Pepper Lunch
地 址 ： 旺 角 亞 皆 老 街 8 號 朗 豪 坊 商 場 4 樓 F2 號 鋪
電 話 ： 3514 4111
營 業 時 間 ： 11am-11pm
註 ： 牛 扒 和 牛 肉 飯 等 可 單 點 。
本 鐵 板 扒 快 餐 店 駐 港
| | 經 常 被 朋 友 問 我 去 哪  鋸 扒 好 。 答 案 好 簡 單 ， 食 得 豪 的 去 洲 際 的 Steak House ； 中 價 的 去 Mr. Steak ； 一 百 蚊 樓 下 的 ， 算 了 吧 ， 除 非 你 喜 歡 吃 那 些 被 鬆 肉 粉 「  」 到 無 肉 味 質 感 可 言 的 牛 扒 。
不 過 ， 如 果 這 星 期 有 朋 友 問 我 同 樣 問 題 ， 我 會 介 紹 他 去 朗 豪 坊 food court 新 開 的 日 本 快 餐 式 牛 扒 屋 Pepper Lunch ， 不 用 $100 就 有 客 鐵 板 扒 餐 ， 質 素 不 錯 。 |
此 店 來 頭 不 少 ， 在 日 本 有 超 過 200 家 分 店 ， 新 加 坡 、 台 灣 和 印 尼 也 有 分 店 。 最 大 特 點 是 以 快 餐 形 式 賣 鐵 板 牛 扒 ， 牛 扒 上 桌 時 已 切 件 ， 而 且 是 生 的 ， 吃 時 不 用 刀 叉 ， 就 用 筷 子 將 牛 扒 靠 鐵 板 的 高 溫 烤 至 合 適 的 生 熟 度 吃 ， 很 過 癮 。
我 是 牛 癡 ， 揀 了 較 貴 的 特 選 霜 降 牛 扒 （ $83 ） 。 如 此 價 錢 用 的 沒 可 能 是 和 牛 ， 而 是 中 上 的 澳 洲 貨 色 （ 有 時 用 紐 西 蘭 ） ， 脂 肪 分 佈 平 均 ， 富 肉 味 ， 伴 以 日 本 秘 製 牛 油 ， 鹹 鹹 帶 麵 豉 和 蒜 蓉 鹹 香 能 突 出 牛 味 ， 啖 落 甘 香 juicy 。 配 菜 也 算 認 真 ， 有 新 鮮 芽 菜 、 蘿 蔔 和 日 本 長 豆 ， 與 肉 汁 一 同 烤 到 香 ， 爽 口 甜 美 。
牛 扒 整 體 質 素 不 錯 ， 有 肉 味 ， 加 上 用 鐵 板 上 ， 熱 辣 辣 。 另 一 賣 點 是 價 錢 平 ， 16 款 套 餐 由 $45-$93 ， 除 了 牛 扒 ， 還 跟 白 飯 和 飲 品 ， 又 不 設 加 一 ， 難 怪 來 光 顧 的 九 成 是 MK 潮 人 。
黑 椒 牛 肉 飯 （ 連 汽 水 ） $45
牛 肉 飯 炒 起 來 香 氣 撲 鼻 ， 惹 味 帶 少 辣 ， 而 且 分 量 恰 好 ， 作 為 午 餐 最 
。
三 文 魚 扒 配 雞 扒 $82 （ 連 白 飯 和 汽 水 ）
三 文 魚 扒 油 潤 肥 美 ， 雞 扒 厚 肉 juicy ， 夾 雜 黑 椒 香 ， 膩 滯 感 大 減 ； 雞 肉 與 魚 扒 上 桌 時 已 全 熟 ， 可 即 吃 。
海 帶 沙 律 （ 右 ） $15
芝 麻 雞 肉 沙 律 （ 左 ） $15
烏 冬 、 生 菜 、 番 茄 、 栗 米 等 分 別 配 以 海 帶 煙 肉 碎 和 芝 麻 雞 肉 ， 伴 酸 汁 吃 ， 很 開 胃 。
日 本 鐵 板 扒 快 餐 店 駐 港
日 本 電 磁 爐 （ 圓 圈 ） 能 在 70 秒 內 將 鐵 板 升 溫 至 260 ℃ ； 底 部 達 2cm 厚 的 特 製 鐵 板 則 可 將 溫 度 保 持 在 80 ℃ ， 並 長 達 20 分 鐘 。
過 江 龍 Pepper Lunch 走 的 是 年 輕 路 線 ， 店 旁 的 LCD 電 視 教 客 人 怎 樣 烹 調 牛 扒 ， 細 心 。
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