2011年6月12日星期日

JD 和發隆餅家

和發隆餅家

Since 1970s

鄰居廖孖記見證, 70年代由潮州人所開,前鋪後工場,至今不變。十多年前交由另一潮州漢張生經營。約他採訪,不不不不不,三四五顧草蘆後,終願拍照。死纏難打,因他的花生糖真好吃。
人手新鮮製作,有麥芽香不死實不黐牙。其他潮州糖餅也美味,如原粒花生做的喃糖、花生糖包住花生酥的鴨頸糖等,外香內酥。零售生意少,但區外不少潮州糖都由他交貨,是個隱形花生糖大王。

地址︰佐敦官涌閩街 3號地下及閣樓
電話︰ 2735 5505