銅 鑼 灣 
和 鑽 石 大 廈 開 滿 日 本 料 理 店 和 酒 吧 ， 最 近 竟 有 人 大 膽 踩 場 開 西 式 Seafood Bar & Grill 。 名 叫 D 17 ， D 是 Diamond 短 寫 ， 17 是 地 址 17 樓 ， 原 來 是 食 家 紀 曉 華 （ Walter ） 的 諗 頭 。 餐 廳 一 室 銀 灰 色 ， 在 不 是 黑 就 是 白 的 主 流 裝 修 格 調 中 ， 確 實 令 人 眼 前 一 亮 。 兩 幅 大 大 幅 狗 頭 畫 ， 更 是 搶 眼 。 餐 廳 主 打 海 鮮 和 烤 物 ， 食 家 出 馬 ， 菜 式 亦 十 分 特 別 ， 像 鵝 肝 朱 古 力 。 不 過 ， 還 是 對 D 17 的 烤 物 有 興 趣 。 Walter 說 烤 物 的 靈 感 來 自 西 班 牙 海 鮮 燒 烤 檔 ， 新 鮮 熱 辣 ， 充 滿 地 中 海 風 味 。 行 政 總 廚 選 料 極 嚴 謹 ， 像 魷 魚 仔 ， 太 細 無 味 ， 太 大 又 嫌 韌 ， 一 定 要 3 至 4 吋 ， 差 少 少 都 唔 要 。 龍 蝦 睇 季 節 入 貨 ， 今 期 有 澳 洲 龍 蝦 ， 燒 到 半 生 熟 ， 加 點 胡 椒 ， 已 經 香 鮮 十 足 ， 仲 有 難 得 的 濃 味 。 Walter 更 挑 選 了 多 款 紅 、 白 酒 ， 配 燒 物 一 流 。 10 月 和 11 月 ， 逢 星 期 日 、 一 和 二 ， 更 全 部 酒 水 半 價 ， 最 平 百 幾 蚊 已 經 可 以 在 靚 場 餐 廳 開 支 酒 。 慢 食 慢 喝 ， 隨 時 感 受 像 去 地 中 海 歎 世 界 ！
烤 墨 魚 仔 $88 沒 有 燒 得 太 乾 ， 墨 魚 爽 滑 得 很 ， 沒 破 壞 本 身 鮮 味 ， 比 刺 身 更 突 出 其 香 氣 。 | | 
烤 大 蘑 菇 $88 厚 肉 大 蘑 菇 本 身 已 夠 濃 香 ， 加 了 甜 洋  ， 提 升 蔬 菜 菇 菌 的 獨 特 甜 鮮 。 | |
燒 安 格 斯 肉 眼 （ 6 安 士 ） 配 紅 酒 牛 仔 汁 $138 美 國 牛 肉 本 身 牛 味 重 ， 再 配 上 紅 酒 和 牛 仔 汁 ， 肉 汁 更 香 濃 。 | | 
餐 廳 的 tasting menu 由 $480 起 ， 當 中 的 甜 品 真 不 容 錯 過 。 薄 脆 的 餅 蘸 雲 呢 拿 雪 糕 ， 或 者 白 朱 古 力 摩 卡 慕 絲 ， 都 有 香 脆 滑 效 果 。 最 愛 星 形 的 鵝 肝 朱 古 力 ， 竟 混 合 出 濃 濃 榛 子 果 仁 香 。 | |
Tasting menu 中 的 牡 丹 蝦 配 墨 魚 汁 海 鮮  喱 ， 有 創 意 ， 配 料 都 是 海 中 鮮 ， 只 是 改 了 形 式 ， 賣 相 吸 引 。 | |
D 17 Seafood Bar & Grill
地 址 ： 銅 鑼 灣 軒 尼 詩 道 525 號 和 鑽 石 大 廈 17 樓
電 話 ： 3907 0090
營 業 時 間 ： 12nn-2:30pm/6pm-10:30pm
泊 車 ： 世 貿 中 心 $25/ 小 時
平 均 消 費 ： $450
， 天 氣 越 熱 ， 燒 物 店 偏 偏 越 開 越 多 。 )
)
)
)
)
