日本威士忌早負盛名

「最佳蘇格蘭威士忌」、「用真正蘇格蘭葡萄釀製」等，曾是威士忌在亞洲賣廣告的殺食口號；蘇格蘭名牌威士忌 Johnny Walker Black Label和芝華士（ Chivas Regal），曾是亞洲商人之間交易時必然送上的禮物，但時移世易，亞洲開始陸續釀製自家威士忌品牌，挑戰蘇格蘭威士忌一哥的地位。

日本威士忌早負盛名

金車宜蘭威士忌酒堡內酒窖貯存大量威士忌。互聯網

其實亞洲威士忌的名聲一向不賴，當中日本威士忌堪稱表表者，日本威士忌之父竹鶴政孝 1918年到蘇格蘭格拉斯哥留學，之後將當地釀製威士忌的技術帶回國， 1934年創立 Nikka威士忌酒廠，並選了氣候與蘇格蘭近似和鄰近山區水源潔淨的北海道余市作生產地。
如今余市威士忌已位列世界五大威士忌之一，余市 1987年威士忌更在前年的世界威士忌大獎，獲選為全球最佳單一麥芽威士忌；日本另一名牌、三得利生產的威士忌「響」（ Hibiki），則榮膺最佳調配威士忌。但近年日本本土清酒和燒酒再次抬頭，威士忌在當地的銷量下跌不少。
亞洲人愛喝威士忌，以價值計算，南韓是歐美以外，全球最大蘇格蘭威士忌消費國；以數量計算，新加坡就是全球第四大蘇格蘭威士忌入口國；喝得多，也越來越懂品嚐之道，不會像以前般在威士忌中猛加冰加水，甚至加綠茶。