泰菜館多如星數，不同檔次、模式的都有，有豪裝的、地踎的，還有泰式車仔麵檔、泰國海南雞飯專門店等。
惟獨沒有以茶餐廳形式經營的泰菜館。
直至「泰式茶餐廳」開業，才揭開本地泰菜/茶餐廳史上新的一章。
「我去泰國食泰菜，好食又大份，又無加一。所以我寧願開間茶餐廳，薄利多銷，令客人覺得更抵、更親切。」店主兼大廚黎明說。
這店清一色賣泰菜，以廉價飽肚的炒粉麵飯為主，豬牛雞海鮮、青紅黃咖喱都有，超過七十款。分量通通大碟飽肚，也不過三四十元。
但別以為價錢大眾化，大廚又是香港人，用料就會馬虎。黎生因宗教信仰，來往泰國多年，熟知入貨門路。金邊粉、粉絲等、調味料如魚露、辣椒粉等、香草如香茅、檸檬葉等，均每星期由泰國入貨兩至三次。
最盞鬼是黎生喜歡改良創作，店中有不少創意菜式，像以泰式甜辣醬、豬頸肉作餡料的脆豬仔包，還有最受歡迎的咖喱軟殼蟹包。咖喱用上泰國咖喱膽和多種香料調配，香甜微辣，軟殼蟹炸得香軟，加上烘得微脆的豬仔包，香口惹味。黎生還憑此參加公開烹飪比賽，獲得大獎。
總括來說，打着茶餐廳的旗幟，來吃的都是街坊或上班族，以「抵食飽肚」為大原則，所以即使餐牌沒有大菜如明爐燒魚、咖喱炒蟹等菜式，口味也迎合了港人，偏甜少辣。但午、晚市捧場客還是駱驛不絕。
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泰式雞飯+冬瓜雞湯+飲品$45
最受歡迎的午餐。雞肉嫩滑，皮脂有層透明啫喱似的脂肪。除啡茶外，還可選珍珠冰或三色冰。
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咖喱軟殼蟹脆包$88
以泰國地道咖喱膽、香料等調成，微稠香甜。軟殼蟹頗大隻，炸得透徹香脆，配烘烤過的豬仔包，惹味非常。
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辣辣牛腩炒河$45（午市套餐）
較一般咖喱更辣，刺激開胃，河粉是度身訂做的，特別扁和闊，有米味。
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泰式炒海中蝦$88
鮮蝦先炸後炒，以香茅、檸葉作調味。啖啖蝦肉，香口鮮爽，稍嫌香料不夠入味。
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冬蔭功湯$16（小）
以香茅、南薑、鮮蝦等十多種香料熬製，鮮酸微辣，啖到青檸清香。
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和正宗泰菜館一樣，每桌放有五味架。
泰式茶餐廳
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地址：鰂魚涌英皇道 939號鋪地下
電話： 2570 2898： 2570 2293
營業時間： 11am-11pm，逢星期六休息。
平均消費：午市$40、晚市$60
