WC 滿江紅小甜甜

豆腐

吸辣大笨象•凍豆腐煲$48
凍豆腐本來是布包豆腐，入口嫩滑，吹彈得破。但廚師將它放在冰櫃中雪上十小時，內裏的水分結了冰，溶解後形成一個個小孔，變成海綿般，是吸湯能手。嗦了麻辣湯，吃得嘴唇發麻，辣得舌頭發脹，過癮過癮。

魚春

膽固醇萬歲•魚春煲$58
坊間很少吃到以魚春做的小菜。小甜甜之所以供應這魚春煲，因老闆與滿江紅的老闆是親戚。後者常以桂魚做水煮魚，每日剩下不少魚春，小甜甜就派人收集來做魚春煲。魚春揑成一個個大丸子，先醃後炸，再配以麻辣紅油去煮，愈煮愈入味。吃來半點不腥，粉糯香辣。吃桂魚春要講時節，供應至十月止，要吃就趁早。

豬腦

滑過豆腐•豬腦煲$58
豬腦，好老套，好嚇人啊！或許吧。我只知道它很美味。質感如豆腐花，又嫩又滑。它本身無味道，有麻辣搭救，椒麻芳香，辣到「上腦」，以形補形，我信到十足。

滿江紅小甜甜
地址：灣仔駱克道 393號地下
電話： 2836 6971
營業時間： 12nn-5am
平均消費：$120