美味的乾麵餅，有蝦子麵、龍蝦麵，全蛋麵等。筲箕灣金華街三十三號地下的佛記粉麵去買麵吃。
除了自己在家吃之外，還要送給大麥在宿舍裏煮，這是最飽肚和容易弄的麵食，比起即食麵少油少炸健康得多。煮麵有些技巧，最好用大煲水來煮滾，不要慳水，因為用大煲水滾起來，便可以讓麵自由地暢泳，否則麵條會很「糊」和「潺」的，煮麵不用太熟，因為撈上水後，麵條本身的熱力會令麵條再熟一點。最後切葱段和薑絲，放入少許滾油撈入麵條裏面會更香，再撈蠔油就完美了。我的小吃技巧就此而已，快、好、省，再要高深的話，無可奉告。推介這店子的麵，因為製麵過程全部在香港生產。除了麵餅之外還有河粉、瀨粉和雲吞皮等等，這小店舖在街市裏面不難找到，隔鄰就是海鮮店，但地面比較濕滑，請各位小心路滑。
家裏不妨放些麵餅備用，晚上回家太晚不想吃飯，撈一個麵餅已可以解決，不用味精不用麻油，中國人的傳統就體現在這小麵餅內。我有一次用少了水來煮麵，結果搞了一堆麵漿出來。惟有急急再燒一大鍋水，再以快速動作，放已熟的麵去洗一下，撈起再吃。
