L' Eclipse
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電話： 2375 1133
貼士： 1.和牛自助晚餐供應時間：星期一至四 6:30pm-10:30pm；星期五、六及公眾假期前夕 6pm-10pm；星期日及公眾假期 6:30pm-10:30pm。
2.收費：星期一至四大人$468，小童$268；星期五、六、日、公眾假期及公眾假期前夕大人$488，小童$288。
3.由即日起至 28/2，凡顧客名字有「 L'Eclipse」的任何一個字母，即享有 75折優惠（不包括飲品），只限兩位起
和牛的身價高人一等，一塊牛扒等閒花費幾百元，難怪每次酒店推出和牛作主題的自助餐，反應都很熱烈。
像朗廷酒店 L'Eclipse去年首度推出的和牛自助晚餐，好評如潮，今年再度安哥。難得沒有加價，每位四百多元，可以吃盡和牛不同部位的菜式，還有波士頓龍蝦、阿拉斯加蟹腳任食，牛迷怎可錯過。
澳洲和牛吃法多
在尖沙咀吃 buffet，朗廷酒店一向是我心目中的三甲之選，地方寬敞，食物做得細緻，還奉送自選主菜呢。要是推出和牛自助餐，我更加沒有理由不幫襯。
這和牛自助晚餐，每位$468，可以吃足六款以 M9級澳洲和牛不同部位做的菜式，牛面頰、牛尾、牛腩、西冷，食法既有日式壽司，又有西式慢煮和牛面頰、和牛天使麵，連韓式生牛肉他他都有。不用擔心吃勻六款便很膩，失去「戰鬥力」，因部分和牛菜式是頭盤，分量很的骰，一口一件，旨在增加食慾。
重點必吃是熱盤的紅酒燴牛尾，肉質軟腍鬆化，味道香濃；燒和牛西冷更是全場最精彩的菜式，有師傅駐守 counter，現點現切。燒至五成熟，切開仍見肉心透出嫩粉紅色，有肉香而不太膩，肉汁澎湃。
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紅酒燴牛尾
牛尾以紅酒和燒肉汁炆至少三小時，肉質腍滑，味道濃郁。
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海鮮吧上鋪滿波士頓龍蝦、琵琶蝦、 翡翠螺及阿拉斯加蟹腳，陣容鼎盛。
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龍蝦熱情果啫喱
冷盤。底層熱情果啫喱酸咪咪，鋪上紫菜沙律及新鮮龍蝦肉，非常醒胃。
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送自選主菜
在四款主菜中自選兩款，有煎羊架及煎虎蝦伴海膽，即叫即做，上桌時熱辣辣。
海鮮也出色
除了和牛菜式，其他菜式亦有睇頭，尤其是海鮮，都是優質貨，波士頓龍蝦、阿拉斯加蟹腳、琵琶蝦，翡翠螺及青口，還有即開生蠔，都新鮮得像剛從大海裏撈上來，溢着海水氣息。
但各位海鮮迷、牛迷記住留肚，因自助餐還包每位兩客自選主菜，有中有西，粵式鮑魚、香煎虎蝦伴海膽、煎新西蘭羊扒及燕窩蛋白布甸，虎蝦爽口；羊扒嫩滑多汁。
更不可錯過的還有中菜廳唐閣炮製的老火靚湯、即叫即做的天婦羅、點心和燒味，可惜已經飽得吃不下。反正今年利是大豐收，一於再訂座與和牛續前緣。
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韓式生牛肉
韓式傳統做法，以清酒、梨蓉、奇異果蓉、芝麻及豉油撈切了絲的西冷，口感清新。
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和牛天使麵沙律
冷盤。和牛輕輕燒過，入口腍身，下面的天使麵撈過黑松露菌油，芳香惹味。
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和牛壽司
選用西冷部位，薄薄一片但不失嚼勁，面層塗了芝麻豉油汁，味道香甜，飯粒再鬆軟一點更佳。
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麥餅伴蒜味芝士
冷盤。賣相精緻，一口一件，一層麥餅夾着芝士，一層夾着牛肝菌、蘑菇和車厘茄，配搭有新鮮感。
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自助餐枱之間很寬敞，人多時也不怕逼人。
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餐廳三年前翻新過，裝潢摩登時尚。
