法國香檳品牌 Louis Roederer 也走入香港的電視節目，成為講豪講品味的《華麗明星賽》其中一枝要大家猜度細嘗的貴價香檳。
那麼，就借用這�的小小篇幅，說說這雙劍合璧的試後感。
為甚麼在芸芸香檳之中，Louis Roederer 會被選中，作為最貴香檳的代表呢？這相信要多得俄國亞歷山大二世了。
話說當年這位沙王已經非常識飲識食，尤其鍾情香檳。於是 1876 年，Louis Roederer 就特別為沙王打造了 Cristal 這香檳特別版。由於沙王嫌之前的香檳，樽身在餐巾掩映下一模一樣，因此這 Cristal 便用水晶製造，而且樽底是平的，以突顯與其他臣子飲用的香檳明顯不同。
不過，Louis Roederer 的行政副總監 Michel Janneau，那天在 Tosca 的午宴上，還告訴我們一個秘密：「其實採用水晶及平底，都是因為沙王怕有人會在樽底放炸彈，或落毒加害於他；但可惜最後亞歷山大二世都難逃被炸死的命運。」
不過，大家要知道，當時沙王所飲用的香檳，與今天是略有不同。最明顯是當年甜味較重（每公升 30 克糖份），而今天只是 9-10 克糖份而已。但 Cristal 流傳到今天仍然被人稱道的原因，根據《Champagne for Dummies》及《Jane MacQuitty,s Guide to Champagne and Sparkling Wines》，不外乎 3 個：
１. Louis Roederer 擁有 214 公頃的葡萄園，當中超過 40% 是來自著名的 Chardonnay 產地 Cote des Blancs，因此提供酒莊三分之二的需要，令香檳的酒質可以保持水準。
２. 酒莊來到今天第五代，都是由家族擁有，這是非常難得；而且 1975 年主政的 Jean-Claude Rouzaud 本身便是一名合資格的釀酒師，因此可以帶領香檳的品質更上一層樓。
３. 還有是酒莊擁有許多留用的香檳，這些作為調配的 Reserve Wines，增加香檳複雜度之餘，更令酒質有保證。
Michel 一再強調 Louis Roederer 的香檳貴精不貴多，就好像 Cristal 只釀製不多於 40 萬枝，而不佳年份 2001 及 2003 就寧缺莫濫。大家有機會遇到，真的不要錯過！
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