余 保 和 零 味 精 燉 湯
澳 門 人 小 病 不 去 看 醫 生 ， 只 會 去 喝 
茶 ， 這 
有 超 過 15 種 真 材 實 料 的 茶 ， 不 少 人 視 之 為 醫 館 ， 向 老 闆 娘 問 症 ， 再 配 合 適 茶 ， 7:30pm 以 後 ， 更 有 超 過 20 種 燉 湯 出 爐 ， 全 部 無 味 精 老 火 清 燉 ， 可 以 事 先 致 電 預 訂 。
■ 各 式 燉 湯 ， 小 盅 由 MOP17 起 。 | | |
營 業 時 間 ： 12:00nn-2:30am
地 址 ： 澳 門 連 勝 馬 路 95 號 C （ 竹 林 寺 對 面 ）
電 話 ： （ 853 ） 2821 0511
琛 情 咖 喱 最 愛 豬 扒 包
除 秘 方 咖 喱 牛 腩 外 ， 一 隻 牛 只 有 四 
的 牛 心 椗 肉 配 爽 滑 咖 喱 
， 必 食 ， 還 有 湯 汁 超 濃 的 牛 骨 湯 蘿 蔔 ， 我 最 愛 咖 喱 豬 扒 及 雞 扒 包 ， 外 脆 內 軟 ， 扒 仍 保 持 香 口 有 肉 汁 。 吃 過 之 後 ， 可 能 不 再 去 最 出 名 那 一 家 。
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■ 咖 喱 豬 扒 及 雞 扒 包 ， 各 MOP11 。 | |
營 業 時 間 ： 7:00am-9:00pm
電 話 ： （ 853 ） 2825 2599
地 址 ： 澳 門 紅 街 市 沙 梨 頭 南 街 9 號 地 下
華 記 美 食 人 氣 燒 乳 豬
入 路 環 ， 很 多 人 會 想 起 黑 沙 的 燒 烤 ， 又 或 者 安 德 魯 的 蛋 撻 ， 但 原 來 安 德 魯 走 入 一 點 ， 有 一 家 充 滿 泰 國 風 情 的 華 記 ， 假 日 很 多 當 地 人 來 這 吃 乳 豬 ， 全 隻 MOP230 ， 例 牌 MOP40 。 燒 風 鱔 亦 必 食 ， MOP8 一 。
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■ 老 闆 娘 秘 製 金 蒜 芝 麻 雞 MOP100 一 隻 。 | |
營 業 時 間 ： 6:00pm-1:00am
地 址 ： 澳 門 路 環 船 人 街 29 號
電 話 ： （ 853 ） 2888 2197/ 6668 1075
秋 記 大 牌 檔 自 選 好 味 道
秋 記 每 日 在 街 市 見 有 甚 麼 新 鮮 就 入 甚 麼 材 料 ， 6 點 半 一 開 檔 已 好 多 人 ， 7 點 幾 一 定 無 位 ， 上 菜 可 能 要 等 大 半 個 小 時 ， 但 食 客 都 願 意 等 ， 因 為 碟 碟 都 是 即 叫 即 炒 ， 而 且 夠 新 鮮 ， 炒 小 菜 由 MOP18 起 。
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■ 香 口 蠔 仔 煎 蛋 ， 只 賣 MOP20 ， 自 選 配 料 的 雞 雜 草 菇 湯 ， MOP23 。 | |
營 業 時 間 ： 6:20pm-12:00mn （ 只 會 在 風 雨 日 放 假 ）
地 址 ： 澳 門 十 月 初 五 街 64 號 巷 仔 （ 舊 黃 枝 記 斜 對 面 ）
電 話 ： （ 853 ） 6685 1735
坤 仔 美 食 街 坊 名 廚
檔 口 做 上 舖 ， 是 筷 子 基 的 街 坊 名 廚 ， 出 名 真 材 實 料 。 小 鍋 雞 燉 翅 已 用 半 斤 勾 翅 ， 湯 底 用 3 隻 雞 和 豬 骨 去 熬 ， 可 分 出 4-5 碗 ， 只 賣 MOP328 ； 人 多 可 叫 足 一 斤 六 翅 的 中 鍋 MOP528 ， 或 足 兩 斤 翅 的 大 鍋 MOP728 ， 超 抵 食 。
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■ 泰 汁 冰 鎮 蝦 ， 用 游 水 海 蝦 做 ， 又 鮮 又 爽 ， MOP72 （ 時 價 ） 。 | |
營 業 時 間 ： 6:00pm-5:00am
地 址 ： 澳 門 青 州 大 馬 路 354 號 輝 滿 閣 地 舖 （ 新 華 學 校 對 面 ）
電 話 ： （ 853 ） 2822 0213
葡 國 美 食 天 地 中 西 味 覺 交 流
能 操 一 口 流 利 粵 語 的 老 闆 15 歲 來 澳 門 ， 跟 在 軍 人 俱 樂 部 做 大 廚 的 舅 父 學 做 葡 菜 ， 他 的 葡 菜 不 只 正 宗 ， 更 加 入 了 自 己 的 創 意 和 地 方 特 色 ， 吸 引 本 地 人 之 外 ， 亦 很 受 外 國 人 歡 迎 。 必 吃 燒 西 班 牙 豬 扒 ， 肉 質 爽 而 滑 。
■ 葡 式 炒 蜆 ， 有 酒 香 ， 又 帶 點 中 國 菜 的 鑊 氣 ， 保 持 蜆 肉 鮮 甜 ， 好 掂 ！ MOP88 。 | | |
營 業 時 間 ： 12:00nn-2:30pm ， 7:00pm-10:15pm （ 逢 星 期 一 休 息 ）
地 址 ： 澳 門 生 央 街 15 號 C/D 地 下
電 話 ： （ 853 ） 2882 5354
筷 子 基 街 邊 排 隊 食 餃
筷 子 基 狗 場 正 門 前 ， 是 舊 熟 食 檔 的 集 中 地 ， 很 有 街 市 食 檔 Feel ， 香 港 已 買 少 見 少 。 當 中 有 一 檔 特 別 多 人 在 排 隊 ， 原 來 是 等 鍋 貼 及 韭 菜 餃 出 爐 ， 老 闆 由 89 年 開 始 除 過 年 外 ， 天 天 風 雨 不 改 賣 餃 ， 賣 到 街 知 巷 聞 。
■ 獨 沽 兩 味 鍋 貼 及 韭 菜 餃 ， 有 BB 拳 頭 大 ， MOP2.5 一 隻 。 | | |
營 業 時 間 ： 6:00pm-12:00mn （ 賣 完 收 檔 ， 最 好 請 早 ）
地 址 ： 澳 門 筷 子 基 狗 場 正 門 對 面 慈 航 寺 側
La Cucina Italiana 正 宗 意 菜
■ 薄 切 鮮 牛 肉 沙 律 配 鮮 橄 欖 油 ， 跟 薄 餅 吃 MOP58 ， 平 到 你 唔 信 。 | |
主 廚 兼 老 闆 朗 路 熱 情 好 客 ， 在 澳 門 做 了 20 年 意 大 利 菜 ， 十 分 正 宗 ， 老 外 都 大 讚 很 有 家 鄉 風 味 。 最 近 引 入 美 國 無 菌 有 機 豬 扒 ， 可 半 生 熟 吃 ， 味 道 竟 有 點 像 牛 扒 ， 試 過 有 客 「 投 訴 」 ： 「 我 點 豬 扒 為 甚 麼 給 我 吃 牛 ？ 」 很 特 別 ， 值 得 一 試 。
營 業 時 間 ： 12:00nn-11:00pm （ 星 期 二 休 息 ）
地 址 ： 澳 門 
仔 排 色 路 泉 福 新 村 偉 興 閣 地 下 AD-AF 舖 （ 仔 鏡 湖 醫 院 側 ）
電 話 ： （ 853 ） 2882 7818
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