TW 北京人家

店 內 有 落 地 玻 璃 窗 ， 配 以 雕 花 窗 框 ， 開 揚 雅 致 。

奧 運 將 至 ， 勢 將 掀 起 一 陣 京 菜 熱 ， 打 頭 陣 有 於 荃 灣 新 地 標 Citywalk 開 業 、 美 心 旗 下 的 北 京 人 家 。 這 店 無 論 裝 修 與 菜 式 都 走 新 派 路 線 ， 活 像 young 版 北 京 樓 。 一 室 落 地 玻 璃 窗 加 上 藍 白 色 調 ， 配 上 雕 花 吊 燈 ， 卡 座 … … 裝 修 摩 登 雅 致 。

 

地 址 ： 荃 灣 楊 屋 道 1 號 荃 新 天 地 高 層 地 下 43 至 81 號 鋪
電 話 ： 2941 0066
營 業 時 間 ： 星 期 一 至 五 11:30am-4pm ， 5:30pm-11:30pm ； 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 10am-4pm ， 5:30pm-11:30pm

菜 式 主 打 大 眾 化 的 家 常 菜 ， 涼 菜 、 小 吃 和 麵 點 較 多 ， 而 且 京 川 滬 菜 齊 備 ， 京 式 水 餃 、 四 川 口 水 雞 、 滬 式 燻 魚 皆 有 齊 。
款 式 亦 帶 點 fusion 味 道 ， 像 北 京 街 頭 小 吃 血 旺 肥 腸 用 川 式 水 煮 方 法 炮 製 ； 部 分 地 道 京 菜 則 改 用 本 地 新 鮮 食 材 入 饌 ， 像 北 京 的 油 蛤 蜊 就 會 以 蟶 子 代 替 ； 涮 羊 的 酸 鍋 做 成 酸 菜 青 蟹 鍋 等 ， 鮮 甜 啖 啖 肉 ， 迎 合 香 港 人 口 味 。
配 搭 新 潮 ， 口 味 尚 算 地 道 。 因 不 少 調 味 料 都 從 北 京 運 來 ， 像 著 名 的 六 必 居 醬 料 ； 拉 麵 和 酒 糟 均 是 自 製 的 ， 饒 有 當 地 風 味 。 整 體 保 持 美 心 的 一 貫 水 準 ， 不 過 不 失 。

店 中 設 少 量 卡 座 ， 既 舒 適 又 有 私 人 空 間 。	阿 慶 嫂 水 煮 血 旺 肥 腸 $55 以 郫 縣 豆 瓣 醬 、 四 川 指 天 椒 和 自 製 麻 辣 醬 炮 製 ， 用 來 煮 豬 腸 和 雞 紅 ， 濃 香 激 辣 。
油 蟶 子 $55 蟶 子 鮮 甜 肉 厚 ； 油 則 以 八 角 、 桂 皮 、 薑 等 炸 香 製 成 ， 噴 香 誘 人 。	新 疆 土 拉 紅 拉 麵 $32 自 家 拉 製 的 麵 條 很 彈 牙 ， 以 番 茄 、 洋 、 牛 肉 等 炮 製 的 肉 醬 拌 勻 吃 ， 酸 香 醒 胃 。