TH 麥兆記(祖傳)廣州雲吞麵

天 后 開 了 一 間 麥 兆 記 ， 門 口 大 大 個 燈 箱 講 明 店 子 乃 麥 奀 次 女 所 開 、 十 足 名 家 風 範 云 云 ， 貪 新 鮮 的 我 當 然 即 時 幫 襯 。 店 子 主 打 粥 麵 ， 招 牌 菜 雲 吞 麵 都 是 的 的 骰 骰 、 以 麵 條 蓋 雲 吞 上 場 。 麵 以 半 機 器 、 半 人 手 壓 成 的 ， 夠 爽 ， 也 無 鹼 水 味 ； 雲 吞 夠 細 粒 ， 跟 麥 奀 一 樣 用 新 鮮 蝦 ， 可 惜 無 落 豬 肉 ， 扣 了 分 ， 湯 底 則 同 樣 用 大 地 魚 及 蝦 子 煲 成 ， 味 道 都 算 清 甜 。 其 他 食 物 如 牛 筋 、 牛 腩 撈 麵 等 ， 水 準 則 不 過 不 失 。 主 理 人 是 麥 奀 次 女 婿 ， 以 前 曾 在 多 間 麥 奀 幫 手 ， 難 怪 食 物 似 模 似 樣 。 整 體 味 道 雖 然 不 及 麥 奀 記 ， 不 過 勝 在 便 宜 幾 元 ， 身 在 天 后 區 想 止 雲 吞 麵 癮 的 ， 也 可 一 試 。

地 址 ︰ 天 后 電 氣 道 74 號 B 地 下
電 話 ︰ 2989 1638
營 業 時 間 ︰ 11am-12mn

世 家 雲 吞 麵 $20 麵 夠 爽 ， 湯 也 甜 ， 雲 吞 也 細 ， 可 惜 口 感 偏 腍 。	北 菇 滑 雞 粥 $24 生 滾 雞 粥 ， 用 料 足 ， 粥 底 都 算 綿 滑 。
門 口 燈 箱 大 字 標 明 店 子 是 「 正 宗 麥 氏 嫡 傳 」 。