forever hea: 威士忌酒杯

談冰論水，還有一種不能不提的玩意，就是威士忌杯了。
講究的威士忌餐廳及酒吧，都會提供多款別具特色的酒杯給客人選擇，各大名牌如 Baccarat、 Lalique、 Versace也推出威士忌杯。

圖左至右

Tokoro Whisky Bar為了照顧客人要求，備有六款杯讓客人選擇，除了專業人士愛用的鬱金香杯，這款造型獨特的水滴杯也很受歡迎。

Cafe Gray Deluxe也有兩款雕花玻璃杯，供客人選擇。

Royale de champagne水晶威士忌杯$1,630/隻@集雅廊

另一款 Cafe Gray選用的威士忌杯。

Baccarat Massena水晶威士忌杯$1,000/隻@Baccarat

Versace水晶威士忌杯$1,340/兩隻@集雅廊

Baccarat Neptune水晶威士忌杯$2,100/隻@Baccarat

雕琢細緻，顏色各異，單是杯已是一幅美麗的圖畫。
其實不同形狀大小的杯，適用於不同類型的威士忌。
單一麥芽威士忌，重點在香味，上窄下闊的鬱金香形杯，能凝聚香氣，特別適合。
偏好加冰飲法的，要用短身直杯，剛好可以放入一粒冰球，聽到冰粒碰撞杯邊的清脆聲響，酒興特別提高。
愛威士忌若癡的日本人，甚至研究到玻璃的厚薄，認為玻璃酒杯邊緣愈薄，威士忌接觸舌尖會愈多，酒香也會愈佳。
只是，研究證實，經過精工雕琢的威士忌杯，並不會影響口中威士忌的味道，但欣賞威士忌，從來都不該從主理智的左腦出發。
看着呈蜜糖色的威士忌在酒杯中盪漾，映出深淺不同的光圈，視覺聽覺也一同在享受，內心歡愉，這對味覺和嗅覺會否存着一定的影響？
又是下一個要研究的課題了。

集雅廊
地址︰中環太子大廈 101-102店
電話︰ 2877 2815

Baccarat
地址︰中環太子大廈 121店
電話︰ 2537 2303

Tokoro Whisky Bar
地址︰旺角上海街 555號朗豪酒店 3樓
電話︰ 3552 3330

Cafe Gray Deluxe
地址︰金鐘道 88號太古廣場奕居 49樓
電話︰ 3968 1106

喝過這一杯，此生無憾！

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玩威士忌，最後的極致，是玩絕版。
心態就像排長龍買限量手袋/電話/服裝一樣，暗暗享受着「我有你無」的快感。
絕版的威士忌藏品，不少。只是這一支，最豪最絕，喝一杯，此生無憾了！

The Last Drop@龍蝦吧

The Last Drop，最後一滴的意思。命名時，已預告了這酒的罕有度。
罕有的地方，首在背景。這酒源起於三位酒界猛人。
包括 Johnnie Walker創辦人 James Espey、 Baileys Irish Cream創辦人 Tom Jago及 Malibu創辦人 Peter Fleck。
他們為了紀念相識四十年，希望在退隱前，留下最後一抹傳奇，遂合力進行這前無古人的計劃。
憑藉三人的人脈，明查暗訪，終於在以三次蒸餾聞名的 Auchentoshan酒廠倉庫內，找到三桶集合十二種麥芽威士忌；以及七十種穀物威士忌調成的十二年調和威士忌，當中不少酒廠，早已消失於歷史中。這還未算罕有，這些酒，放在雪莉酒桶內熟成已三十六年，釀藏歲月之悠久，全世界僅見。酒精度達 52%，酒呈極深沉的古銅色，聞上去充滿雪莉酒似的果香，呷一口，檸檬香味帶着櫻桃果香和可可豆的苦香，味道深沉刺激，質感卻順滑如絲，回味深遠悠久，喝罷餘生都會記住。
這威士忌， 08年推出， 09年獲 Jim Murray's的《威士忌聖經》評為 96.5/100的超高分，被譽為威士忌超級巨星。全球產量只有 1,347支，每樽都附有證書驗明正身。三年前來港，僅八十多支，現在幾已喝光，只剩港島香格里拉酒店內的龍蝦吧，截稿前還剩下十八杯的分量，每杯盛惠$1,800。滴滴千金，全城最珍貴的威士忌。

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