TST 万豚屋

 

地 址 ﹕ 尖 沙 咀 赫 德 道 19-23 號
電 話 ﹕ 3598 6282
營 業 時 間 ﹕ 星 期 一 至 六
12nn-2:30pm ， 6:15pm-9:45pm 。 逢 星 期 日 休 息

 

巷 仔 美 味 豚 肉 店 　 万 豚 屋

赫 德 道 只 得 三 數 間 酒 吧 食 肆 ， 人 流 不 算 旺 ， 很 少 人 知 道 這 有 家 水 準 頗 佳 的 日 式 小 店 万 豚 屋 ， 來 的 都 是 熟 客 ， 沒 訂 位 的 話 要 在 門 外 至 少 等 半 小 時 。
賣 的 都 是 港 式 日 本 料 理 ， 價 錢 平 ， 晚 巿 七 八 十 元 便 有 交 易 ， 其 中 以 豬 扒 、 豚 肉 最 掂 。 炸 豬 扒 居 然 炸 得 香 脆 鬆 化 ， 有 肉 汁 ， 肉 質 不 韌 ， 拍 得 住 名 店 Tonkichi 。 另 一 招 牌 厚 切 豚 肉 烏 冬 ， 以 石 鍋 上 ， 豬 豚 肉 有 點 像 東 坡 肉 ， 五 花 腩 肥 瘦 相 間 ， 入 口 溶 化 ， 手 打 烏 冬 滑 嘟 嘟 ， 咬 落 有 韌 勁 。

石 燒 厚 切 豚 肉 手 打 烏 冬 $50 烏 冬 以 石 燒 盛 ， 上 桌 時 熱 騰 騰 ， 豚 肉 炆 得 軟 腍 ， 入 口 溶 化 。