惟公元2007年6月1日，中華人民共和國國家質檢總局批准，並實施了《普洱茶地理標誌產品保護管理辦法》。
一條法例，能挽陷於混亂、崩潰的普洱茶的生產與貿易困局嗎？
在短短十年八載間，雲南普洱茶的產銷，經歷了由興盛到瘋狂，以至衰退、崩潰的歷程，倒也如《老殘遊記》中的一句話：「其興也勃然，其滅也忽然。」
傳統的普洱茶產銷，是以雲南普洱茶市為生茶的集散地，生曬的茶餅在長途的販運、存貯過程中得到自然發酵，產生了特殊的茶香茶韻，為好茶者所欣賞。但這種自然發酵的過程，需時極長，更受時間、天氣、氣溫、濕度等偶然因素的影響，非人力可控制，故在普洱茶史上，佳茗極其難得。本港某茶室早年在大堂飾櫃中供了半餅宋聘，已足鎮懾江湖。
人工縮短發酵周期
上世紀七十年代，昆明茶廠「成功」發明了人工發酵的普洱茶，縮短了普洱茶發酵成熟的周期，並形成了規範化的工藝程序，對熟茶生產在品質上有一定的保證，不失為普洱工業化生產的方法。
本世紀初，人們崇尚保健、天然的飲食，「綠色」成了招徠，這使普洱茶業有良好發展的勢頭。但在一切都向錢看、急功近利的社會氛圍下，以雲南省政府為首，各路英雄眾志成城，無所不用其極，誓將普洱茶業做強做大，且看各方的精采表演。
當今天再回顧雲南普洱茶的悲喜劇中各主角的遭遇時，最可憐的是茶農，他們曾因市場突然膨脹的過快擴大種植面積，並對野生普洱古茶老樹進行毀滅性的瘋採，如今古茶將盡，過剩的青茶卻賤得連採茶的工錢也抵不了，雲南出現了建國六十年來從未出現過的茶園荒廢局面。茶農甚至要摧毀茶園改種其他作物了。
造成如此災難局面的最大禍首，竟是政府和研究普洱茶的科學家和「茶藝」家。他們原是一片好心地為普洱茶的推廣作科學研究、開博物館、茶藝學院、出版有關的專門刊物，使普洱茶業迅速得到發展和擴大。但很快，他們發現，這種需要天然慢發酵的生產方法成了做強做大的樽頸，連七十年代昆明茶廠的人工發酵方法，也無法滿足市場的急需，於是，竟有人攀起「科學」、「學術」的幌子，大力宣傳生茶的妙處，減肥治癌消血脂，本來歷史上不堪飲用的未發酵茶餅，迅速地在市場上熱炒起來。
茶商炒賣 茶價暴升
這樣，我們再看看鬧劇中的另兩個角色：茶廠和茶商。
茶廠是被動的，但按原昆明茶廠的工藝要求，製茶需時，設備複雜，如今只要把生茶壓成餅狀，一樣可收加工費，何樂不為？
茶商在整個災難中一直扮演着炒作、哄抬的角色，炒盡舊茶炒新茶，用科研、歷史、藝術裝點起來的普洱博物館、學報、專著、雜誌，都是茶商們用錢夥同政府、學者、科學家們弄出來的偽科學、偽學術。
在熱烘烘的炒作、拍賣中，對以新茶壓製出來的種種「紀念茶」、「禮品茶」又是一種天才的發明。
種種以不同名目下用新茶壓製出來的茶餅，有好看的圖案，有煌煌甚至偉大的藉口，什麼國慶、黨慶、奧運。當然也有「限量」紀念版，香港回歸也成了其中一項促銷項目，只是，這些放在三棺九棺槨的錦盆中的「名茶」，定價或拍賣價成千上萬，但茶餅的實際價值只是一元幾分而已。事實上，這是一場頗值玩味的騙術。普洱尚舊，紀念茶、禮品茶餅上印壓年份，拆散即失去紀念價值，故此，應無人拆散以供沖飲，至於茶的質量，大概永遠成謎了。
其後中央電視台播出了茶商在廁旁廚邊造「舊普洱」恐怖片段，舉世嘩然，多年的炒作，泡沬爆破，偽科學被揭穿，普洱茶的幻想隨即悲劇收場，有關當局抓了國家質檢總局的條例，圖挽狂瀾，只是經過蘇丹紅、大頭娃娃，以至三聚氰氨諸事，國家質檢也是泥菩薩啊。
港茶行發小財
香港在這場普洱狂潮中，也扮演着角色，卻是各有造化。本港的老茶行歷來自設普洱倉堆放老茶，每年按量收新推舊，忽然間，國內來客搬來現鈔搜茶，很多老茶行傻兮兮地清倉以售，三十年老餅搶光了搶二十年的，最後他們心目中不堪飲用的五年新茶竟也以善價限量而沽，至此，泡沫始破，他們卻無端發了小財。
但也有本港所謂茶癡者，跟着洶湧的濁流搶購，希望從中「保值升值」以惠子孫、後代。側聞本港財政界某聞人，也斥資購買物業，建構茶倉以貯普洱，筆者未知其所貯是否包括青餅，因熟餅雖然貶值，但畢竟還是可供飲用之茶，若是生餅，依本港茶葉界名宿所言，則成為廢品之機會極大。不過世事難料，失之東隅，收之桑榆，炒茶此君真個是無牌代表，但憑購物業，十年八載間，獲利頗豐。
普洱炒燶已成定局，近年又聞有炒龍井炒烏龍鐵觀音之聲，這些茶種宜新不宜舊，如何炒得？
但坊間又有人提出飲舊烏龍新論，叫人聞之慄然。
