地 址 ： 荃 灣 德 華 街 四 坡 坊 13 號 地 下
電 話 ： 2611 9769
營 業 時 間 ： 7:30am-10pm
麻 辣 貼 士
1. 米 線 的 價 錢 以 車 仔 配 料 的 多 少 來 決 定 ， 一 款 $23 、 兩 款 $26 、 三 款 $29 、 四 款 $32 。 再 加 
2. 另 有 分 店 設 於 紅 磡 民 泰 街 。
3. 辣 度 分 小 辣 、 中 辣 、 大 辣 及 勁 辣 四 級 。
4. 平 均 消 費 ： $30 。
必 吃 配 料 晒 冷
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荃 灣 老 街 坊 都 知 ， 雲 貴 川 是 區 內 米 線 店 的 先 驅 。 1993 年 甫 開 店 便 大 受 歡 受 ， 成 為 長 爆 店 。 連 帶 附 近 的 食 肆 也 一 窩 蜂 地 賣 米 線 ， 令 米 線 大 熱 起 來 。 不 過 無 論 競 爭 多 激 烈 ， 有 本 事 門 外 大 排 長 龍 的 ， 始 終 是 雲 貴 川 。
她 的 米 線 能 俘 虜 眾 多 食 客 ， 因 米 線 和 湯 底 做 得 好 。 米 線 爽 身 有 咬 口 ， 吃 到 尾 聲 也 不 變 腍 。 米 線 是 跟 米 線 廠 特 別 訂 做 ， 以 八 成 五 的 新 米 加 陳 米 一 起 磨 粉 ， 比 一 般 五 成 新 米 、 五 成 舊 米 的 配 搭 更 有 彈 性 。
米 線 爽 滑 ， 湯 底 亦 是 成 功 的 關 鍵 。 這 兒 有 清 湯 、 酸 湯 、 酸 辣 和 麻 辣 四 款 選 擇 。
清 湯 是 廚 房 
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