CWB 香港大牌檔

地址：香港銅鑼灣謝斐道 456-458號地下及一樓
電話： 2838 3318
營業時間： 7am-12mn
平均消費：$60

 

許多許多屬於我們這一代香港人的回憶，都漸漸在這城市中變得零星錯落。如果你也喜歡緬懷過去，就讓我們約在香港大牌檔聚會吧。
11月初才開張的香港大牌檔共有兩層，以舊香港風情作主題。地下佈置成買少見少的大牌檔，坐在火水燈下，透過開放廚房，可看見一班師傅在店內爆火炒菜，格外有街頭風味。
樓上設計就混合了公屋及冰室風味，經典的公屋圓形通孔牆、「亂拋垃圾乞人憎」廣告的垃圾蟲公仔、紙皮石地板，還有放在櫃內的古董收音機、魚骨天線，每一眼都令人勾起塵封的回憶。
裝修懷舊，食物就走大雜燴風格，既有焗豬扒飯、紅豆冰等經典，及招牌的大牌檔炒米粉、鮑魚撈飯，又有中西合併的意大利式燴牛尾撈麵、鮮茄牛肝菌燴寬條麵等。店內大廚出身五星級酒店，所以水準不錯，鮑魚撈飯的鮑汁鮮香濃郁，紅豆冰的紅豆完整而入口即化。來這裏回憶一個晚上，平均消費也不過六十多元，就是看裝修也值回票價。

 

懷舊碗仔翅$14
湯底濃郁杰身，材料豐富。

大牌檔式炒米粉$36
有點像星洲炒米，入口辣香開胃卻不嗆喉，米粉條條分明，炒功不錯。

鮑魚撈飯$88
鮑魚粒彈牙，聞到濃郁的鮮香，撈飯時很香。

真人高的垃圾蟲纖維公仔，花了萬多元訂做。

特別搜羅的古董收音機、水壺，放在玻璃櫃內展覽。

開放式廚房，有三分往昔大牌檔的街頭煮食感。