2008年10月28日星期二

WC 四川樓麵館


  

特 辣 擔 擔 麵 美 味 在 湯 底 , 既 濃 且 辣 。 $28

在駱 克 道 上 有 家 老 店 , 叫 「 四 川 樓 」 , 九 二 年 結 了 業 , 當 今 家 族 成 員 之 一 和 一 群 老 夥計 又 在 灣 仔 道 重 開 , 餐 廳 加 了 「 麵 館 」 二 字 , 大 概 是 在 避 免 商 標 的 紛 爭 。
這 些 老 字 號 , 永 遠 不 會 給 你 什 麼 驚 喜 , 但 也 永 遠 有 點 水 準 , 不 會 差 到 那 裡 去 , 特 點 是 不 欺 客 , 價 錢 公 道 。


中午 有 麵 點 套 餐 , 麵 類 可 選 擔 擔 麵 、 特 辣 擔 擔 麵 、 炸 醬 麵 、 芹 王 牛 肉 麵 、 酸 辣 麵 、 紅油 牛 筋 麵 、 排 骨 麵 、 五 香 牛 肉 麵 、 雪 菜 肉 絲 麵 和 麻 辣 米 線 之 中 隨 便 一 種 。
再由 點 心 類 的 小 籠 包 二 隻 、 鍋 貼 二 隻 、 素 蒸 餃 二 隻 、 蒸 餃 二 隻 、 紅 油 水 餃 四 隻 、 雞 湯水 餃 四 隻 、 酸 辣 水 餃 四 隻 、 雞 湯 抄 手 四 隻 、 紅 油 抄 手 四 隻 、 酸 辣 抄 手 四 隻 和 春 卷 二條 之 中 選 其 一 。
飲 品 類 , 有 凍 熱 咖 啡 、 奶 茶 、 檸 檬 茶 、 檸 檬 水 。 甜 品 只 有 杏 仁 豆 腐 一 碗 、 薑 茶 湯 丸 兩 粒 之 中 各 選 其 一 。
多 少 錢 ? 四 十 大 洋 而 已 。 但 平 日 吃 要 加 一 , 等 於 四 十 四 塊 , 週 末 和 假 日 反 而 便 宜 , 不 必 加 。
看 個 半 天 , 還 是 穩 穩 陣 陣 地 在 麵 類 中 要 了 特 辣 擔 擔 麵 , 點 心 來 個 紅 油 抄 手 , 飲 品 凍 檸 茶 , 甜 品 杏 仁 豆 腐 。



別 看 紅 油 抄 手 「 個 頭 」 細 小 , 卻 出 奇 的 好 吃 。 $28



杏 仁 豆 腐 做 得 很 有 特 色 , 非 一 般 例 牌 貨 色 可 比 。 $20



擔 擔 麵 湯 的 味 道 不 錯 , 麵 條 不 軟 不 硬 , 雖 然 不 像 廣 東 銀 絲 麵 那 麼 有 咬 頭 , 也 不 似 滬 菜 麵 的 無 個 性 。 加 上 辣 湯 , 已 算 是 吃 得 過 了 。
那 紅 油 抄 手 雖 然 只 有 四 隻 , 但 是 好 吃 得 出 奇 。 小 小 長 長 , 包 的 餡 也 不 多 , 加 上 辣 油 , 一 口 一 個 , 不 夠 喉 , 真 想 叫 多 一 碗 正 常 有 十 多 隻 的 來 吃 。
凍 檸 茶 沒 有 什 麼 好 說 的 , 那 杏 仁 豆 腐 一 度 我 很 歧 視 , 因 為 沒 一 家 人 做 得 像 樣 , 在 這 裡 的 有 水 準 。
如 果 不 吃 麵 , 這 裡 的 午 餐 套 餐 也 有 炒 飯 、 碟 頭 飯 、 前 菜 和 飲 品 的 選 擇 , 也 賣 四 十 塊 錢 。
看 菜 單 , 有 口 水 雞 、 螞 蟻 上 樹 、 宮 保 雞 丁 、 水 煮 魚 等 等 典 型 的 四 川 菜 , 我 想 也 會 是 沒 有 驚 喜 , 但 有 水 準 吧 ? 晚 餐 客 人 較 少 , 我 會 再 去 試 的 。



四 川 樓 麵 館

地 址 : 灣 仔 灣 仔 道 一 三 八 號
電 話 : 2572 9138



「 四 川 樓 麵 館 」 食 物 水 準 穩 定 , 價 錢 公 道 。