地 址 ： 佐 敦 廟 街 259 號 A 地 下 C
電 話 ： 2957 8998
營 業 時 間 ： 星 期 一 至 日 12nn-11pm
收 費 ： 只 收 現 金 ， 設 加 一
交 通 ： 佐 敦 地 鐵 站 C2 出 口
泊 車 ： 榮 國 中 心 $25/ 小 時
平 均 消 費 ： $100
註 ：
1 12:30pm 至 2pm 午 飯 時 間 經 常 要 等 位 。
2 燉 湯 只 供 應 晚 市 ， 午 市 只 供 應 一 款 老 火 湯 。
3 燉 湯 除 可 散 叫 ， 也 可 配 套 餐 。 二 人 燉 湯 套 餐 $172 ， 包 兩 盅 燉 湯 ， $48 以 下 小 菜 兩 款 及 白 飯 兩 碗 。
籠 仔 滋 補 雞 $68
入 口 有 紹 酒 香 及 藥 香 ， 雞 肉 頗 嫩 滑 ， 不 過 製 作 需 時 ， 要 等 十 五 分 鐘 以 上 。 | | |
A 鯊 魚 骨 燉 竹 絲 雞 $38/ 盅
較 濃 稠 ， 味 道 鮮 而 不 鹹 ， 鯊 魚 骨 分 量 很 足 ， 可 補 充 骨 膠 原 。
B 沙 參 玉 竹 燉 豬 
$38/ 盅
味 道 清 淡 ， 有 朕 沙 參 香 味 ， 另 外 還 加 了 紅 棗 及 薑 片 同 燉 ， 飲 後 很 暖 胃 。
C 滋 補 鹿 腳 筋 湯 $ 38/ 盅
加 了 花 生 、 雞 腳 同 燉 ， 味 道 濃 香 ， 膠 質 較 重 ， 可 壯 筋 骨 。
D 蘋 果 南 杏 燉 生 魚 $38/ 盅
用 新 鮮 生 魚 ， 味 不 腥 ， 入 口 有 朕 蘋 果 香 甜 味 。
據 說 紫 砂 在 煮 食 過 程 中 ， 可 釋 出 對 人 體 有 益 的 礦 物 元 素 。 加 上 它 由 天 然 礦 產 製 作 ， 不 似 一 般 器 皿 有 機 會 含 有 金 屬 材 料 和 化 學 塗 料 損 害 人 體 健 康 ， 所 以 價 錢 較 一 般 器 皿 貴 一 倍 以 上 ， 不 是 很 多 店 捨 得 用 ， 但 頭 啖 湯 老 闆 秦 先 生 認 為 用 紫 砂 湯 盅 燉 湯 效 果 較 佳 ， 所 以 貴 一 點 也 用 。
用 甚 麼 器 皿 都 是 次 要 ， 我 最 欣 賞 是 這 店 的 燉 湯 真 材 實 料 ， 而 且 丁 點 味 精 也 沒 有 ， 所 以 店 子 開 業 三 年 以 來 一 直 有 一 批 忠 實 湯 迷 捧 場 。 最 近 老 闆 還 在 店 旁 租 下 鋪 位 擴 充 營 業 ， 可 見 生 意 不 錯 。
店 中 每 日 有 三 至 四 款 燉 湯 選 擇 ， 每 款 只 燉 十 盅 左 右 ， 絕 不 粗 製 濫 造 ， 事 關 老 闆 對 食 材 十 分 執 
， 尤 其 豬 肉 是 燉 湯 的 主 要 材 料 ， 更 不 可 掉 以 輕 心 。 所 以 他 堅 持 每 日 親 自 到 街 市 揀 新 鮮 豬 ， 「 新 鮮 豬 肉 味 梗 係 比 雪 藏 豬 好 ！ 」 秦 先 生 說 。
節 瓜 鱆 魚 煲 唐 排 套 餐 $70
( 跟 一 小 菜 一 白 飯 )
中 午 不 供 應 燉 湯 ， 卻 有 日 日 不 同 的 老 火 湯 套 餐 供 應 ， 像 這 款 湯 就 用 料 十 足 ， 沒 味 精 ， 很 有 家 庭 風 味 。
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等 天 然 調 味 料 吊 味 ， 入 口 香 辣 ， 是 店 內 最 濃 味 的 菜 式 )
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