2007年9月26日星期三

Top Travel Websites

最 佳 旅 遊 網 站


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旅 遊 網 站 比 平 面 旅 遊 指 南 的 優 勝 之 處 , 是 資 訊 會 不 斷 更 新 之 餘 , 而 且 還 比 較 互 動 。 世 間 旅 遊 網 站 何 其 多 ? 要 找 真 正 用 得 而 又 質 素 高 的 , 可 問 專 家 。 美 國 著 名 旅 遊 雜 誌 《 TRAVEL+LEISURE 》 九 月 號 選 出 了 世 界 廿 五 個 最 佳 旅 遊 網 站 , 當 中 雖 然 有 一 半 以 上 只 適 合 美 國 人 使 用 , 但 我 們 還 是 精 選 了 幾 個 相 當 幫 到 手 的 。


homeandabroad.com   度 身 訂 造 個 人 行 程


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很 多 人 今 時 今 日 還 衝 不 出 旅 行 團 的 框 框 , 除 了 是 價 錢 的 問 題 , 計 劃 行 程 相 信 都 是 一 大 障 礙 。 這 個 網 站 的 宗 旨 是 「 matching people with places 」 , 認 為 就 算 是 同 一 個 地 方 , 不 同 人 去 也 有 不 同 玩 法 。 網 站 其 中 一 個 名 為 「 quick planner 」 就 是 按 照 每 個 人 的 不 同 需 求 , 設 計 一 個 你 所 需 要 的 行 程 。
首 先 click 入 「 quick planner 」 這 個 項 目 , 然 後 做 個 簡 單 的 問 卷 選 擇 調 查 , 問 題 是 有 關 該 次 旅 行 的 要 求 , 如 目 的 地 ( 選 擇 大 多 數 是 美 加 城 鎮 和 中 南 美 國 家 , 其 次 是 歐 洲 城 市 如 巴 黎 和 巴 塞 隆 拿 ) 、 人 數 、 日 期 、 個 人 喜 好 , 例 如 你 喜 歡 睇 建 築 抑 或 行 跳 蚤 市 場 ? 還 是 想 度 過 浪 漫 時 刻 、 想 食 得 好 ? 只 要 剔 出 你 的 要 求 , 三 十 秒 之 內 便 可 得 到 一 個 由 day1 開 始 的 行 程 建 議 , 雖 然 餐 廳 和 商 店 這 些 細 節 並 沒 有 提 供 , 但 手 頭 上 有 個 大 致 行 程 已 可 節 省 不 少 時 間 。 網 站 推 介 的 行 程 內 容 比 較 大 眾 化 , 適 合 初 遊 者 使 用 。



flycheapo.com   搜 羅 歐 洲 廉 價 航 空

自 從 歐 羅 率 升 破 一 對 十 後 , 去 歐 洲 的 意 欲 已 大 大 減 少 。 但 想 去 還 是 有 辦 法 慳 錢 的 , 因 為 這 幾 年 歐 洲 也 有 大 量 廉 價 航 空 湧 現 。 這 個 網 站 囊 括 了 全 歐 洲 四 十 五 間 廉 價 航 空 公 司 的 航 線 , 只 要 揀 選 了 出 發 地 和 目 的 地 名 稱 , 畫 面 便 會 出 現 所 有 有 經 營 該 條 航 線 的 航 空 公 司 的 資 料 , 例 如 我 選 擇 由 巴 黎 出 發 去 布 拉 格 , 就 只 有 SmartWings 和 Sky Europe 兩 間 廉 航 有 經 營 這 條 航 線 , click 一 click 「 Book now 」 便 可 直 接 登 入 航 空 公 司 官 方 網 站 購 票 。 雖 然 網 站 未 能 提 供 票 價 及 訂 票 服 務 , 但 起 碼 已 把 可 訂 廉 價 航 空 公 司 的 範 圍 縮 到 最 細 。


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捷 克 廉 航 Smart Wings


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cruisecritic.com   世 界 郵 輪 逐 艘 評

此 網 站 搜 羅 了 全 球 超 過 六 十 條 郵 輪 航 線 的 詳 盡 資 料 , 包 括 郵 輪 設 施 、 航 程 介 紹 和 大 量 用 家 意 見 。
不 說 不 知 , 郵 輪 原 來 都 有 很 多 種 主 題 , 有 專 為 同 性 戀 者 、 長 者 、 傷 殘 人 士 而 設 的 , 又 有 以 飲 食 或 音 樂 為 主 題 的 。 如 果 你 是 第 一 次 坐 郵 輪 , 網 站 提 議 你 坐 既 新 且 巨 型 的 Norwegian Jewel , 這 艘 郵 輪 價 錢 不 算 貴 之 餘 , 餐 廳 選 擇 夠 多 之 餘 , 還 首 創 當 今 最 豪 華 的 郵 輪 客 房 — — 花 園 別 墅 (garden villa) 。 這 郵 輪 冬 季 和 春 季 會 在 邁 阿 密 航 行 、 夏 秋 兩 季 則 去 地 中 海 。
另 外 , 網 站 也 經 常 更 新 推 介 不 同 郵 輪 公 司 抵 玩 的 航 程 , 例 如 三 千 七 百 元 港 幣 可 坐 遊 輪 遊 加 勒 比 海 七 日 ; 夏 威 夷 十 一 日 也 只 需 四 千 多 元 。


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Norwegian Jewel


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遊 輪 上 的 花 園 別 墅 。



travelistic.com   睇 片 遊 世 界

網 站 內 共 有 五 千 多 段 旅 遊 影 片 , 影 片 種 類 包 括 遊 客 自 拍 影 片 、 電 視 節 目 和 旅 遊 局 酒 店 宣 傳 片 等 , 影 片 以 美 國 、 歐 洲 、 亞 洲 和 中 東 等 十 個 地 區 分 類 , 種 類 多 元 化 , 由 紐 約 學 跳 脫 衣 舞 到 墨 西 哥 潛 水 睇 鯊 魚 都 有 , 任 何 人 有 興 趣 亦 可 上 載 任 何 有 關 旅 遊 的 影 片 跟 其 他 人 分 享 。


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seatguru.com   選 擇 機 艙 最 佳 位 置


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你 知 嗎 ? 就 算 你 用 同 樣 價 錢 買 同 樣 的 機 票 , 識 得 揀 位 坐 跟 不 識 揀 , 也 會 有 不 同 的 享 受 ( 是 受 難 也 說 不 定 ) 。 座 位 的 選 擇 對 坐 長 途 機 尤 其 重 要 , 以 香 港 人 經 常 乘 搭 前 往 倫 敦 的 英 航 747 客 機 為 例 , 在 經 濟 艙 中 , 第 三 十 八 行 的 D 至 G 位 就 是 全 機 最 差 的 座 位 , 背 靠 牆 壁 向 後 挨 的 空 間 比 一 般 座 位 少 , 而 且 座 位 就 在 洗 手 間 門 口 , 氣 味 和 人 流 也 相 當 干 擾 ; 最 舒 適 的 座 位 便 在 前 排 和 機 尾 , 前 者 伸 腳 位 夠 長 , 後 者 座 位 特 別 闊 落 。 要 注 意 的 是 , 就 算 飛 機 型 號 一 樣 , 不 同 的 航 空 公 司 也 會 有 不 同 的 機 艙 設 計 和 座 位 分 佈 , 例 如 同 樣 是 波 音 747-400 Vers.2(744) , 泰 國 航 空 被 評 為 「 poor seat 」 的 共 有 三 十 二 個 , 而 國 泰 航 空 則 只 有 四 個 。 此 網 站 還 有 不 少 關 於 check in 、 帶 嬰 兒 和 寵 物 上 機 的 貼 士 , 總 括 來 說 , 十 分 實 用 。



weather.com   世 界 最 準 天 氣 預 測

根 據 《 T+L 》 所 說 , 這 個 能 預 測 全 球 九 萬 八 千 個 地 方 天 氣 的 網 站 , 其 天 氣 預 測 準 確 度 高 和 分 析 夠 仔 細 , 可 以 看 到 一 個 月 、 一 個 星 期 , 以 至 一 小 時 後 的 天 氣 預 測 , 而 且 除 了 一 般 氣 溫 濕 度 外 , 每 天 的 日 出 日 落 時 間 也 有 列 出 , 資 料 每 二 十 分 鐘 便 會 更 新 一 次 。


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晴 天 還 是 陰 天 , 一 個 月 前 已 可 知 。

CR: Cafe Segafredo


  

全 場 焦 點 是 店 中 央 的 Coffee Bar 。

如 果 你 是 咖 啡 迷 , 大 抵 知 道 意 大 利 有 三 大 咖 啡 名 牌 : illy 、 Lavazza 和 Segafredo Zanetti 。 前 兩 者 在 兩 三 年 前 已 來 港 插 旗 , Segafredo Zanetti 則 姍 姍 來 遲 , 本 週 五 ( 9 月 21 日 ) 才 在 中 環 正 式 開 業 。
Segafredo Zanetti 是 意 大 利 老 字 號 , 採 用 非 洲 、 墨 西 哥 、 越 南 等 地 的 咖 啡 豆 , 自 行 調 配 、 烘 焙 , 主 攻 批 發 、 零 售 咖 啡 豆 , 全 球 超 過 70,000 間 餐 廳 、 酒 店 都 採 用 她 們 的 咖 啡 豆 。 她 們 也 有 自 己 的 Coffee Shop , 分 店 遍 布 巴 黎 、 維 也 納 、 日 本 共 超 過 400 間 。


香 港 首 家 分 店 跟 其 他 店 一 樣 採 用 紅 黑 色 設 計 , 正 中 央 正 是 Coffee Bar , 供 應 13 款 冷 熱 咖 啡 , 當 中 最 有 名 的 當 然 是 招 牌 Espresso 。 小 小 的 杯 子 夠 厚 度 , 拿 上 手 明 顯 預 熱 過 , 未 飲 已 知 對 辦 。 再 看 榛 子 的 顏 色 , 表 面 泛 起 crema , 入 口 一 呷 順 喉 有 香 味 , 醇 厚 有 層 次 , 喝 罷 微 微 回 甘 。
店 子 用 的 咖 啡 豆 混 合 了 Arabica 及 Robusta 兩 種 咖 啡 豆 品 種 , 口 味 平 衡 溫 和 又 不 失 層 次 , 恰 到 好 處 。
店 子 在 沖 泡 咖 啡 時 還 很 講 究 , 咖 啡 豆 都 是 即 磨 、 水 也 經 過 過 濾 , 咖 啡 調 配 員 均 在 接 受 過 1-3 星 期 的 訓 練 , 亞 洲 總 咖 啡 調 配 師 還 親 自 來 港 做 QC , 難 怪 試 業 期 間 已 引 來 很 多 coffee lovers 。
除 了 咖 啡 , 店 內 還 供 應 正 宗 意 式 小 吃 如 沙 律 、 Panini 、 火 腿 , 食 材 如 Parma Ham 、 15 年 黑 醋 、 extra vingin 的 橄 欖 油 , 都 是 酒 店 級 用 料 , 值 得 一 試 。



意 大 利 火 腿 拼 盤 $138
有 4 至 5 款 意 大 利 火 腿 、 Salami 伴 麵 包 。 火 腿 鹹 香 , 且 分 量 多 , 很 抵 食 。



Caffe Shakerato $45
凍 飲 的 espresso , 少 了 點 甘 澀 , 多 了 點 甜 味 。



Expresso $20
30ml 一 杯 , 醇 厚 有 咖 啡 油 , 味 道 平 衡 帶 回 甘 。



全 店 只 有 六 七 張 , 但 座 位 間 很 闊 落 , 坐 得 很 舒 服 。



Segafredo Zanetti Espresso Bar

地 址 : 中 環 威 靈 頓 街 33 號 UG, the Loop
電 話 : 2523 2821
營 業 時 間 : 8am-12mn

Chateau Serilhan

Chateau Serilhan


年 份 : 2003
產 地 : 法 國 波 爾 多 Saint-Estephe
售 價 : $ 265
售 價 點 : city'super (2603 3409)
今 年 二 月 底 上 任 財 爺 宣 佈 大 幅 把 葡 萄 酒 稅 由 八 十 巴 仙 減 半 至 四 十 巴 仙 , 消 費 者 委 員 會 隨 即 開 始 做 零 售 價 調 查 , 記 錄 了 十 款 紅 酒 和 九 款 白 酒 由 2 月 尾 至 5 月 中 期 間 的 價 格 變 化 。 其 中 一 款 紅 酒 就 是 2003 年 的 Chateau Serilhan , 產 自 法 國 波 爾 多 的 Saint-Estephe 。
我 相 信 消 委 會 內 必 定 有 一 位 葡 萄 酒 專 家 , 所 以 才 會 選 出 不 大 路 酒 質 高 卻 又 訂 價 合 理 的 Chateau Serilhan 。 幾 個 月 來 2003 年 的 Chateau Serilhan 零 售 價 維 持 不 變 , 因 為 貨 都 是 減 稅 前 清 關 的 , 如 果 考 慮 歐 元 匯 率 的 因 素 , 其 實 售 價 應 該 是 減 了 。
Saint-Estephe ( 讀 音 : sant-eh-steff) 是 波 爾 多 其 中 最 有 性 格 的 產 酒 區 , 出 產 的 紅 酒 有 色 有 勁 , 更 有 濃 郁 泥 土 味 。 2003 年 的 Chateau Serilhan 就 帶 有 這 種 我 非 常 欣 賞 的 香 氣 , 而 且 酒 身 濃 稠 圓 滑 、 單 寧 成 熟 、 酸 度 適 中 , 極 為 平 衡 , 是 我 近 期 喝 到 三 百 元 以 下 最 佳 的 法 國 紅 酒 之 一 。 只 望 此 文 見 報 之 後 , 酒 價 仍 可 維

2007年9月17日星期一

美 酒 藏 ( The Sake Shop )

全 港 首 間 日 本 酒 專 門 店


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新 張 期 間 客 路 以 日 本 人 為 主 , 店 主 城 山 學 ( 右 ) 會 在 店 內 坐 鎮 , 有 問 題 可 向 他 請 教 。

坊 間 賣 日 本 酒 的 地 方 不 多 。 最 近 紅 磡 就 開 了 全 港 第 一 間 日 本 酒 專 門 店 美 酒 藏 。
店子 位 於 工 業 大 廈 內 , 位 置 隱 蔽 。 日 籍 店 主 城 山 學 本 身 是 日 本 酒 的 入 口 商 和 批 發 商 ,供 應 酒 品 給 很 多 本 地 日 本 餐 廳 , 有 見 日 本 酒 在 本 地 愈 來 愈 流 行 , 便 開 起 門 市 來 。 店子 雖 小 , 但 供 應 的 酒 品 多 達 130 款 , 有 清 酒 、 燒 酌 、 梅 酒 、 濁 酒 、 發 泡 酒 , 選 擇 比日 式 超 市 多 一 倍 。 最 驚 喜 的 是 可 以 找 到 一 些 特 別 或 限 量 生 產 的 牌 子 , 像 將 於 11 月推 出 的 村 祐 純 米 大 吟 釀 , 全 年 只 售 30 瓶 , 非 常 珍 貴 。


除了 選 擇 多 之 外 , 另 一 吸 引 力 是 價 錢 較 便 宜 , 如 北 海 道 的 男 山 純 米 大 吟 釀 , 售 $680/720ml , 比 city'super 便 宜 7% 。 部 分 更 可 試 飲 。 另 有 網 上 訂 購 及 送 貨 服 務( 3 瓶 以 下 加 $20 送 貨 費 , 3 瓶 以 上 則 免 費 送 貨 ) , 非 常 方 便 。


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店 內 提 供 免 費 試 飲 。


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越 路 吹 雪 大 吟 釀 $398/720ml
榮 獲 新 酒 鑑 評 會 金 賞 , 入 口 柔 滑 , 帶 清 香 的 果 甜 。


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北 雪 YK35 大 吟 釀 $688/720ml
在 Nobu 供 應 的 大 吟 釀 售 價 $2,500 , 在 這 店 買 足 足 便 宜 七 成 。


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鶴 梅 完 熟 梅 酒 $218/720ml
產 自 和 歌 山 , 採 用 當 地 出 產 的 紀 州 完 熟 梅 , 帶 濃 郁 的 梅 香 , 喝 罷 有 餘 韻 。

美 酒 藏 ( The Sake Shop )


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地 址 : 紅 磡 鶴 園 街 2G 豐 工 業 大 廈 第 二 期 12 樓 D2-12 室
電 話 : 2127 4208
營 業 時 間 : 星 期 一 至 五 11am-7:30pm , 星 期 六 11am-8pm , 星 期 日 及 公 眾 假 期 休 息 。