forever hea: SKW 筲箕灣漁民天光墟

地點︰筲箕灣譚公廟道譚公廟前
營業時間︰每日 5am-8am

漁民最愛八大海魚

漁民愛魚毛，愛其肉嫩、愛其鮮甜，但魚毛不是人人識買，一般街市也很少人入貨，有時見到也不留意，認識一下漁民最愛的八種海魚，下次見到便不會走寶。

離開香港仔，我們來到筲箕灣。
十九世紀中葉，筲箕灣已發展成港島第二大漁港，規模僅次於香港仔，漁業盛極一時。
不過，自從六十年代大規模填海工程開始，避風塘面積大幅削減，漁業迅速式微，漁民被逼轉型者，較香港仔更多。今天，筲箕灣避風塘已沒有遠洋深海拖船停泊，只餘少量近岸作業的罟仔艇，水上的士也只餘廿多艘，漁村風貌比香港仔更面目全非。
然而，細心留意，還是有一些地方，可以窺看到這昔日繁華漁港的芳華。

碩果僅存　漁民天光墟

八點前收檔
「花䱽……花䱽，啱啱捉 o架！好新鮮！五蚊斤，要唔要？」
「游水墨魚……十五蚊三隻，海烏頭，仲有海青斑……全部十五蚊斤。」每朝五點至八點，筲箕灣譚公廟前的碼頭，充斥着蜑家口音的叫賣聲，這裏賣的不是農產品，亦不是二手貨，而是各式各樣的新鮮海產。不過，由於位置偏僻，加上八點前就收檔，知道的人不多，只有附近居民懂得摸上門。
從前香港仔也有類似的天光墟，但自從海旁重建後，已經消失，筲箕灣譚公廟前的碼頭位置偏僻，沒有小販隊掃蕩，反而保留了這種漁村遺風。
「呢的漁墟好耐歷史囉，我阿婆嗰代已經有，不過後尾有街市同批發市場，咪消失咗囉，但十幾年前又出現番！香港啲魚冇以前咁多啦嘛，油費又貴，漁統處的批發商仲要收成百分之十幾佣金，點做？咁我咪同的親戚合作囉，佢哋捉，我負責擺檔賣，唔使交租，唔使食價，大家先至搵到食！」
擺檔十年的筲箕灣漁民黎太說。

凌晨四點，漁船就陸續泊岸，準備開檔。

來買的很多是老人家，識食。

本地海魚集中營

天光墟每朝約有二十多個檔口，在這裏擺檔的清一色是漁民，清晨四五點，他們的親朋戚友捕完魚後，就會直接將漁船駛來，再將漁穫搬上岸賣，全是即日捕獲的野生海產，生猛又新鮮。
賣的全部是本地海魚，比香港仔更集中及多款式，像花䱽、牛鯭、紅檀等罕有的本地魚，幾乎檔檔都有。
價錢又平，就算是普通的紅衫大眼雞馬友，價錢較街市平均平兩三成，每日接近八點收檔前，更會割價大傾銷，四五折就有交易。很多上了岸的老漁民喜歡清晨來尋寶。
「冇辦法啦，過咗八點就人嚟趕 o架喇，收告票就無謂啦！不過而家啲魚咁鬼少，兩三個鐘，乜都賣晒啦，仲邊有嘢賣？」另一擺檔的漁民阿輝慨嘆說。
這裏出售的魚，沒深海大魚，全是本地近岸魚毛，外來人不識貨，獨水上人知寶。
「魚仔細細條，其實比大魚好味，啲肉又鮮又嫩，你唔買，大把水上人買。」
阿輝說罷，放在地上的幾盤魚已經賣完，果然所言非虛。