WC RA CHA MOO YANG

RA CHA MOO YANG
地 址 ： 灣 仔 軒 尼 詩 道 八 十 七 號 AB 鋪
電 話 ： 2529 6378

 

 

 

炸 豬 肉 粗 糙 中 見 細 膩 ， 連 皮 帶 肉 吃 下 ， 香 脆 甘 腴 。 $30-50



在 香 港 ， 什 麼 泰 國 菜 皆 能 吃 到 ： 曼 谷 的 、 清 邁 的 ， 各 家 泰 國 餐 廳 都 找 得 到 。 唯 一 缺 少 的 ， 也 是 我 最 懷 念 的 ， 是 街 頭 小 吃 。
那 天 在 灣 仔 ， 走 遍 了 大 街 小 巷 ， 想 找 一 家 可 以 吸 引 我 走 進 去 的 食 肆 ， 但 都 沒 特 色 。 正 要 放 棄 吃 中 飯 時 ， 給 我 看 到 了 兩 個 很 小 的 鋪 面 ， 賣 現 成 的 熟 食 ， 有 炸 豬 肉 、 煎 魚 、 肉 類 串 燒 等 ， 和 泰 國 小 販 賣 的 一 模 一 樣 。 大 喜 ， 即 刻 坐 下 。
像 到 了 泰 國 不 會 用 泰 語 ， 只 要 指 手 畫 腳 就 是 ， 望 玻 璃 櫥 櫃 中 的 食 物 ， 我 向 笑 盈 盈 的 泰 國 侍 女 說 ： 「 一 。 」
一 ， 英 文 ONE ， 意 大 利 話 UNO ， 韓 語 HANA ， 泰 文 就 是 NUO 了 。
蔡瀾
未能食素
煎 魚 蘸 五 味 醬 ， 吃 得 人 不 亦 樂 乎 。 $50



河 粉 加 燜 得 爛 熟 的 鴨 肉 ， 又 一 絕 配 。 $30



一 碟 看 似 普 通 的 雞 蛋 卷 ， 餡 料 豐 富 ， 落 足 功 夫 炮 製 ， 難 怪 如 此 香 口 。 $42



龍 眼 水 夠 清 甜 。 $10




她 即 刻 會 意 ， 拿 出 那 一 大 塊 皮 炸 得 脆 啪 啪 的 豬 腩 肉 ， 斬 了 一 份 給 我 。 吃 進 口 ， 果 然 粗 糙 得 痛 快 ， 又 香 脆 ， 一 碟 炸 豬 肉 連 皮 ， 給 我 吃 得 乾 乾 淨 淨 。
接 又 指 櫥 窗 中 的 雞 蛋 卷 ， 以 冷 食 方 式 上 桌 ， 我 又 不 一 定 是 吃 熱 東 西 的 人 ， 一 點 也 不 在乎 食 物 是 不 是 涼 了 ， 即 吞 進 口 。 啊 ， 發 現 蛋 中 還 有 很 多 小 蝦 ， 加 了 和 蒜 ， 好 吃 得 很 ， 原 來 街 邊 小 食 ， 也 可 以 那 麼 花 功 夫 去 做 。
口 渴 了 ， 要 一 杯 龍 眼 水 ， 這 裡 做 小 販 生 意 ， 沒 有 高 價 椰 青 ， 龍 眼 水 煮 得 濃 ， 好 喝 。
櫥 窗 中 還 有 一 尾 尾 的 煎 魚 ， 要 了 一 客 ， 點 又 甜 、 又 鹹 、 又 辣 、 又 腥 的 紫 色 醬 吃 ， 不 是 高 價 魚 ， 也 可 口 。
見 有 其 他 客 人 坐 下 ， 是 泰 國 人 。 這 裡 雖 然 有 香 港 的 白 領 光 顧 ， 但 多 是 泰 國 自 己 人 ， 當 然 是 他 們 認 為 正 宗 ， 才 來 吃 的 。
看 他 們 叫 的 是 鴨 肉 河 粉 ， 也 要 了 一 碗 。 鴨 肉 燜 得 爛 熟 ， 不 錯 ！ 如 果 不 下 河 粉 或 湯 的 話 ， 乾 的 鋪 在 飯 上 ， 像 吃 海 南 雞 飯 一 樣 ， 是 泰 國 鴨 飯 。
甜 品 要 了 一 個 香 蕉 葉 包 紮 ， 再 拿 去 烤 的 東 西 。 打 開 一 看 ， 裡 面 是 甜 糯 米 飯 ， 包 的 餡 像 潮 州 人 的 芋 泥 ， 很 特 別 。 埋 單 ， 便 宜 得 要 命 。
「 店 租 那 麼 貴 ， 做 得 了 嗎 ？ 」 我 問 店 裡 的 人 。
「 做 得 了 。 」 侍 女 又 笑 回 答 ： 「 但 是 要 做 二 十 四 小 時 ， 日 夜 都 開 。 」
「 RA CHA MOO YANG 」 廿 四 小 時 營 業 。