TST 岡田珈琲

地址：重慶大廈地庫活方 38號鋪
電話： 2367 0332
營業時間： 11:30am-11pm
泊車：美麗都大廈$23/小時
平均消費：$80

6pm開始供應晚餐，日式奄列飯$75（包湯及沙律），材料簡單製法地道，以熊本雞蛋做，軟綿清香。

咖啡慕絲蛋糕（前）$33夾着咖啡醬，夠香而唔苦，可惜兩啖食晒，唔夠喉。咖啡布甸$40伴着雲呢拿雪糕吃，超滑溜。

咖啡啫喱牛乳特飲（前）$45比熱飲甜，啖啖啫喱入口爽滑。金時紅豆抹茶奶昔$48似沙冰，抹茶味甘香。

重慶大廈地庫翻新後，幾間餐廳進駐，竟變成尖沙咀區較人少舒服的地方。當中最吸引的，莫過於來自日本熊本的咖啡老店岡田珈琲，創業 64年，於日本有五間分店，香港店是海外首間分店，為保名店招牌，製作嚴謹不容有失。
除自家調配的招牌岡田咖啡外，店裡有九款特選咖啡，以單一高級咖啡豆沖調，如牙買加藍山、哥倫比亞、危地馬拉、巴西、盧旺達等，全部用濾紙滴漏製作，即點即磨，即時人手沖泡，比一般虹吸壺更講技巧。伴咖啡的糖也講究，只用最高級的甘蔗糖，清甜天然，一般餐廳只捨得用來做甜點。咖啡味道輕柔易入口，我更欣賞他們找來幾十隻不同款咖啡杯，精緻高貴，很會討人歡心。咖啡製的冷熱飲、布甸、啫喱等甜品選擇亦多。午晚市會供應較飽肚的款式，不過始終歎 tea最正，難怪下午茶時間有唔少日本太太幫襯。

 

岡田咖啡（後）$33
似一般日式咖啡柔和易入口，回甘香醇。
牙買加藍山咖啡$70
色澤較淺，不會過酸或苦，濃香順喉而不澀。