TH Taster

地址：天后電氣道 96號 A4地鋪
電話： 6760 9760
營業時間： 3pm-12mn
平均消費：$50

甜姨姨搬鋪後，舊址最近開了一家型爆新店。晚上路經，只見店面亮着又藍又紫的燈光，相當迷幻，門口有一張高枱高腳櫈，最初以為是酒吧，原來是一家串燒外賣店。

這家叫 Taster的店，就只得一個 4米闊的 open kitchen，不設堂食。
格局新奇，賣的食物亦然。這店集當今最流行的街頭小食於一身：台式飲品、串燒和吉列炸物。
周身刀，是否無張利？出乎意料之外，三類食物都穩打穩紮。串燒有 16款，都是豬牛雞等，較少見的只有煙肉生蠔和青花魚。最特別是可選川燒或日燒。川燒指用辣椒乾、孜然、花椒、八角磨成粉，再撒在食物上，由生燒至熟，味道辛香惹味。日燒呢，就有蜜汁、燒汁和鰻魚汁可選，味道不及川燒般香口。
至於炸物，是吉列方式，有十餘款選擇，魷魚圈、蝦、八爪魚等。炸前以蒜茸、葱等醃過，才蘸麵包糠炸，零舍香脆美味。
一般串燒店只提供汽水、啤酒， Taster卻大賣台式飲品，有近 20款，全部是凍飲。最特別是珍珠奶茶也分港式和台式兩種，分別用不同茶膽沖泡，前者茶味較淡，奶味重；後者茶味較濃，奶味淡。店主 Eric還堅持不用機器，改用人手搖茶，這樣沖泡出來的茶，味道才均勻。

開放式廚房，路人走過也看到、嗅到串燒的香味。

台式珍珠奶茶$10/500cc S12/700cc
茶膽混入了普洱茶葉，難怪茶味香濃。

煙肉生蠔串$15/串
煙肉惹味，生蠔鮮甜，一起吃，出奇地好味道。

墨魚嘴串$8/串
墨魚嘴彈牙爽口，不會太韌。

吉列蝦$12、炸八爪魚鬚$10
吉列蝦稍嫌蝦肉較削，八爪魚鬚則香脆入味。

整個鋪面就是一個 Open Kitchen，裝潢型格，遠看像酒吧。