2010年10月30日星期六

TST Be Upper

露台雅座以深木色地板和梳化,構成舒服悠然的氣氛。

露台雅座以深木色地板和梳化,構成舒服悠然的氣氛。

說「全能」,因為菜牌瓣瓣皆有,從美式漢堡包到日式蛋包飯,由西班牙 tapas至意大利薄切生牛肉片,再由墨西哥辣味玉米片以至英國黑啤牛肉批,皆一應俱全,比酒店 buffet更加國際化。
滿以為由酒吧變為餐廳,志在把利潤擴大,食物水準應該不會太突出,殊不知廚房花了不少時間和心思。墨西哥辣味玉米片,牛油果醬汁是自家打成, Jalapeno辣椒亦是大廚秘方醃漬;薄切生牛肉片的 pesto sauce,也是自行調配。法式牛油煎海鱸魚,用加拿大海鱸,肉質又厚又紮實,再配上自製芥末籽醬汁,好吃。最抵讚是美國黑豚豬扒,撒黑椒香煎,肉味芳郁,還帶脆口。
Be Upper的室內面積很有限,露台雅座自不然成為首選。夏日漸去,秋意漸來,是時候坐在露天環境中用餐了。

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薄切生牛肉片$108<br/>採用澳洲牛肉,味道夠,亦入口即化。

薄切生牛肉片$108
採用澳洲牛肉,味道夠,亦入口即化。

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採用加拿大海鱸的法式牛油煎海鱸魚($88),勝在肉質紮實。

採用加拿大海鱸的法式牛油煎海鱸魚($88),勝在肉質紮實。

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美國黑豚豬扒$158<br/>貨色上乘,少少調味,已經充滿豬肉香味。

美國黑豚豬扒$158
貨色上乘,少少調味,已經充滿豬肉香味。

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血紅色的 Bloody Mary($58)與及以燒酎調製的 Shochu Pina($58)。

血紅色的 Bloody Mary($58)與及以燒酎調製的 Shochu Pina($58)。

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心太軟$68<br/>蛋糕只是一層超薄型保護膜,一刀切下,朱古力漿如缺堤。

心太軟$68
蛋糕只是一層超薄型保護膜,一刀切下,朱古力漿如缺堤。

Be Upper

地址:尖沙咀厚福街 12-12A藍馬商業大廈 5樓全層
電話: 2369 3678
營業時間:星期一至六 12nn-3pm, 6pm-3am;(周日休息)
平均消費:$250