夫妻廢片

相傳抗日時期，一對姓郭的夫婦看見宰牛後被遺棄的牛內臟很可惜，便用上花椒、肉桂及滷水煮熟，切片出售，大受歡迎，人們更將它起名為「夫妻廢片」。有人嫌廢字不雅，便改為肺片，但當中其實只有牛肚、牛柏葉等，卻沒有牛肺的