2008年12月26日星期五

Charles Chocolates

地 址 ︰ 金 鐘 太 古 廣 場 地 庫
電 話 ︰ 2918 9986
註 ︰ Edible box 、 蝴 蝶 朱 古 力 和 茶 味 系 列 需 預 訂 。
 
Edible Chocolate Box( 未 定 價 , 須 預 訂 )
盒 子 由 黑 朱 古 力 做 成 , 吃 完 盒 內 的 十 八 款 什 錦 朱 古 力 後 , 連 盒 子 也 可 吃 掉 。 環 保 又 好 玩 。



如果 Dylan's 賣 的 是 童 真 , 同 樣 來 自 美 國 的 Charles Chocolates 則 告 訴 你 , 朱 古 力可 以 有 無 限 個 可 能 , 像 最 新 產 品 Edible Chocolate Box , 連 盒 都 可 食 落 肚 , 匪 夷所 思 。
她 由 入 行 廿 多 年 的 Chuck Siegel 在 2004 年 於 加 州 成 立 , 上 月 品 牌 正 式 進 駐 Great , 一 系 列 產 品 分 別 置 於 專 放 朱 古 力 的 雪 櫃 和 貨 架 。


蝴 蝶 朱 古 力 $198.5/8 粒 裝 ( 須 預 訂 )
造 型 栩 栩 如 生 。 牛 奶 朱 古 力 內 是 起 沙 的 花 生 醬 , 口 感 特 別 。







茶 味 朱 古 力 禮 盒 ( 未 定 價 , 須 預 訂 )
外 層 是 65% 的 黑 朱 古 力 , 中 間 是 五 款 茶 味 夾 心 , 味 道 清 新 不 苦 澀 。



Triple Chocolate Almonds$150.9
杏 仁 比 例 極 高 , 烘 焙 得 極 甘 香 , 朱 古 力 味 相 對 較 淡 。



朱 古 力 吧 有 薑 味 、 咖 啡 味 和 榛 子 味 , 可 可 味 溫 和 。 $53.9/ 排



Chuck Siegel 既 是 老 闆 , 也 是 朱 古 力 師 。



朱 古 力 工 場 對 外 開 放 , 場 外 設 有 特 長 的 吧 , 可 以 一 邊 欣 賞 朱 古 力 製 作 一 邊 吃 朱 古 力 。



朱 古 力 在 加 州 的 朱 古 力 工 場 內 以 人 手 製 造 。




品牌 成 立 短 短 四 年 已 在 美 國 打 響 名 堂 。 因 Siegel 的 野 心 不 少 , 他 花 了 一 百 萬 美 金 興建 了 一 個 開 放 式 的 朱 古 力 工 房 , 歡 迎 參 觀 。 當 朱 古 力 師 在 工 場 內 工 作 , 遊 人 可 以 坐在 外 邊 特 設 的 60 呎 長 吧 旁 , 一 邊 吃 朱 古 力 或 喝 熱 可 可 , 一 邊 欣 賞 手 做 朱 古 力 的 製 作 過 程 。
這麼 坦 蕩 蕩 , 可 見 他 對 自 己 的 出 品 充 滿 信 心 。 品 牌 遵 從 頂 級 朱 古 力 的 金 科 玉 律 , 堅 持以 人 手 製 造 , 採 用 委 內 瑞 拉 的 Chiollo 優 質 可 可 豆 , 加 上 有 機 香 草 、 忌 廉 、 牛 油 和水 果 做 夾 心 。 老 實 說 , 朱 古 力 的 可 可 味 較 法 國 的 手 工 朱 古 力 淡 , 也 較 酸 。 但 品 牌 自有 她 的 吸 引 力 。
上 月 , Siegel 推 出 了 一 款 震 撼 行 內 的 Edible Box 。 盒 內 有 18 款 夾 心 朱 古 力 , 但 主 角 不 是 朱 古 力 , 而 是 由 黑 朱 古 力 製 成 的 盒 子 , 連 盒 都 可 以食 埋 , 新 奇 又 環 保 。 但 為 免 放 久 了 變 壞 , Edible Box 只 接 受 預 訂 , 由 製 作 至 送 貨在 三 日 內 完 成 , 食 用 期 亦 只 有 三 星 期 , 非 常 新 鮮 。
現 時 在 Great 找 到 的 Charles Chocolate 款 式 不 算 多 , 只 有 十 款 朱 古 力 吧 、 朱 古 力 條 和 糖 果 。
其 中 Triple Chocolate Almonds 是 熱 賣 。 一 般 杏 仁 朱 古 力 都 是 六 成 朱 古 力 , 四 成 杏 仁 。
但 它 卻 換 成 四 成 是 朱 古 力 , 六 成 是 杏 仁 , 像 吃 杏 仁 多 過 朱 古 力 。 她 , 就 是 要 你 估 佢 唔 到 。
在 Great 的 朱 古 力 雪 櫃 , 可 找 到 一 系 列 Charles Chocolate 。