2010年4月18日星期日

WC 強記

什錦臘味糯米飯

    什錦臘味糯米飯

    沒有想到香港會那麼冷,街上的行人,男的個個穿由國貨公司買到的藍色絲綿棉襖,女的著彩色繽紛得有點俗氣的尼龍太空褸,忙碌經過,從來沒看過走路走得那麼快的人。
    這已是四十多年前的事了,我從下榻的銅鑼灣酒店走出來,發現沒吃晚餐,肚子已餓得咕咕叫,冷風又刺骨,甚至有飢寒交迫的感覺。
    這時,街邊傳來一陣香味,有很多人圍在一個大牌檔口,擠上去一看,賣的是香噴噴熱辣辣的生炒糯米飯。
    大喜,即來一碗,當年還是用瓷碗的,更有味道,一下子吞得乾乾淨淨,飯中有一點點的膶腸碎,不滿足,再叫一碗,添了紅色的臘腸和黑色的膶腸各一條,也沒幾個錢,這次才吃得過癮。

    數十年過去,每回經過銅鑼灣都要看一下,看看這個檔子出現了沒有,但一直失望,好像隨着藍棉襖消失了。
    終於,在週刊上看到一則介紹在馬師道上的糯米飯店,再三尋覓,原來雖然地址寫馬師道,應該在駱克道口才找到。
    一大桶的糯米飯,有些發白,有些發黑,後者是淋着醬油的。即刻來一碗,已是用塑膠容器,也不管,吃下口,啊,從前的回憶完完整整地回來,的確好吃,真正的香港味道。
    隆重地向各位初訪香港的人推薦,在寒冷的天氣下,一嘗此味,一生難忘。你可以向其他人說:「我到過香港。」
    也沒有外賣單張,也沒名片。餐牌只寫在壁上:什錦臘味糯米飯賣二十,臘腸、膶腸每條六塊,花生旺菜豬骨粥十七,香煎蝦米腸粉十三,雜菜香菇豉油王炒麵也是十三,魚蛋、豬紅、蘿蔔、燒賣各六塊。就那麼幾種,沒其他選擇。
    店旁擺了一架甜品的推車,要提醒各位當年是這麼販賣的吧?來中式甜品,有馬來喳咋八元,陳皮香草綠豆沙十四,熱腐竹薏米糖水七元,凍腐竹糖水十四,另加蛋每隻三元。
    牌上寫着營業時間,由中午十二時開始,關店的時間用黑色塗着。我問:「為什麼要擦掉?到底幾點關門?」
    店主笑着說:「賣完了就關門。」

    雜菜香菇豉油王炒麵
    $13

    花生旺菜豬骨粥
    $17

    陳皮香草綠豆沙

    開在馬師道的「強記」。

    地址:灣仔馬師道三八二號
    電話: 2527 5207