滑 溜 ： 9 分 ， 順 滑 幼 嫩 ， 很 細 緻 。 爽 口 ： 9 分 ， 鬆 軟 得 來 最 有 鮮 肉 質 感 。 彈 牙 ： 9 分 ， 彈 性 很 強 ， 極 具 張 力 。 味 道 ： 10 分 。 牛 肉 味 最 為 突 出 ， 兼 有 肉 汁 ， 調 味 恰 到 好 處 。 總 分 ： 37 分 價 錢 ： 淨 牛 丸 $22/ 碗 ； 外 賣 牛 丸 $60/ 斤 地 址 ： 旺 角 花 園 街 11 至 11A 地 下 電 話 ： 2384 0496
冠 軍
樂 園 牛 丸 以 37 分 擊 敗 了 一 眾 對 手 ， 真 正 成 為 牛 丸 大 王 。 為 揭 開 這 牛 丸 美 味 之 謎 ， 我 由 香 港 追 蹤 至 深 圳 ， 直 擊 樂 園 位 於 平 湖 的 廠 房 ， 看 看 這 冠 軍 牛 丸 的 誕 生 。a
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