SSP 漢發麵家

地 址 ︰ 深 水 石 硤 尾 街 （ 基 隆 街 166 號 側 ）
電 話 ︰ 2380 6772
營 業 時 間 ︰ 7am-7pm ， 逢 星 期 日 及 假 期 休 息

 

位 於 石 硤 尾 街 街 邊 的 漢 發 ， 是 一 間 陳 舊 破 爛 鐵 皮 粉 麵 大 排 檔 。 三 十 四 年 歷 史 ， 一 向以 傳 統 雲 吞 麵 牛 腩 河 豬 手 米 服 務 街 坊 ， 生 意 很 好 ， 卻 沒 想 過 飛 黃 騰 達 。
自 從 年 前 ， 掌 舵 之 責 落 在 年 輕 的 第 二 代 手 ， 鐵 皮 檔 便 逐 漸 改 變 ， 面 放 了 餐 牌 、 嗌 單 變 了 人 手 落 單 ， 又 加 添 茶 啡 三 文 治 豬 公 仔 麵 ， 銳 意 多 元 化 。

 

豬 出 前 一 丁 $17/ 碗
豬 爽 滑 ， 不 起 渣 ， 味 鮮 甜 。



豬 手 米 $15/ 碗
豬 手 軟 滑 ， 有 頭 ， 南 乳 入 味 。



雲 吞 麵 $15/ 碗
雲 吞 細 細 粒 ， 一 口 一 啖 ， 鳳 尾 雲 吞 皮 相 當 滑 溜 ， 半 肥 瘦 豬 肉 與 蝦 比 例 均 勻 ， 有 大 地 魚 香 。



牛 腩 河 $15/ 碗
牛 腩 爽 韌 有 咬 口 ， 腍 滑 肉 味 濃 ， 柱 侯 醬 香 濃 入 味 。



鮮 牛 肉 出 前 一 丁 $15/ 碗
牛 肉 軟 滑 ， 肉 味 夠 ， 配 出 前 一 丁 湯 底 味 更 鮮 。



奶 茶 $9/ 杯
茶 味 香 濃 ， 奶 味 恰 如 其 份 ， 濃 郁 滑 溜 。