電話︰ 3104 1489
營業時間︰星期日至四 12nn-12mn，星期五六及公眾假期至 1am
收費︰只收現金，不設加一。
交通︰旺角港鐵站 E出口
比起搶先在荃灣開業、現已結業的新阿宗麵線，以及在旺角開店，旋即引起話題的阿土麵線。最遲加入戰團，在太子弼街開業的阿升麵線，天時、地利雖然較輸蝕，卻憑地道口味，吸引了大量年輕食客上門。
阿升麵線老闆之一周小姐，本身經營台灣食品貿易生意，一年往台灣幾次，當時已迷上大腸麵線，一有空便四出尋覓出色的麵線店。去年眼看阿土麵線大受歡迎，便向當地麵線攤學煮麵線、熬湯羹的技巧，回港正式開業。
和台灣一樣，阿升也在枱上放滿辣蘿蔔、黑醋、天天即磨的蒜茸等六七款配料，讓食客自由調味。
第一間阿升麵線開在弼街，人氣至今不減。
最新開張的登打士街分店，佔地一千呎，客人可以站在店內吃麵線，不用站在街邊日曬兩淋。
新分店還放了薄荷糖在收銀機旁，不用怕吃完後口氣燻死人。
枱上放滿黑醋、蒜茸等配料，讓客人自由調味。
手工紅麵線
和香港其他麵線店不同，這兒用手工麵線而且更是成本較高的紅麵線。它因為經過蒸煮，能做到久煮不爛的效果，所以條條幼長分明，咬下去柔韌順滑。
當麵線蘸滿每天以豬骨、木魚煮成的濃稠湯羹後，味道濃鮮醒胃，蒜茸的香氣不斷鑽入鼻子中，令人愈吃愈開胃，撒在面層的香菜令麵線多了一點清爽的感覺，間中咬到滷得入味的大腸塊及肥美的蚵仔。
比起台灣麵線的濃鹹，阿升便較為清淡，適合香港人的口味。除了淨吃，小店又提供珍珠帶子、蝦、蜆肉等海鮮，讓食客如吃車仔麵般自選配料，新鮮感十足。
雖然步入炎夏後營業額稍下降，無復冬天時日售八百碗的佳績，但現時仍保持日賣五六百碗的成績，所以阿升繼續發圍，上月底在旺角開分店後，今月初再在元朗開分店，現時全港共有四家分店。
為了過渡夏天的淡季，阿升還提供台式飲品、鹽酥雞、鹽酥菇等小食，通通用台灣香料醃製，頗有台灣風味，老闆還打算加入今夏大熱的棉花冰，迎合心多的香港人。
鹽酥菇$10
酥脆的外皮下，是爽口的雜菌，在台灣賣鹽酥雞的小攤販很常見。
可另費加選珍珠帶子、蝦、蜆肉、蟹肉、蠔仔及豬腸等配料，每款$5。
台式花枝$10
外層炸得清脆，入口彈牙。
草莓多多$14
芒果 3Q$12
搵食貼士
其他分店地址：太子弼街 60號地下、荃灣青山公路 210號富華中心 1樓、元朗教育路 1號千色廣場地下 21號鋪
平均消費：$25
