元 州 街 77-79 號 電 話 ： 2361 4205
元 洲 街 ， 是 甜 品 店 的 天 下 。 松 記 、 糖 水 佬 、 松 記 三 姐 、 滋 潤 棧 、 綠 林 三 記 … … 一 條 街 就 有 六 七 間 在 競 爭 。 當 中 有 一 間 甜 品 鋪 ， 名 叫 綠 林 ， 年 資 最 老 ， 由 兩 個 六 七 十 歲 的 姐 弟 經 營 ， 已 經 四 分 一 個 世 紀 。 論 名 氣 ， 它 不 及 松 記 響 亮 。 論 款 式 ， 也 不 如 糖 水 佬 新 奇 。 但 它 ， 卻 有 一 種 敦 實 的 氣 味 ， 沉 沉 厚 厚 的 ， 吸 引 
街 坊 熟 客 過 路 人 。 「 我 
幾 十 歲 ， 講 新 講 快 ， 梗 係 唔 夠 
後 生 仔 
！ 不 過 我 做 糖 水 唔 係 諗 住 賺 大 錢 ， 款 式 普 通 唔 緊 要 ， 賣 平 、 做 好 一 定 有 客 識 欣 賞 。 」 綠 林 老 闆 鍾 華 宋 慢 條 斯 理 說 。 紅 豆 沙 綠 豆 沙 芝 麻 糊 糯 米 麥 粥 … … 一 碗 碗 老 掉 牙 的 舊 糖 水 ， 是 綠 林 的 鎮 店 之 寶 ， 仿 如 鍾 氏 兩 姐 弟 一 樣 ， 實 而 不 華 。 老 並 不 代 表 無 用 ， 且 看 這 兩 個 七 老 八 十 的 老 人 家 ， 如 何 互 相 攙 扶 ， 永 不 服 輸 ， 每 天 在 深 水 這 弱 肉 強 食 的 綠 林 中 ， 與 不 斷 而 來 的 挑 戰 者 ， 一 決 高 下 。
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紅 豆 煲 得 夠 腍 又 起 沙 ， 蓮 子 亦 夠 大 粒 ， 還 有 陣 陣 陳 皮 香 。 難 怪 從 開 業 至 今 ， 一 直 是 店 內 最 好 賣 的 傳 統 糖 水 。
麥 米 粥 $9
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材 料 包 括 麥 米 、 粟 米 、 薏 米 及 花 生 ， 每 種 都 先 分 開 煮 過 ， 配 合 不 同 火 候 ， 所 以 入 口 軟 硬 度 適 中 ， 特 別 是 花 生 ， 腍 中 帶 脆 ， 甜 度 不 高 ， 下 午 茶 吃 一 碗 ， 已 經 半 飽 。
栗 子 粒 露 $14
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栗 子 糊 工 夫 多 ， 要 去 皮 又 要 揀 選 ， 否 則 有 朕 苦 味 ， 一 出 錯 整 煲 賣 不 掉 ， 坊 間 少 有 甜 品 店 做 。 綠 林 的 栗 子 香 味 不 算 濃 ， 質 感 有 點 稀 ， 幸 好 糊 內 加 了 大 量 的 栗 子 粒 ， 口 感 很 豐 富 。
芒 果 布 甸 $11
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全 用 新 鮮 芒 果 汁 做 ， 不 加 布 甸 粉 ， 用 的 是 XXL 的 呂 宋 芒 ， 肉 多 而 香 ， 少 纖 維 ， 所 以 入 口 滑 溜 ， 不 過 欠 缺 顆 顆 芒 果 肉 ， 如 果 加 了 會 更 理 想 。
芝 麻 糊 $9
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搬 了 大 鋪 後 才 有 的 糖 水 ， 因 為 鋪 後 有 工 場 ， 可 放 置 研 磨 機 磨 芝 麻 ， 所 以 水 準 奇 高 ， 色 澤 呈 黑 中 帶 灰 ， 不 死 實 ， 入 口 有 很 濃 芝 麻 香 味 。
豆 腐 布 甸 $10
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用 的 是 加 拿 大 一 級 黃 豆 ， 而 且 全 是 每 天 磨 製 ， 豆 香 特 濃 ， 賣 不 完 的 布 甸 亦 不 留 過 夜 ， 味 道 新 鮮 。 口 感 滑 溜 ， 製 好 豆 漿 後 經 過 多 重 隔 渣 ， 吃 時 不 要 加 花 奶 ， 以 免 掩 蓋 豆 香 。
