TW- Cafe Circles (Buffet)

Cafe Circles

地 址 ： 荃 灣 楊 屋 道 8 號 如 心 海 景 酒 店 9 樓
電 話 ： 2280 2868
營 業 時 間 ： 12nn-9:30pm
收 費 ： 午 市 半 自 助 餐 （ 12nn-2:30pm ） ， 星 期 一 至 六 供 應 ， 成 人 $138 ， 小 童 $108 ； 晚 市 自 助 餐 （ 6:30pm-9:30pm ） ， 星 期 一 至 四 ， 成 人 $258 ， 小 童 $168 ； 星 期 五 六 日 及 公 眾 假 期 ， 成 人 $278 ， 小 童 $188 ， 另 設 加 一 。
註 ： 永 隆 銀 行 及 華 懋 會 信 用 卡 有 85 折 。

如 心 海 景 酒 店 型 格 buffet 餐 廳

店 內 buffet 足 80 呎 ， 琳 瑯 滿 目 。

小 甜 甜 龔 如 心 的 遺 產 案 仍 未 有 突 破 性 進 展 ， 她 生 前 致 力 發 展 的 如 心 海 景 酒 店 卻 已 低 調 地 開 業 。 酒 店 唯 一 一 家 食 肆 、 主 打 自 助 餐 的 Cafe Circles 亦 已 正 式 營 業 。

雖 然 餐 廳 位 於 荃 灣 區 ， 裝 修 卻 比 想 像 中 摩 登 ， 如 有 落 地 玻 璃 和 雕 花 屏 風 。 食 物 選 擇 也 是 意 料 之 外 的 豐 富 ， 長 方 形 的 buffet 足 足 80 呎 長 ， 頭 盤 、 熱 盤 、 甜 品 各 有 近 20 款 選 擇 ， 當 中 不 乏 回 本 食 物 如 亞 拉 斯 加 蟹 腳 、 澳 洲 龍 蝦 仔 、 煙 三 文 魚 、 燒 牛 肉 ， 另 外 還 有 即 製 counter 供 應 火 鍋 麵 食 、 日 式 鐵 板 燒 、 手 掌 咁 大 隻 的 燒 美 國 珍 寶 蠔 。
食 物 由 前 太 子 酒 店 大 廚 譚 師 傅 主 理 ， 水 準 不 錯 ， 最 大 賣 點 是 抵 食 ， 成 人 $258/ 位 ， 大 有 潛 質 好 似 東 涌 Novotel 酒 店 的 buffet 成 為 平 霸 人 氣 之 選 。

門 口 的 一 大 張 長 最 醒 目 ， 廿 多 人 也 坐 得 下 。	有 多 個 即 煮 counter 為 客 人 炮 製 鐵 板 燒 、 火 鍋 、 麵 食 。
水 牛 芝 士 番 茄 沙 律 水 牛 芝 士 柔 韌 ， 番 茄 清 甜 。	鐵 板 燒 大 蝦 用 上 越 南 大 頭 蝦 ， 肉 爽 蝦 膏 甘 香 。
龍 蝦 仔 肉 質 鮮 甜 有 蝦 膏 。	燒 美 國 珍 寶 蠔 最 搶 手 的 食 物 ， 生 蠔 足 有 手 掌 大 ， 肉 厚 鮮 甜 。
rum 酒 藍 莓 喱 喱 滑 溜 ， 有 果 香 和 酒 香 。

 

 

耳塞1100

國 泰 （ 圖 ） 和 KLM 也 是 給 乘 客 1100 耳 塞 。

我 的 耳 朵 很 靈 ， 很 遠 很 細 微 的 聲 音 都 聽 到 ， 如 果 最 終 留 在 音 樂 界 ， 也 許 發 展 還 是 不 錯 的 ， 但 作 為 一 個 不 易 入 睡 的 人 ， 這 種 「 天 賦 」 就 頗 要 命 。 記 憶 所 及 ， 好 像 十 四 五 歲 就 開 始 失 眠 ， 到 三 十 歲 大 病 一 場 後 不 得 不 改 變 生 活 態 度 和 習 慣 ， 及 學 習 各 種 有 助 睡 眠 的 方 法 （ 如 冥 想 、 香 薰 、 homeopathy 等 ） ， 才 有 一 覺 好 睡 。 印 象 中 ， 一 生 人 睡 得 最 甜 最 穩 ， 就 是 擁 一 個 很 愛 很 信 得 過 很 肉 感 的 男 人 睡 覺 ， 安 全 感 叫 人 深 層 放 鬆 。

男 人 不 是 常 常 這 麼 可 靠 ， 但 覺 還 是 要 睡 ； 搬 到 僻 靜 的 山 區 ， 以 為 耳 根 清 靜 ， 卻 原 來 因 為 靜 ， 車 子 經 過 或 黎 明 有 行 山 客 大 聲 說 話 ， 就 非 常 應 聲 ， 會 因 此 紮 醒 。
十 年 前 嘗 試 用 耳 塞 ， 但 在 香 港 藥 房 老 是 買 不 到 舒 服 的 ， 只 有 那 種 很 硬 的 游 泳 用 的 （ 矽 膠 ） 防 水 耳 塞 ， 或 蠟 製 的 黏 狀 耳 塞 ， 弄 得 耳 朵 非 常 痛 ， 試 一 兩 次 就 停 了 。
直 至 一 次 乘 坐 國 泰 長 途 機 商 務 艙 ， 隔 鄰 的 乘 客 鼻 鼾 大 作 ， 我 唯 有 用 盥 洗 用 品 包 內 的 一 對 耳 塞 塞 耳 朵 ， 怎 知 戴 了 八 個 小 時 也 不 覺 耳 仔 痛 ， 就 如 獲 至 寶 拿 回 家 ， 回 程 時 又 拿 多 一 對 。
那 是 3M 品 牌 的 1100 型 橙 色 耳 塞 ， 十 分 好 用 ， 本 是 即 棄 型 ， 但 我 行 了 幾 個 地 方 也 買 不 到 ， 就 當 它 是 寶 ， 用 得 差 不 多 就 將 表 層 剪 去 繼 續 用 ， 發 現 修 剪 過 後 的 1100 更 好 用 ， 因 為 耳 朵 不 大 ， 較 小 的 話 就 更 少 壓 迫 感 。
後 來 索 性 央 時 裝 買 手 朋 友 替 我 收 集 國 泰 商 務 艙 的 耳 塞 和 眼 罩 ， 她 們 一 行 最 少 三 人 ， 來 回 就 給 我 六 對 耳 塞 ， 也 就 不 用 求 本 地 藥 房 代 訂 。
這 朋 友 好 心 ， 往 巴 黎 出 差 特 地 往 當 地 的 靚 藥 房 買 了 幾 盒 淡 粉 紅 色 的 蠟 製 耳 塞 ， 像 糖 果 般 好 看 ， 可 惜 蠟 太 硬 不 能 用 。
直 至 這 個 朋 友 移 民 了 ， 唯 有 靠 自 己 飛 長 途 機 收 集 耳 塞 和 眼 罩 ， 除 了 國 泰 ， KLM 等 歐 洲 航 機 也 是 用 1100 。
後 來 一 頓 飯 說 起 耳 塞 ， 才 知 道 林 夕 、 黃 耀 明 等 朋 友 通 通 都 有 用 耳 塞 的 習 慣 ， 就 互 相 比 較 那 種 更 好 用 。
耳 塞 第 一 次 出 現 在 希 臘 史 詩 ， 荷 馬 （ Homer ） 的 巨 著 《 Odyssey 》 ， 主 角 Odysseus 歷 險 要 避 開 Sirens 女 神 們 的 歌 聲 ， 於 是 用 蠟 塞 耳 朵 。
耳 塞 的 NRR （ Noise Reduction Rating ） 最 高 是 33 （ 即 可 減 33 分 貝 ） ， 我 用 的 1100 則 可 減 掉 29 分 貝 ， 不 用 33 ， 免 得 聽 不 到 意 外 或 兒 子 叫 喊 。
耳 塞 的 款 式 很 多 ， 看 上 去 像 避 孕 套 般 五 花 八 門 ， 但 試 了 我 就 不 會 貪 得 意 左 試 右 試 。

KLM 1100 耳 塞 。	用 得 差 不 多 我 就 將 表 層 剪 去 繼 續 用 。
耳 塞 的 款 式 很 多 ， 像 避 孕 套 般 五 花 八 門 ， 甚 至 有 為 女 士 而 設 的 Sleep Pretty in pink 粉 紅 色 。	音 樂 人 耳 塞 跟 游 泳 用 的 矽 膠 防 水 耳 塞 差 不 多 ， 後 來 有 度 耳 訂 造 的 ， 但 也 是 矽 。
CE 的 經 典 黃 筒 耳 塞 是 好 用 ， 但 始 終 不 及 圓 頭 的 1100 。	生 產 商 錯 把 線 連 住 耳 塞 ， 要 半 價 出 售 ， 其 實 有 線 有 有 線 的 好 處 ， 沒 有 那 麼 容 易 遺 失 。
全 白 是 很 好 看 ， 但 不 夠 實 用 。	可 循 環 再 用 的 膠 耳 塞 。

黎 堅 惠

winifred ， 時 裝 人 、 傳 媒 人 ， 曾 任 《 號 外 》 編 輯 、 《 Amoeba 》 、 izzue.com 總 編 輯 。