懷疑，我喝了一口，不錯不錯，剛好要出門旅行，喝他的普洱精華，早中晚餐都來一杯，方便到極點。程韶倫也做過 SGS檢驗報告，證實此精華的兒茶素、茶多酚含量高達六十二．九巴仙，這些活性成份有強烈的抗氧化、抗病毒和防癌防老的作用，一杯相等於六杯傳統茶。
名為「喫茶去」，漢獅集團出品，當今已在市面上，可在置地和圓方的「 Three Sixty超市」，九龍城「永富」以及小店「一樂也」買得到。

蔡瀾

Tpod

Tpod 桃 子 紅 茶 茶 棒 $79/set of 16pcs
用 熱 水 泡 Tpod 茶 棒 ， 不 到 3 分 鐘 ， 錫 蘭 紅 茶 浸 出 清 香 桃 味 ， 十 分 醒 神 。

 

這 個 銀 色 鋁 泊 茶 包 ， 像 極 cocktail 的 攪 攪 棒 ， 裏 面 裝 滿 了 來 自 斯 里 蘭 卡 的 特 選 錫蘭 茶 葉 ， 整 支 放 在 熱 水 中 輕 輕 攪 拌 ， 棒 上 的 小 氣 孔 漸 漸 滲 出 橙 紅 色 茶 湯 。 棒 形 包 裝讓 茶 葉 有 更 多 空 間 浸 泡 ， 泡 完 茶 ， 隨 手 丟 掉 ， 不 用 清 潔 ， 也 不 像 傳 統 茶 包 會 弄 濕 枱面 ， 這 樣 嘆 茶 才 叫 真 正 寫 意 。

 

一 盒 16 支 的 Tpod ， 有 4 種 不 同 味 道 的 茶 葉 ， 除 了 桃 子 紅 茶 （ 右 一 ） ， 還 有 薄 荷 綠茶 、 伯 爵 茶 和 檸 檬 草 綠 茶 ， 包 裝 以 不 同 顏 色 茶 葉 圖 案 作 識 別 ， 曾 獲 美 國 FDA 食 品 包裝 設 計 大 獎 。

 

ThreeSixty 中 環 置 地 廣 場 3-4 樓

百年茶事

周楚奇

每逢春日必思茶。

對茶，本來並不苛求。唐代禪宗對吃、喝、睡、拉有獨特的見解，說到底是隨意、不強求，強求了，就不是享受，卻成大苦。

所以過去數十年中，筆者徜徉於港、九數間老茶莊間，遇茶即飲，並不固執，到得較多的是西環的一間老舖，因那群老伙計老實，如遇上澇、旱、寒、熱等壞天氣，影響了茶葉的質素，他們常如實相告，甚至勸說少買一點，以待佳茗，這種經營手法，實是古風。

倚雲栽、群芳髓、釵頭鳳

但更喜歡他們的原因是茶葉分級的命名和包裝方法也很古雅，至今還保留着明清時代的風韻，「倚雲栽」、「群芳髓」、「釵頭鳳」等等。直是《紅樓夢》的氣氛，「群芳一窟、萬艷同杯（悲）」正是《紅樓夢》的詞語及意境。

「釵頭鳳」叫人想起陸游，不但記起他與唐婉之間淒艷的愛情故事，更須說明的是陸游與茶的典故。

不單是因為茶聖陸羽與放翁是同宗，甚或後裔，其同僚周必大贈詩云：「今有雲孫持使節，好因貢焙祀茶人」，「雲孫」即第九代孫，這是恭維，未必是事實，但陸游確是非常崇拜這位同宗的茶聖，多次在詩中直抒胸臆，心儀神往。如「桑苧家風君勿笑，他年猶得作茶神。」「《水品》《茶經》常在手，前生疑是竟陵翁」，句中「桑苧」、「茶神」、「竟陵翁」均為陸羽的名號，其中更有句云：「遙遙桑苧家風在，重補《茶經》又一篇」及「汗青未絕《茶經》筆」等句。《劍南詩稿》存詩九千三百多首，其中涉及茶事的詩作有三百二十多，茶詩為歷代詩人之冠，真是「茶詩三百續《茶經》」。

用了較多文字述說陸游與茶的故事，意在闡述《釵頭鳳》這樣一個簡單茶名的茶文化深厚內蘊，我想如不如此嘮叨，一般人很難想像和理解了。

這老店至今更還堅持人手以預印了圖案的專用紙包茶葉，四両一包，成長方形，六面十二陵，八角，方正嚴緊，包好了再蓋上如前述的「王者香」、「月裏桃」等用以分級的木刻紅印，最後還貼了個藍印的「主人真像」印花，每包茶葉，就是一件手工藝品。

常到的老茶舖還有一間，認識店主的後代也該有四十年了，在中環永樂街踞着一座單幢三層高小樓，頹然欲倒，一屋塵封的舊家具，起碼是五十年不變，最近經過，怵然而驚，小樓可能曾成危樓，官府勒令修葺，沿街的磚欄木雕改成水泥不銹鋼構件，官府不能資助其「修舊如舊」，平白糟蹋了好東西。回來翻出老舖的資料，仔細端詳，也在其一張早已印好的舊茶葉包裝紙上，讀出一段本港開埠之初的茶葉貿易史來。

這是一張專包二安士半茶葉的專用紙，右上角圓圈內全是番文，「Registered in Patent Office November 27th 1893」，這竟是一間註冊於一八九三年十一月二十七日的老舖，包裝紙上沒有常見的電話號碼，在左邊那「書卷」印中所示的地址也只有「香港上環」四字，可想當年上環販茶的大概只有此店。

在註冊年期圓印的另一頭是方形中文印記，其中有云：「本號始創，原用鉛箱，轉船駁車，每多破爛，時逢民國，年號十二，改用鐵罐，裝潢堅固，十磅四頭，外加套箱……。」

簡單的四十字說明，可作本港貿易史、物流史、茶葉史讀，由鉛箱改鐵箱，每箱十磅，每四鐵箱又加木套箱，謹而慎之。其末句又說：「欲飲好茶，銀針甘香。」原來當年歐洲人愛飲的不是普洱鐵觀音而是白茶。

筆者對茶葉的要求並不嚴苛，平日以老火鐵觀音為伴，在我的力勸下，近年西環那間老茶莊每年春季都為我留一些未經焙火的青茶，也弄壽眉，上等的換了個名字叫白牡丹，是可以沾唇的茶種中最便宜的一種了。

清輕靈香 筆墨難書

每逢春日，當然更癡想明前西湖獅峰龍井。混迹江湖的時候，常得客、友進貢新茶，常啜不缺，後來本地開了一間專售貴茶雅具的堂口，號稱專人採購佳茗，專人真空恒溫飛運，比唐明皇「一騎紅塵」還緊迫，一直是捧場客，當年的「獅峰明前」的確叫人刻骨銘心，清輕靈香，筆墨難盡其意。唐代詩人盧仝在《走筆謝孟諫議憲新茶》中描寫那種品味新茶後飄飄然欲仙的感受，極為生動、傳神。盧仝說：「……四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨輕，六碗通神靈，七碗吃不得，唯覺兩腋習習清風生……。」其實，一杯上好獅峰，足叫人升仙成佛。

但到了上世紀九十年代初，總覺此店供的新茶每年每下愈況，到了一九九五年清明，以上等價錢換得的卻是平常滋味，忙提筆寫信質疑。很快就收到該茶舖的控股公司崇哲興業常務董事李先生的親筆覆信，所論茶事，也值得好茶的朋友參考，茲夾敍夾議，論述於後。

「五月一日函我司屬下福茗堂茶莊有關今年（指一九九五年）明前獅峰龍井一事收悉……天氣對綠茶的影響，較所有其他茶類為大，因其加工程序較簡單，以致難以補救。」

這是內行人說老實話，也是鑑茶至理，龍井受天時、地利極限，佳品產量稀罕，茶農辛勞一年，若天公不造美，一場風雪，清明節前所萌蓄蘊天地精靈之氣的嫩芽受損，即無佳茗可得矣。

「今年（一九九五年）杭州天氣本屬不錯，唯於三月下旬突結冰霜，破壞不少嫩芽，而獅峰龍井更因只選該區茶葉，倍感艱難，葉粗是因大部分茶葉均須待芽受破壞後再長，葉已較老，而味亦變薄，故此趟明前茶是有所參差，實非得已。」

又是實話，但若在大登廣告推銷明前龍井時也將這番話註出，一定更加感人。

明前、雨前、雨後

提到明前龍井，當然須為雨前龍井作釋。過了清明，一芽一槍之極品已採盡，再過十五日，在谷雨之前所採，芽稍粗，香氣亦遜，但仍不失為新茶，尚可入口，故命之為「雨前」，過了「雨前」，當是「雨後」即谷雨之後所採，葉粗枝老，只堪解渴了。但世間混世俗物，硬造出「乳前龍井」一詞，其實嫩葉新芽必須細心呵護，豈可胡亂塞之胸前。可見此等俗物，既對龍井茶文化一竅不通，更是滿腦幼稚無奈的性幻想，無事不對女性進行侮辱欺凌，實有損茶文化之高雅深厚也。

最後，信末有恭維話語一句，照錄並稍加註釋：

「對周先生對茶的認識深厚，一賞便知龍鳳，表以敬意。」

對茶的感覺應該是一種本能，唐代禪宗對此事看得極其清淺，視吃飯、喝茶、睡覺、拉屎、放屁為同等自然而然的事。只是，自上世紀末開始，有好事者設帳授徒教人喝茶，神而秘之，更對龍井、普洱大事炒作，實在是對茶文化的侮辱和糟蹋，當今喝茶也要破除迷信才能得其真意真味。

多D喝茶

請各位多D喝茶，因茶含有catechins（醫學研究指此成分可減低中風機會30％），其中又以白茶含量最高。白茶以茶嘅嫩葉製成，最出名係雨前龍井。為保存catechins，請唔好高溫沖飲，最佳溫度攝氏九十三度。

 

茶亦含有quercetin（橡黃素），作用係減慢體內氧化速度，其中又以綠茶含量最多，熱飲作用更大，減慢氧化速度可令你青春常駐，此乃日本人長壽嘅因素。

 

茶亦有kaempferol，其中又以烏龍茶含量最高，烏龍茶介乎綠茶與紅茶之間，係半發酵茶；該成分作用係阻止發炎，對許多炎症有幫助。其他成分如chlorogenic acid（綠原酸）、theobromine（可可鹼）及theophylline（茶鹼）有抗癌作用，在常飲的紅茶如普洱中最多。由於四種茶各有優點，最好四種茶皆常飲，而非單飲其中一種，可產生互補長短作用。在此祝君健康。

日本茶大世界【 Tea@Home 】

 

 

不 知 怎 的 ， 每 當 我 從 美 如 藝 術 品 的 茶 罐 中 ， 挑 出 纖 細 茶 葉 ， 慢 慢 泡 成 嫩 綠 的 茶 湯 ， 心 總 不 知 不 覺 像 飄 到 另 一 個 寂 靜 空 間 似 的 。 所 以 我 喜 歡 在 家 泡 綠 茶 ， 濃 淡 悉 隨 尊 便 ， 而 且 一 邊 泡 ， 茶 香 一 邊 撲 來 ， 連 過 程 也 是 享 受 。 但 綠 茶 是 很 微 妙 的 東 西 ， 香 味 會 因 產 地 不 同 而 有 變 化 。 想 泡 一 杯 對 味 的 茶 ， 就 要 先 了 解 茶 的 出 處 。

六 大 日 本 著 名 茶 產 地

宇 治 抹 茶 ︰ 京 都 府
提 起 日 本 茶 ， 必 會 聯 想 到 京 都 ， 它 是 日 本 歷 史 上 最 悠 久 的 茶 葉 產 區 ， 區 內 每 十 步 便 有 一 茶 屋 。
京 都 茶 以 複 雜 多 變 的 茶 味 而 聞 名 ， 甘 、 澀 、 甜 並 致 ， 名 氣 大 價 錢 高 。
出 產 玉 露 、 煎 茶 、 抹 茶 ， 當 中 宇 治 抹 茶 是 抹 茶 中 的 名 牌 。
又 因 京 都 是 茶 道 發 源 地 ， 所 以 只 有 京 都 的 抹 茶 才 能 用 作 茶 道 。
湯 色 ： 偏 黃
香 濃 度 ： ★ ★ ★ ★
甘 甜 度 ： ★ ★ ★
茶 葉 完 整 度 ： ★ ★ ★ ★ ★

星 野 抹 茶 ︰ 福 岡 縣

位 處 九 州 的 福 岡 氣 候 和 暖 、 土 壤 肥 沃 ， 造 就 了 福 岡 茶 甘 醇 帶 甜 的 特 性 ， 是 不 少 茶 迷 的 至 愛 。
當 中 又 以 八 女 郡 的 出 產 最 有 保 證 ， 這 多 山 林 、 氣 候 和 暖 、 晝 夜 溫 差 大 ， 有 朝 霧 ， 令 茶 味 有 一 種 像 生 果 的 甜 味 ， 味 道 均 衡 。
此 外 亦 有 出 產 抹 茶 ， 質 量 不 遜 宇 治 產 的 ， 像 八 女 郡 星 野 村 抹 茶 便 相 當 有 名 。
湯 色 ： 呈 嫩 綠 色
香 濃 度 ： ★ ★ ★ ★
甘 甜 度 ： ★ ★ ★ ★
茶 葉 完 整 度 ： ★ ★

知 覽 茶 ︰ 鹿 兒 島

生 產 量 僅 次 於 日 本 最 大 產 茶 區 靜 岡 。
茶 葉 濃 中 帶 甜 ， 當 中 以 知 覽 茶 名 氣 最 大 。
此 外 ， 因 屬 日 本 南 部 ， 氣 候 溫 和 ， 故 茶 芽 較 早 長 出 ， 是 日 本 每 年 最 早 有 新 茶 出 產 的 地 方 ， 其 茶 味 特 別 甘 潤 清 香 。
湯 色 ： 呈 嫩 綠 色
香 濃 度 ： ★ ★ ★ ★
甘 甜 度 ： ★ ★ ★ ★
茶 葉 完 整 度 ： ★ ★ ★ ★

村 上 茶 ︰ 新 潟 縣

氣 候 關 係 ， 日 本 北 部 如 北 海 道 、 青 森 一 帶 平 均 溫 渡 偏 低 ， 故 少 出 產 茶 葉 。
新 潟 縣 是 日 本 北 部 著 名 的 產 茶 區 。
當 地 日 照 時 間 短 ， 故 茶 葉 的 氨 基 酸 及 澀 味 較 少 ， 像 高 級 煎 茶 「 村 上 茶 」 ， 便 帶 玉 露 的 甘 醇 ， 是 經 濟 版 玉 露 。
另 外 ， 新 潟 亦 是 日 本 少 有 出 產 紅 茶 的 地 方 。
湯 色 ： 介 乎 綠 與 黃 色 之 間
香 濃 度 ： ★ ★ ★
甘 甜 度 ： ★ ★ ★ ★
茶 葉 完 整 度 ： ★ ★ ★ ★

 

 

 

狹 山 茶 ︰ 埼 玉 縣

埼 玉 縣 出 名 《 龍 貓 》 之 餘 ， 茶 亦 聞 名 ， 因 這 是 關 東 最 大 茶 葉 產 區 ， 出 產 煎 茶 為 主 ， 整 體 來 說 ， 埼 玉 縣 出 產 的 茶 葉 味 道 較 強 ， 甘 醇 厚 重 ， 飯 後 飲 可 作 消 滯 ， 當 中 以 狹 山 茶 最 為 人 知 。
日 本 人 有 說 ， 靜 岡 茶 色 最 美 、 宇 治 茶 香 味 取 勝 、 狹 山 茶 味 道 最 濃 。 可 見 狹 山 茶 在 日 本 的 地 位 有 多 高 。
湯 色 ： 介 乎 綠 與 黃 之 間
香 濃 度 ： ★ ★ ★ ★ ★
甘 甜 度 ： ★ ★
茶 葉 完 整 度 ： ★ ★ ★

天 龍 茶 ︰ 靜 岡 縣

日 本 最 大 茶 葉 產 區 ， 佔 全 國 產 量 四 分 一 ， 當 中 又 以 深 蒸 煎 茶 為 主 。
因 產 量 多 ， 靜 岡 茶 在 日 本 餐 應 、 茶 室 最 常 見 。
這 兒 鄰 近 富 士 山 ， 土 壤 有 雪 山 泉 水 滋 潤 ， 故 茶 味 清 甘 。 另 有 出 產 抹 茶 ， 茶 味 不 如 京 都 抹 茶 濃 ， 茶 香 較 福 岡 抹 茶 淡 ， 質 量 不 及 前 兩 者 。
湯 色 ： 黃 中 帶 綠
香 濃 度 ： ★ ★ ★ ★ ★
甘 甜 度 ： ★ ★ ★
茶 葉 完 整 度 ： ★ ★ ★ ★ ★

如 何 保 存

1. 每 次 買 約 兩 個 星 期 的 分 量 。
2. 未 泡 的 茶 葉 ， 應 放 在 密 封 茶 罐 內 ， 並 存 放 在 乾 燥 陰 暗 處 ， 避 免 放 在 高 溫 、 潮 濕 的 地 方 ， 最 好 放 在 雪 櫃 。

Where to buy

Ippindou
高 級 日 本 茶 專 門 店 ， 專 賣 品 質 較 高 或 得 獎 綠 茶 ， 如 天 茶 、 八 女 茶 、 星 野 抹 茶 都 是 外 邊 少 見 。 店 員 對 日 本 茶 了 解 頗 深 ， 為 客 人 解 答 疑 問 。 茶 葉 包 裝 精 美 ， 適 合 送 禮 。
除 了 茶 葉 ， 所 有 泡 茶 工 具 都 齊 備 。 此 外 亦 有 售 高 級 京 燒 抹 茶 碗 、 煎 茶 及 玉 露 茶 具 ， 每 件 都 有 名 堂 ， 均 由 日 本 藝 術 家 手 做 。
地 址 ︰ 中 環 太 子 大 廈 108 號 鋪
電 話 ︰ 2971 0080

寒 月 乃 譽 天 茶 $360/40g 茶 葉 完 整 ， 香 氣 樸 鼻 而 來 。
狹 山 富 久 森 $210/80g 茶 味 較 香 濃 ， 入 口 甘 潤 。

 

 

福 壽 園
日 本 老 字 號 茶 園 ， 是 香 港 首 家 開 設 的 茶 專 櫃 ， 售 賣 自 家 產 的 玉 露 、 煎 茶 、 玄 米 茶 、 抹 茶 、 茶 包 等 。 其 茶 園 位 於 京 都 及 靜 岡 ， 故 綠 茶 也 以 京 都 及 靜 岡 風 味 為 主 。 茶 葉 價 錢 中 等 ， 大 部 分 八 九 十 元 有 交 易 ， 水 準 中 規 中 矩 。 可 惜 店 員 是 操 英 語 的 菲 籍 女 士 ， 對 茶 的 認 識 不 多 ， 不 懂 作 推 介 。
地 址 ︰ 金 鐘 太 古 廣 場 地 庫 西 武 Great
電 話 ︰ 2918 9986

食 後 / 煎 茶 $70/40g 適 宜 飯 後 飲 ， 甘 澀 味 適 中 ， 芳 郁 茶 香 可 鬆 弛 神 經 。
萌 木 煎 茶 $90/100g 茶 味 甘 中 帶 甜 ， 茶 香 淡 雅 。

綠 園
位 處 city'super 內 ， 最 搶 眼 是 放 了 一 座 石 臼 ， 店 員 會 不 時 示 範 製 作 抹 茶 ， 另 有 電 視 機 不 停 播 放 日 本 當 地 製 茶 程 序 。 這 專 賣 靜 岡 茶 ， 價 錢 經 濟 實 惠 ， 每 100g 由 $25-$250 不 等 。 茶 葉 種 類 最 豐 富 ， 由 玉 露 到 莖 茶 、 焙 茶 通 通 齊 備 ， 質 素 屬 中 等 ， 大 部 分 可 試 飲 。 較 特 別 的 是 有 每 天 即 磨 的 抹 茶 賣 ， 茶 香 較 包 裝 的 濃 。
地 址 ︰ 尖 沙 咀 海 港 城 3 樓 city'super
電 話 ︰ 2375 8222

冷 水 泡 茶 包 $45/10 個 可 用 冷 水 泡 的 煎 茶 包 ， 有 淡 淡 茶 味 。
五 穀 玄 米 茶 $45/200g 番 茶 中 加 了 脆 米 、 黑 豆 、 黃 豆 ， 增 加 營 養 價 值 ， 帶 豆 香 味 。

日本茶大世界【 English tea bottle 】

日 本 茶 大 世 界 【 English tea bottle 】

樽 裝 紅 茶 王 者 　 午 後 之 紅 茶 論 喝 紅 茶 ， 英 國 人 是 專 家 ， 但 論 花 樣 ， 則 不 及 日 本 人 。 當 英 國 人 飲 紅 茶 只 懂 淨 飲 或 加 糖 加 奶 時 ， 日 本 人 就 自 創 各 式 生 果 口 味 ， 還 將 之 入 樽 ， 把 英 國 人 優 雅 閒 適 的 紅 茶 文 化 變 成 方 便 飲 料 。 也 許 是 名 字 改 得 漂 亮 ， 日 本 眾 多 樽 裝 紅 茶 品 牌 中 ， 「 午 後 之 紅 茶 」 最 受 人 愛 戴 。 Wyman 在 專 欄 寫 過 她 、 哥 哥 有 首 歌 叫 《 午 後 紅 茶 》 ( 林 夕 填 詞 ) ， 就 連 Blog 世 界 大 家 也 議 論 紛 紛 。 要 是 樽 裝 茶 都 有 Fan Club 的 話 ， 「 午 後 之 紅 茶 」 一 定 擁 有 最 多 的 狂 迷 。

每 次 遊 走 在 包 裝 艷 麗 的 樽 裝 紅 茶 中 ， 雙 手 總 不 期 然 停 留 在 「 午 後 之 紅 茶 」 那 。 或 許 是 她 的 名 字 給 人 無 限 想 像 空 間 ：
這 茶 一 定 要 在 午 後 喝 嗎 ? 朝 早 喝 怎 麼 樣 ？
三 點 三 下 午 茶 ？ 望 樽 上 那 個 英 國 熟 女 的 畫 像 ， 思 緒 就 飛 到 英 倫 去 了 ！

日 本 首 支 樽 裝 紅 茶

她 ， 其 實 100% 日 本 品 牌 ， 是 麒 麟 於 1986 年 推 出 的 樽 裝 紅 茶 系 列 ， 亦 是 日 本 巿 場 上 第 一 支 出 現 的 樽 裝 紅 茶 ， 初 時 只 得 1.5 公 升 裝 的 原 味 紅 茶 。 而 樽 身 那 個 熟 女 標 記 ， 正 是 英 國 下 午 茶 之 母 貝 德 芙 公 爵 夫 人 的 畫 像 。
雖 然 後 來 伊 藤 園 、 Asahi 、 DyDo 等 品 牌 都 跟 風 推 出 樽 裝 紅 茶 ， 但 名 氣 依 然 不 及 「 午 後 之 紅 茶 」 。 除 了 因 為 那 獨 特 的 英 國 皇 室 形 象 外 ， 她 的 款 式 口 味 的 確 較 其 他 品 牌 多 。 首 先 分 奶 茶 和 純 紅 茶 兩 大 類 ， 奶 茶 中 又 分 純 水 沖 泡 、 100% 牛 奶 使 用 、 少 糖 ； 純 紅 茶 又 有 無 糖 、 少 糖 、 檸 檬 味 。

樽 裝 茶 專 家

選 擇 多 ， 味 道 也 特 別 好 。 記 得 第 一 次 喝 她 的 奶 茶 ， 那 甜 膩 膩 的 味 道 ， 差 點 兒 叫 我 招 架 不 住 ， 但 當 一 口 口 喝 下 去 ， 就 會 慢 慢 嗒 出 茶 味 ， 甜 絲 絲 的 ， 像 有 種 魔 力 令 人 不 知 不 覺 喝 下 去 。 正 如 Wyman 所 說 ， 這 味 道 就 是 漫 畫 卡 通 那 種 令 人 飲 後 在 茶 園 中 飛 翔 的 味 覺 。
愈 喝 得 多 ， 就 會 愈 發 覺 不 同 口 味 的 茶 味 都 有 分 別 。 原 來 ， 當 一 般 飲 料 商 只 用 一 種 紅 茶 底 做 樽 裝 茶 時 ， 「 午 後 之 紅 茶 」 就 用 上 三 種 。 如 用 斯 里 蘭 卡 的 Dimbulla Tea 做 純 味 紅 茶 ， 色 澤 鮮 紅 好 看 、 爽 口 柔 和 ； 用 Kandy 紅 茶 來 做 奶 茶 ， 口 感 圓 潤 ， 跟 牛 奶 最 配 合 。
今 日 ， 「 午 後 之 紅 茶 」 依 然 保 持 一 哥 地 位 ， 還 不 時 推 陳 出 新 。 像 近 年 推 出 的 Special 系 列 ， 一 種 加 入 紅 莓 汁 ， 一 種 用 兩 倍 茶 葉 沖 泡 ， 加 上 那 個 鑽 石 形 的 樽 裝 設 計 ， 美 得 叫 人 飲 後 也 不 願 將 之 丟 掉 ！

 

「 午 後 之 紅 茶 」 巡 禮

午 後 紅 莓 茶 Special$15.8(a) 新 推 出 的 紅 莓 味 紅 茶 ， 第 一 口 紅 莓 味 不 算 強 ， 但 越 飲 紅 莓 味 越 出 ， 甜 中 帶 酸 。	低 糖 午 後 紅 茶 $15.5(b) 甜 度 適 中 ， 入 口 有 輕 微 的 茶 味 ， 有 如 佛 手 柑 的 味 道 接 而 來 。
微 糖 午 後 奶 茶 $15.5(b) 以 低 糖 低 脂 作 賣 點 ， 每 支 只 有 70 卡 路 里 ， 奶 味 較 少 ， 茶 味 相 對 較 濃 。	牛 乳 100% 使 用 午 後 奶 茶 $13(a) 打 開 蓋 子 己 聞 到 牛 奶 的 味 道 ， 淡 淡 茶 味 中 帶 奶 香 ， 口 感 香 滑 ， 甜 味 頗 重 。
午 後 檸 檬 茶 $14(b) 有 清 新 的 檸 檬 香 味 ， 茶 味 與 檸 檬 味 都 很 平 衡 ， 甜 味 剛 剛 好 。	午 後 奶 茶 Special$15.8(a) 是 較 新 的 口 味 ， 用 上 兩 倍 的 茶 葉 沖 泡 ， 茶 味 較 別 的 午 後 奶 茶 重 ， 茶 香 亦 較 濃 。

Shop List

(a) Sogo
地 址 ︰ 銅 鑼 灣 崇 光 B2 Freshmart
電 話 ︰ 2833 8338

(b) city'super
地 址 ︰ 銅 鑼 灣 時 代 廣 場 B1
電 話 ︰ 2506 2888

日本茶大世界 【 Green tea bottle 】

日 本 是 樽 裝 茶 王 國 ， 又 以 綠 茶 選 擇 最 多 。 每 次 走 到 超 市 ， 面 對 排 山 倒 海 的 選 擇 ， 總 不 知 從 何 入 手 ， 隨 隨 便 便 挑 一 瓶 ， 又 未 必 對 口 味 。 請 來 日 本 雜 誌 《 Concierge 》 編 集 長 清 水 真 理 子 ， 試 齊 市 面 上 的 日 本 原 味 樽 裝 綠 茶 ， 選 出 最 好 飲 的 日 本 綠 茶 王 。

日 本 雜 誌 總 編 輯 嚴 選 樽 裝 綠 茶 王

清 水 真 理 子
香 港 《 Concierge 》 、 《 needs 》 （ 免 費 派 發 ） 編 集 長 ( 總 編 輯 ) 。 來 自 日 本 岐 阜 縣 ， 自 少 飲 媽 媽 泡 的 綠 茶 長 大 ， 視 樽 裝 茶 是 必 需 品 。 她 認 為 選 樽 裝 茶 ， 外 形 設 計 是 其 次 ， 最 重 要 是 茶 的 甘 澀 味 道 要 均 勻 ， 有 茶 香 更 好 。

測 試 資 料

日 期 ︰ 2008 年 8 月 26 日 ( 星 期 二 )
時 間 ︰ 7pm
地 點 ︰ 銅 鑼 灣

測 試 方 式

清 水 小 姐 根 據 茶 香 、 茶 味 及 回 甘 三 方 面 作 評 分 ， 每 項 準 則 滿 分 為 5 分 ， 總 分 為 15 分 ， 最 高 分 的 優 勝 。

三 大 準 則

一 、 茶 香 / 樽 裝 茶 的 香 味 雖 不 及 自 家 泡 的 茶 濃 郁 撲 鼻 ， 但 高 質 素 的 樽 裝 茶 ， 應 有 淡 雅 茶 香 ， 還 有 點 青 草 氣 息 ， 不 應 有 草 腥 味 。

二 、 茶 味 / 要 有 茶 味 ， 不 能 淡 如 水 ， 也 不 能 過 濃 。 樽 裝 綠 茶 以 澀 味 少 的 為 佳 ， 若 澀 味 過 重 ， 是 因 為 泡 茶 所 用 的 水 溫 過 高 。 而 且 茶 過 澀 ， 口 感 亦 變 。

三 、 回 甘 / 好 的 樽 裝 茶 ， 飲 過 一 口 後 ， 茶 的 甘 香 仍 然 留 在 舌 頭 表 面 或 跑 到 鼻 腔 。

A. 伊 藤 園 Oi Ocha 綠 茶 ( 香 港 版 ) $7.5/e
茶 香 ： 3
茶 香 頗 強 ， 聞 第 一 啖 有 點 草 腥 味 、 聞 第 二 啖 又 帶 少 許 甘 甜 味 。
茶 味 ： 2
茶 味 不 突 出 ， 像 喝 水 。
回 甘 ： 2
沒 有 回 甘 。
總 分 ： 7

B. 九 洲 大 分 茶 $10/e
茶 香 ： 2
香 味 較 弱 ， 要 大 力 聞 才 有 少 許 茶 香 。
茶 味 ： 4
輕 微 甘 甜 。
回 甘 ： 3
飲 後 兩 三 秒 ， 有 少 許 餘 甘 走 到 鼻 腔 。
總 分 ： 9

C. 京 都 宇 治 葉 利 綠 茶 $14/d （ NO.1 ）
茶 香 ： 4
茶 香 清 幽 ， 香 味 不 淡 不 嗆 ， 帶 草 園 氣 息 。
茶 味 ： 4
茶 味 醇 和 ， 不 會 過 濃 或 過 淡 ， 茶 香 中 帶 甘 甜 。
回 甘 ： 5
像 喝 了 清 涼 泉 水 般 ， 有 朕 甘 韻 與 涼 意 留 在 喉 嚨 頂 。
總 分 ： 13

	A. 伊 藤 園 Oi Ocha 綠 茶 ( 香 港 版 )
B. 九 洲 大 分 茶	C. 京 都 宇 治 葉 利 綠 茶

D. Sunray 嬉 野 綠 茶 $12.9/Sogo
茶 香 ： 2
有 甘 甜 的 茶 香 ， 但 不 重 。
茶 味 ： 3
茶 味 不 強 ， 味 清 甜 。
回 甘 ： 2
沒 有 回 甘 。
總 分 ： 7

E. JA Foods 杵 築 市 產 綠 茶 $13.9/c
茶 香 ： 3
帶 少 許 茶 香 ， 像 海 藻 味 道 。
茶 味 ： 4
入 口 先 有 茶 香 ， 結 尾 有 輕 微 澀 味 。
回 甘 ： 3
飲 完 一 支 過 後 ， 舌 頭 兩 邊 會 有 一 陣 甜 ， 但 不 持 久 。
總 分 ： 10

F. 京 產 茶 $15.5/d
茶 香 ： 2
有 茶 香 ， 但 不 算 明 顯 。
茶 味 ： 3
茶 味 不 濃 ， 並 有 甘 澀 的 味 道 。
回 甘 ： 2
沒 有 回 甘 。
總 分 ： 7

D. Sunray 嬉 野 綠 茶	E. JA Foods 杵 築 市 產 綠 茶
F. 京 產 茶

G. Topvalu$7.9/a
茶 香 ： 3
帶 草 園 的 味 道 ， 有 點 點 草 腥 味 。
茶 味 ： 2
茶 味 淡 ， 而 且 要 喝 多 幾 口 才 嘗 得 出 來 。
回 甘 ： 2
沒 有 回 甘 。
總 分 ： 7

H. 茶 織 $15.5/d
茶 香 ： 4
茶 香 突 出 ， 芳 郁 茶 香 中 ， 夾 清 香 的 甘 甜 味 。
茶 味 ： 4
茶 味 頗 濃 ， 有 少 許 甜 ， 很 順 喉 。
回 甘 ： 4
甘 潤 的 茶 韻 傳 到 鼻 子 ， 而 且 頗 長 久 。
總 分 ： 12

I. 伊 右 衛 門 $17.9/e
茶 香 ： 5
帶 有 如 生 果 味 道 的 茶 香 ， 聞 上 去 甜 甜 。
茶 味 ： 3
茶 味 濃 淡 適 中 ， 口 感 順 滑 ， 帶 甘 甜 味 。
回 甘 ： 3
有 回 甘 ， 但 維 持 時 間 不 夠 長 。
總 分 ： 11

G. Topvalu	H. 茶 織
I. 伊 右 衛 門

J. 若 武 者 $13.5/e
茶 香 ： 4
茶 香 清 而 不 濁
茶 味 ： 3
茶 味 突 出 ， 頗 清 甜 ， 而 且 沒 有 澀 味 。
回 甘 ： 3
有 少 許 回 甘 。
總 分 ： 10

K. 伊 藤 園 綠 茶 ( 日 本 版 ) $15.5/d
茶 香 ： 3
清 淡 茶 香 ， 不 如 香 港 版 的 帶 草 腥 味 。
茶 味 ： 3
帶 甜 ， 茶 味 算 濃 ， 點 點 甘 澀 作 結 。
回 甘 ： 3
回 甘 不 多 。
總 分 ： 9

J. 若 武 者

K. 伊 藤 園 綠 茶

 

樽 裝 綠 茶 四 浪 潮 　 浪 潮 一 ： 玉 露 入

一 般 樽 裝 綠 茶 ， 以 煎 茶 、 番 茶 或 兩 者 混 合 的 茶 葉 泡 製 ， 但 日 本 人 就 是 不 甘 平 凡 。 近 年 ， 不 少 樽 裝 綠 茶 還 加 入 玉 露 ， 在 樽 身 標 明 「 玉 露 入 」 或 「 玉 露 100% 」 作 賣 點 。
玉 露 本 身 帶 輕 微 的 甘 甜 ， 混 入 樽 裝 茶 ， 可 中 和 煎 茶 或 番 茶 的 甘 澀 ， 飲 到 結 尾 舌 頭 還 是 甜 。 但 單 憑 茶 色 來 看 ， 很 難 分 辨 ， 加 上 價 錢 與 一 般 綠 茶 無 大 分 別 ， 更 難 令 人 分 辨 。 不 過 玉 露 身 價 高 ， 大 部 分 樽 裝 綠 茶 雖 說 加 入 玉 露 ， 但 若 沒 有 標 明 ， 成 分 多 少 無 人 得 知 。

Kirin 生 茶 玉 露 $15.5(d)

Ichiban

強 調 以 62 ℃ 低 溫 泡 的 茶 ， 因 高 溫 （ 80 ℃ 左 右 ） 會 破 壞 其 圓 潤 細 緻 的 滋 味 。 茶 色 黃 金 帶 光 澤 ， 有 茶 香 ， 隱 約 帶 甜 味 ， 茶 滑 ， 結 尾 有 一 丁 點 甘 澀 味 道 在 舌 頭 。 除 了 加 入 了 兩 成 的 玉 露 外 ， 還 有 煎 茶 及 生 茶 精 華 ， 有 點 像 飲 淡 普 洱 的 感 覺 。

上 島 玉 露 綠 茶 $13.9(c) 茶 香 像 蔬 菜 氣 味 ， 入 口 清 爽 ， 有 冰 涼 感 覺 。 茶 帶 點 草 腥 味 ， 苦 澀 味 少 ， 同 時 茶 味 亦 較 淡 。	Sangaria 玉 露 綠 茶 $12.8(b) 茶 香 跟 Kirin 生 茶 差 不 多 ， 帶 草 青 味 ， 沒 有 苦 澀 味 ， 喝 罷 舌 頭 有 點 。
Sapporo 玉 露 綠 茶 $15.8(d) 鋁 罐 包 裝 ， 茶 色 較 清 ， 質 感 滑 ， 結 尾 帶 點 昆 布 的 味 道 。

日 本 人 氣 茶 王 ︰ Kirin 生 茶

這 瓶 綠 茶 除 了 加 入 玉 露 ， 還 以 「 生 茶 」 作 招 徠 。 這 是 一 種 發 酵 方 法 ， 採 摘 新 鮮 茶 葉 後 ， 以 自 然 方 式 陳 放 ， 即 不 經 渥 堆 或 擺 放 在 潮 濕 環 境 下 ， 讓 茶 葉 自 然 發 酵 ， 特 點 是 茶 味 較 強 烈 、 色 湯 較 淺 ， 味 道 有 點 像 普 洱 。 八 年 前 Kirin 開 始 發 行 首 樽 標 榜 「 生 茶 」 的 樽 裝 茶 ， 而 且 每 兩 三 年 就 更 新 包 裝 。 品 牌 在 2003 年 還 為 它 創 造 了 生 茶 Panda 這 個 卡 通 代 言 人 ， 情 況 就 似 日 清 以 清 仔 做 代 言 人 一 樣 。

在 日 本 ， Kirin 生 茶 的 樽 身 還 印 上 Panda 的 嘜 頭 ， 可 惜 香 港 找 不 到 。

役 所 廣 司 、 小 栗 旬 、 綾 瀨 遙 都 是 Kirin 生 茶 代 言 人 ， 吸 納 年 輕 男 女 、 中 年 的 飲 家 市 場 。

 

浪 潮 二 ： 茶 味 特 濃

早 期 推 出 的 樽 裝 綠 茶 ， 目 的 是 代 替 樽 裝 水 ， 故 茶 味 偏 淡 ， 茶 質 溫 和 。 後 期 日 本 製 造 商 開 始 推 出 濃 味 茶 系 列 ， 特 色 是 茶 味 較 重 ， 甘 澀 味 濃 ， 飯 後 飲 可 消 滯 兼 幫 助 消 化 。
泡 濃 茶 有 三 個 方 法 ， 一 是 以 溫 度 較 高 的 水 去 泡 、 一 是 增 長 浸 泡 時 間 ， 但 綠 茶 本 身 不 宜 用 高 溫 水 來 泡 、 浸 泡 時 間 長 會 令 苦 澀 味 增 加 ， 故 只 能 用 第 三 種 方 法 ： 增 加 茶 葉 使 用 量 。 不 少 濃 味 樽 裝 茶 都 會 在 招 紙 上 印 有 「 茶 葉 1.5 倍 」 、 「 茶 葉 2 倍 」 ， 就 是 這 原 因 。

Asahi 若 武 者 濃 厚 綠 茶 $15.5(d)

Ichiban

茶 湯 呈 深 褐 色 ， 有 淡 雅 的 茶 香 ， 茶 質 滑 ， 味 道 清 甜 ， 濃 味 綠 茶 中 它 不 算 濃 ， 但 有 點 像 烏 龍 茶 的 半 發 酵 茶 味 。 飲 一 口 後 ， 四 五 秒 後 會 有 點 甘 澀 味 溢 出 。

Pokka 濃 味 綠 茶 $12.8(b) 用 靜 岡 產 100% 茶 葉 製 作 ， 且 加 入 了 抹 茶 ， 茶 香 頗 重 ， 茶 味 夠 濃 夠 甘 甜 ， 帶 點 果 味 。 每 飲 一 口 喉 嚨 便 有 一 朕 涼 意 。	伊 藤 園 濃 味 綠 茶 $15.5(d) 入 口 有 頗 濃 甘 澀 味 ， 茶 味 幾 濃 ， 茶 香 雖 不 及 Pokka 的 出 品 ， 算 是 性 格 較 為 剛 烈 的 一 款 濃 綠 茶 。
Sangaria 濃 味 綠 茶 $13.5(b) Sangaria 出 品 的 綠 茶 特 色 是 草 青 味 較 強 ， 不 是 人 人 喜 歡 ， 但 茶 質 卻 最 滑 。 初 初 飲 無 味 ， 慢 慢 飲 甘 苦 味 才 能 嘗 出 來 。

茶 達 人 監 督 ︰ Asahi 若 武 者 綠 茶

在 日 本 ， 幾 乎 每 款 樽 裝 茶 都 有 代 言 人 。 這 瓶 名 為 若 武 者 （ 年 輕 的 武 士 ） 的 茶 ， 曾 邀 得 《 東 京 鐵 塔 》 男 主 角 小 田 切 讓 拍 電 視 廣 告 ， 穿 上 一 身 武 士 服 在 草 原 揮 劍 ， 切 合 了 「 若 武 者 」 的 名 字 。 另 一 賣 點 是 有 茶 達 人 丹 野 浩 之 做 生 招 牌 。 他 本 身 是 茶 農 ， 出 產 的 茶 葉 曾 在 日 本 「 全 國 茶 品 評 會 」 中 獲 一 等 受 賞 ， 若 武 者 綠 茶 的 茶 葉 、 製 作 ， 都 由 他 直 授 ， 在 樽 身 還 印 有 「 全 國 茶 品 評 會 一 等 受 賞 名 人 」 直 授 的 字 句 。

茶 達 人 丹 野 浩 之

小 田 切 讓 曾 拍 的 若 武 者 廣 告 。

 

浪 潮 三 ： 新 茶

新 茶 ， 是 每 年 冬 天 過 後 長 出 的 第 一 造 茶 葉 ， 適 用 於 製 作 各 種 綠 茶 。 愛 茶 的 人 特 別 欣 賞 新 茶 ， 因 為 茶 樹 經 過 秋 冬 的 休 養 生 息 ， 第 一 造 在 春 天 長 出 來 的 新 芽 ， 特 別 肥 壯 、 顏 色 翠 綠 ， 香 味 較 一 般 綠 茶 芳 郁 ， 入 口 鮮 爽 並 帶 青 氣 息 。
新 茶 如 斯 吸 引 ， 怪 不 得 飲 品 商 也 以 此 招 徠 。 可 惜 在 香 港 ， 樽 裝 新 茶 選 擇 不 多 ， 只 得 伊 右 衛 門 、 伊 藤 園 、 Dydo 幾 款 。 一 般 而 言 樽 裝 新 茶 入 口 帶 青 草 味 、 少 澀 、 甘 潤 味 重 ， 有 點 像 「 玉 露 入 」 樽 裝 綠 茶 ， 結 尾 帶 點 甘 甜 ， 較 一 般 綠 茶 好 喝 。 此 外 ， 新 茶 一 年 出 產 一 次 ， 樽 身 會 標 明 季 節 限 定 等 字 句 ， 又 或 指 定 所 用 的 是 哪 年 出 產 的 新 茶 ， 以 示 尊 貴 。

伊 右 衛 門 新 茶 $16(d)

Ichiban

用 立 春 後 第 八 十 八 天 採 摘 回 來 的 茶 葉 製 作 ， 味 道 帶 一 點 麥 香 及 甜 味 。 質 感 很 滑 ， 嗒 真 一 點 ， 又 有 淡 淡 草 青 味 ， 喝 罷 喉 嚨 涼 浸 浸 。

伊 藤 園 新 茶 $16.9(c) 芳 雅 清 淡 的 茶 香 有 如 草 園 的 氣 息 ， 入 口 先 嘗 到 淡 淡 茶 味 ， 之 後 甘 味 溢 出 ， 最 後 有 一 點 點 甜 味 留 在 喉 嚨 。

DyDo 朝 摘 新 茶 $13.9(b) 用 靜 岡 產 茶 葉 ， 茶 香 較 一 般 新 茶 濃 郁 ， 草 青 味 較 少 ， 但 喝 罷 舌 面 及 上 顎 地 。

綠 茶 小 旋 風 ︰ 伊 右 衛 門 新 茶

最 新 的 伊 右 衛 門 綠 茶 廣 告 中 ， 宮 澤 里 惠 用 冷 水 泡 茶 ， 表 現 綠 茶 冰 涼 之 感 。

04 年 3 月 ， 飲 品 名 牌 Suntory 跟 京 都 老 茶 園 「 褔 壽 園 」 cross-over 推 出 綠 茶 ， 並 以 褔 壽 園 第 一 代 茶 匠 「 伊 右 衛 門 」 作 為 品 牌 名 字 ， 推 出 首 月 還 一 度 賣 斷 巿 ！
為 甚 麼 如 此 吸 引 ？ 除 了 因 為 有 老 牌 茶 園 撐 腰 ， 也 多 得 廣 告 推 銷 ， 因 Suntory 找 來 本 木 雅 弘 及 宮 澤 里 惠 穿 上 和 服 做 主 角 ， 以 老 京 都 作 背 景 ， 加 上 日 本 著 名 音 樂 大 師 久 石 讓 做 配 樂 ， 拍 下 一 輯 輯 引 人 入 勝 小 故 事 ， 引 起 話 題 。
現 時 伊 右 衛 門 綠 茶 系 列 ， 除 了 普 通 綠 茶 ， 還 有 濃 味 綠 茶 、 烘 焙 茶 、 期 間 限 定 的 新 茶 等 ， 「 伊 右 衛 門 」 早 已 成 為 Suntory 的 皇 牌 了 。

 

 

 潮 四 ： 養 生 綠 茶

日 本 人 是 全 世 界 最 長 壽 的 民 族 ， 不 老 的 傳 說 ， 公 認 與 綠 茶 有 關 。 它 可 防 癌 防 膽 固 醇 高 防 高 血 壓 防 衰 老 亦 可 以 減 肥 ， 自 小 飲 綠 茶 的 日 本 人 ， 自 然 獲 益 良 多 。
飲 綠 茶 等 於 保 健 ， 所 以 飲 料 商 像 伊 藤 園 、 Calpis 都 爭 相 推 出 保 健 綠 茶 ， 強 調 加 入 水 溶 性 食 物 纖 維 或 寡 糖 ， 前 者 可 降 低 膽 固 醇 、 延 緩 血 糖 上 升 ， 並 讓 人 易 有 飽 足 感 ； 寡 糖 則 可 防 癌 、 降 血 脂 。 此 外 ， 亦 有 人 會 加 入 大 麥 、 蕎 麥 ， 或 以 有 機 茶 葉 來 製 作 樽 裝 綠 茶 。
要 是 選 可 降 低 血 糖 值 的 保 健 綠 茶 ， 有 一 個 很 好 的 指 標 ， 就 是 選 樽 身 印 有 日 本 「 厚 生 勞 省 許 可 」 的 標 籤 。 這 機 構 是 日 本 政 府 的 衛 生 機 關 ， 只 有 被 她 測 試 過 的 保 健 飲 料 ， 才 能 有 資 格 成 為 保 健 飲 料 ， 是 信 心 無 證 。

伊 藤 園 綠 茶 習 慣 $43(d)

Ichiban

1 公 升 裝 。 茶 味 清 淡 ， 加 了 水 溶 性 食 物 纖 維 ， 有 助 身 體 將 多 餘 的 膽 固 醇 排 出 體 外 ， 糖 尿 病 人 飲 用 可 幫 助 調 節 體 內 血 糖 值 。

Calpis 健 茶 王 $15.5(d) 加 入 水 溶 纖 維 ， 質 感 順 滑 ， 是 最 受 歡 迎 的 保 健 茶 之 一 ， 佔 巿 場 的 保 健 茶 鎖 售 率 兩 成 。	Asahi 有 機 綠 茶 $14.9(c) 以 日 本 有 機 茶 園 出 產 的 茶 葉 製 成 ， 當 中 不 含 除 蟲 劑 、 農 藥 ， 茶 味 澀 中 帶 甜 。
Asahi 大 麥 綠 茶 $15(d) 加 入 大 麥 精 華 ， 可 益 氣 健 脾 。 入 口 有 茶 味 之 餘 還 帶 點 麥 味 ， 結 尾 有 一 點 甘 甜 留 在 喉 嚨 。

樽 裝 茶 大 阿 哥 ︰ 伊 藤 園

自 從 九 十 年 代 伊 藤 園 推 出 第 一 支 無 糖 綠 茶 飲 料 之 後 ， 她 的 產 品 一 直 都 牽 健 康 飲 品 的 潮 流 走 。 最 有 名 的 ， 就 是 綠 茶 習 慣 及 加 了 寡 糖 的 保 健 綠 茶 。
伊 藤 園 雖 然 是 老 牌 子 ， 卻 追 貼 年 輕 人 市 場 ， 經 常 推 出 買 茶 附 送 精 品 的 推 廣 。 如 限 定 版 綠 茶 犬 吊 飾 ， 不 少 茶 粉 絲 也 專 登 買 來 收 藏 。

茶 犬 來 自 茶 犬 卡 通 ， 由 世 嘉 玩 具 於 02 年 創 造 出 來 ， 最 搞 鬼 的 是 用 新 鮮 茶 葉 當 耳 朵 ， 賣 相 可 愛 ， 迅 即 在 日 本 走 紅 。 現 在 已 有 七 款 顏 色 。

伊 藤 園 是 日 本 最 出 名 的 綠 茶 飲 料 品 牌 ， 在 各 大 火 車 站 都 可 見 其 廣 告 。

 

 

(a) 吉 之 島
地 址 ︰ 魚 涌 康 山 道 2 號 吉 之 島 地 下
電 話 ︰ 2884 6888

(b) Sogo
地 址 ︰ 銅 鑼 灣 崇 光 B2 Freshmart
電 話 ︰ 2833 8338

(c) Apita
地 址 ︰ 太 古 城 道 18 號 太 古 城 中 心 2 期 地 庫
電 話 ︰ 2885 0331

(d) city'super
地 址 ︰ 銅 鑼 灣 時 代 廣 場 B1
電 話 ︰ 2506 2888

(e) 一 田 百 貨 超 級 市 場
地 址 ︰ 沙 田 新 城 市 廣 場 3 期
電 話 ︰ 2694 1111