forever hea: Ihr (釀啤酒的水採自阿爾卑斯山的天然湧泉)

啤酒，男人應該喝得比女人多。但，女人對啤酒，反而比男人更有要求。

苦澀辛辣的不喝、酒精度高的不喝、喝了會口乾的不喝、品牌形象「麻甩」的就更不喝！
想找一款，連女人都愛喝的啤酒，很難。

新發現，型格淡啤酒

有這番結論，因為我是朋友聚會的「酒水部」跑腿，尤其夏天，每逢大夥兒搞遊船河，若買了新力、嘉士伯、藍妹這類「男人啤」，女性朋友肯定給我白眼。最近，在中環一家樓上雜貨店，找到一款叫 Ihr的有機啤酒，一看，便知挑剔如我那班女性朋友，該也不會抗拒拿上手。它細細支，設計頗具型格，帶點 unisex味道；啤酒上的招紙，是由法國藝術家設計，一個插圖加一句 slogan，風趣抵死，很有童心。像藍色那支「 Ninkasi KOM」畫了隻大腳板，代表剛下床便急不及待找啤酒喝，而「 Ninkasi XAN」有個「 keep quiet」手勢，就是夜闌人靜自斟自飲。別說女生會喜歡，我第一次看見，也有衝動想買一套回家，當擺設放。

瑞士零污染泉水，清澄解渴

Ihr 在歐洲很有名氣，酒廠經營了五代，用來釀啤酒的水，採自阿爾卑斯山的天然湧泉，所以水質純淨清澈，喝後絕不會「口糠糠」。而麥芽和啤酒花都是有機種植，麥香也就分外突出。難怪，我的女性朋友喝過後，紛紛大讚口感爽滑，解渴消暑，清新得來多了一份甘甜；更難得是氣泡不多，喝罷不會狂打噎。 Ihr現在有售的六款口味都屬淡啤酒，味道不太濃烈，有兩款是加了柑橘味和花香味，另外有添加了有益菇菌的健康口味，還有兩款是無酒精的，在入樽前先把酒精揮發掉，不勝酒力的女生，喝多兩杯也不怕。

Ihr所有啤酒只有細樽裝，不用塑膠，也堅持不出鋁罐裝，免得製造更多垃圾。

六支裝禮盒$228(O2H)<br/>Ihr的禮盒裝，用的是可循環再用的硬皮紙，上面綁了絲帶，還有一張心意卡，買來送給好杯中物的朋友，甚為得體。

六支裝禮盒$228(O2H)
Ihr的禮盒裝，用的是可循環再用的硬皮紙，上面綁了絲帶，還有一張心意卡，買來送給好杯中物的朋友，甚為得體。

十四支裝的紙盒設計甚有型，開兩個窿便當手抽，走在街上，輕易引來途人注目。

玉子蟹$39.5(SOGO超市)<br/>喝啤酒怎少得香口炸物？吃厭了花生薯片，不如試試這款日本玉子蟹。整隻咬下去，脆卜卜甚惹味，用來佐啤酒一流。

玉子蟹$39.5(SOGO超市)
喝啤酒怎少得香口炸物？吃厭了花生薯片，不如試試這款日本玉子蟹。整隻咬下去，脆卜卜甚惹味，用來佐啤酒一流。

喝啤酒的智慧

說了這麼多，你該估到 Ihr不是平價啤酒吧。對， 38元一支，貴過超市大部分啤酒。正因為 Ihr絕不便宜，好應該喝得聰明才是。我的「酒鬼」朋友教我幾個喝啤酒的貼士，和你分享一下。首先，別扮豪邁直接用樽喝，應該將啤酒倒入杯才喝，因為倒酒的動作會產生一層啤酒泡，隔開啤酒與空氣，啤酒便不會很快被氧化和變味。也別以為啤酒愈凍愈好喝，我們常喝的淡啤酒，最好在 10嬈左右喝；拿出雪櫃後，待一兩分鐘才開瓶，這樣便可嘗到最具鮮味的啤酒。以上貼士有多可信？我不知道，但看那位「酒鬼」朋友的啤酒肚，比我大幾倍有多，應該靠得住。