2010年10月24日星期日

KT 點好味 (工廈點心專門店)

貫徹工廈食堂特色,裝修簡單,勝在地方闊落。

    貫徹工廈食堂特色,裝修簡單,勝在地方闊落。

    自去年添好運開業之後,點心界自此江湖多事!
    坊間出現不少跟風點心專門店,不過良莠不齊,轉眼間大部分鋪頭已關門大吉。
    最近,點心店又再引爆新一輪熱潮,幾個月內出現至少逾十間新開點心專門店,同樣平價招徠、標榜即叫即蒸。
    花多眼亂嗎?不怕!挑選三間水準較出色的,各由入行二十多年點心師傅主理,不賣哄人噱頭,賣的是穩打穩紮手作功夫。

    觀塘上星期新開的點好味,最大的賣點,是人。
    靈魂人物明哥是西苑點心部前主管,憑功架名氣,半年前在大角咀開店闖出名堂。
    上星期更進駐觀塘區工業大廈開分店,明哥親自坐鎮,甫開業即大收旺場。

    明哥朝早七時已駐店搓餐包做點心。

    蟹粉由明哥親自生拆,用料和做法跟當年西苑一樣。

    總廚
    別看總廚明哥只有三十五歲,做點心年資卻有廿年,其中七年當主管。

    點好味大角咀店,半年前一開即被蘇施黃高分讚賞。
    雪影杏汁餐包、雪影叉燒餐包,做到當年西苑的水準。
    鵝肝鮮蝦炸粉粿、原隻鮑魚雞粒酥,創新得來又好食。
    成功登陸,老闆見獵心喜,再在觀塘開多一間,百五個座位,面積逾六千呎,比大角咀店大四倍。
    直情就是添好運成功的翻版。但,何解選擇工廠區?
    「地方大,廚房都二千多呎,可以做中央工場,幫埋大角咀。」他說。
    新店變了中央工場,半製成品交給大角咀店,兩店各駐廚師蒸點心便可,明哥可以疊埋心水長時間在工場監控品質。
    用料和以前一樣,杏汁仍是用六十元一斤的龍皇大杏,鮑魚酥的鮑魚用南非十八頭湯鮑,魚翅灌湯餃,用的不是素翅,而是小勾翅。
    叉燒仍是用脢頭鮮肉自製。
    蟹粉小籠包不用來貨蟹粉,是逐隻逐隻人手拆出來。
    點心水準依然,杏汁餡天然清甜,叉燒餡蜜味鮮甜,其他蒸點也沒有失準。
    新舊店整體價錢相若,但新店下午茶時段較抵,部分點心平一半。

    脆皮米網海鮮腸粉$18
    腸粉薄滑並重,內裏的炸米紙捲着蝦、帶子及翠玉瓜。

    龍太子餃$22/個
    由新鮮波士頓龍蝦、蝦肉、帶子及鳳尾蝦組成,蝦味特濃彈爽。

    大閘蟹粉小籠包$15/個
    選用太湖蟹公和蟹乸拆蟹粉,多膏又甘香。

    原隻鮑魚雞粒酥$24/個
    南非 18頭湯鮑芡汁扣至軟腍入味,牛油撻鬆脆不膩。

    雪影杏汁餐包$14/2個
    龍皇杏汁夠幼滑,杰度和甜度適中,包身香軟。

    雪影叉燒餐包$12/2個
    半肥瘦叉燒鬆化香甜,醬汁凸顯鮮味。

    點好味

    地址︰觀塘鴻圖道 45號宏光工業大廈 2字 G座
    電話︰ 2950 0087
    營業時間︰星期一至六 10:30am-4:30pm,星期日休息
    備註︰茶芥每位$3

     
     

    南蓮園池

    正對鑽石山「志蓮淨苑」的那一個公眾花園,有幾個香港之最:最漂亮的茶室,最好吃的素食餐廳,有數量最多的名石,有數量最多花錢也買不到、貴得不得了的古樹,是香港唯一一個,也可能是中國唯一一個按照古本設計出來的佛教花園,是香港最精緻的花園,所費如果不是最貴,也一定等於黃金鋪地了。在這一個處處見心思,充滿文化氣息的花園裏,亭台樓閣是少不了的,如果可以在這些古意盎然的樓閣裏,聽聽古琴演奏,該是什麼意境?好消息是,這個希望並不是夢。


    這個花園叫「南蓮園池」,不時會有一些古雅的演出及展覽,古琴演出剛剛結束,現在正舉行「竹雕藝術展」,我去欣賞過,嘆為觀止。最難得的,是作者張北如先生是現代香港人。你可以想像,在石屎森林的中間,有一個現代香港人,在竹上面,細細雕畫着寬衣長袖的古人畫像嗎?而且畫風爐火純青,處處凸顯乾隆之風。張先生的作品,除非是用碳十二去檢查竹子,否則很難看出是現代人的作品。這個竹雕展會斷續到明年春天。比較容易錯過的,是在十一月舉行的崑曲。十一月五日上演崑曲的「獅吼記」,六日上演「牡丹亭」。崑曲發源於我的家鄉蘇州,說唱語言是古代的中州官話,形成於元代末年,到現在幾乎有一千年,絕對是活化石。「獅吼記」竟然是笑片,講怕老婆的故事。「獅吼」出自蘇東坡的「忽聞河東獅子吼,拄杖落手心茫然」。河東獅吼本來是講佛偈的,被我的同鄉酸秀才編劇一改,從此變成怕老婆的代名詞,真是怕了我的同行。至於「牡丹亭」就更出名了,講人鬼戀的故事,已經紅了幾百年。

    (嚴浩)

    2010年10月13日星期三

    秋葵治療糖尿病

    這�有一個老番用的糖尿病偏方,應該是起源於印度,古老 的印度也有很多偏方。這個偏方超級簡單:秋葵泡水。秋葵在香港的超市和街市都有賣,外文叫「 Bhindi」,又叫「 Okra」,又叫「 Lady Finger」。方法:新鮮秋葵(不要煮)兩隻,去頭去尾,切片,室溫開水一杯(不要熱水,不要冰水,把沸騰後的水涼至室溫),將秋葵放入開水中泡一個晚上,第二天早晨,濾渣後空腹飲用,兩個星期後血糖開始下降。有服用胰島素好幾年的患者,飲用秋葵水幾個月後就停止了服用胰島素,但仍然堅持飲用秋葵水。這 個過程,請在醫生的監督下進行。中國已經成為世界上糖尿病第一大國,預防勝於治療,老番有以下的研究結果,原載美國《預防》雜誌:吃肉之前多吃醋拌涼菜;即使超重二十磅,只要減掉體重的百分之五,患糖尿病的風險就會降低百分之七十;每天走路三十五分鐘,減低患糖尿病風險百分之八十;多吃粗纖維(即高纖維) 食物;一周吃快餐食物不超過兩次,否則身體對胰島素的敏感度會降低一倍;火腿及香腸一周不可進食超過五次,否則危險增加百分之四十三,罪魁禍首是食物添加劑;少肉多菜;肉桂有防治糖尿病的功效,肉桂粉可以混在咖啡或蜂蜜�飲用;睡眠不足六小時,糖尿病犯病的風險增加一倍,但超過八小時,危險增加三倍;工作 前先進行三次緩慢的深呼吸以減少壓力,長期壓力過大會導致血糖升高。 http://hk.apple.nextmedia.com/template/apple_sub/images/art_end.gif

    嚴浩

     


    2010年10月12日星期二

    Jagermeister

    每次葡萄酒之旅,出發時總是清醒的,然後帶著三分宿醉七分膩滯回來。從葡萄牙    波圖    市回程時,要在德國    的法蘭克福轉機,我索性小歇一晚,探望一下這座小城市。

    住宿法蘭克福的Frankfurt Niederrad Novotel,疲勞已紓緩了一半,酒店並非星級,卻是水準極佳的商務酒店,地點在機場和市中心之間,兩者都在三個站內到達,據聞某華資航空公司的機組人員也入住於此,可惜我沒遇上漂亮迷人的空姐。

    「狩獵大師」幫助消化

    艷遇欠奉,卻給我認識了酒店的餐飲經理Mohammed,他在酒吧向我展示一款幫助消化的酒,名為Jagermeister。Jagermeister屬Herbal Liqueur(草藥甜酒)的一類,發明年份是納粹時期的1935年,而Jagermeister的名字,在德語中解作狩獵大師(Hunt Master)之意,因此瓶上的標籤以一個鹿頭為標記。

    濃烈酒味先甜後苦

    酒液的配方採用了56種香草、水果、香料,包括檸檬皮、甘草、茴芹、罌粟籽、番紅花、薑、杜松子、人參等,搗碎後浸於水及酒精之中兩至三天,然後於橡木桶陳年約一年,隔渣後加糖、焦糖水及酒精而成。

    Jagermeister帶著深濃的咖啡色,當地人習慣將酒放置攝氏零度以下的冰箱中,而店舖serve的時候,甚至連Shooter杯也放入冰箱中,務求酒液以最冰凍的狀態飲用。Mohammed將啡色的酒液斟到杯子中,已散發非常濃郁的草藥氣味,喝時更要仰頭一飲而盡,濃烈的酒味先甜後苦,並在口腔中散發濃濃草藥的甘味,而一股強烈的暖更從口腔一直蔓延至喉嚨甚至胃部。

    除了幫助消化,喝罷渾身充滿暖意,德國人靠此度過漫漫寒冬。

    2010年10月9日星期六

    ufohk

    早前大欖及灣仔那一排圓形燈光,令香港又再掀起 UFO熱。

    可是,當大家以為這次 UFO熱和以前一樣只會是曇花一現,聯合國卻忽然委任外太空事務辦公室主管奧斯曼( Mazlan Othman)為全球首個外星人大使。這意味着,點到你唔信有外星人?

    以下這報道可能會大大刺激你的想像空間,或者睇到一半罵我亂噏廿四。不過,對於未知的事早有準備總是好的,看完這報道後,即使某日 SOGO門口停了架 UFO,你至少不會太驚怕。

    你信唔信有 UFO?答案是甚麼也不重要,事實上是愈來愈多人相信。宇宙這樣大,如果只得地球人,我們豈不是很寂寞?信神信佛往往都是來自單純的向善心,而相信 UFO的他們卻可以旁徵博引,數據證據多到你頭暈。他們個個神志清醒,有正常職業,有怕 UFO的、有期待 UFO的、有見過 UFO的。有人說他們迷信,但可能不信有 UFO才是真正的迷信。

    雲海:人類可能只係外星人食物
    DJ,超自然及神秘事件專家

    幾乎與所有靈異事件拉上關係的雲海,儼然 UFO的代言人。訪問在商台進行,當奴、余迪偉一見雲海做訪問,異口同聲就是一句:「講 UFO呀?」誰叫他去過羅茲威爾,又去過美國 51區調查 UFO事件,不找他找誰?

    「點解會信有 UFO?我覺得認為冇 UFO的人,諗嘢真係好落後喎!」雲海說,他小時候去太空館天象廳睇星空旅行,已經覺得宇宙浩瀚,不可能只有地球孕育出生命。「我唔會去說服人家相信有 UFO,但是我去過羅茲威爾,同好多當地人做訪問,佢哋個個都有不同的 UFO經歷。如果係講大話,唔通成個鎮嘅人都一齊講大話?」

    外國 UFO書記載的這種名為 Cheruboids的外星人(左),長有帶羽毛的翅膀,似隻冇頭雞,聞說開心時會鬆毛鬆翼喔喔叫,是雲海(右)最怕的品種。

    地球是一個「農場」

    雲海對於各種怪異事件的接受能力,可能是全港 top 10。他不但信有 UFO,更把 UFO和陰謀、謊言畫上等號。

    「 UFO來地球一定有原因。如果佢哋可以從咁遙遠的地方來到,即是他們的科技一定比我們高,咁佢哋係咪想拎一啲佢哋冇嘅嘢?如果佢哋拎到,我哋會唔會唔着數呢?有一樣嘢我好唔想面對的,就係 UFO來到,目的係捉人做食物。」

    雲海話,美國每年都有 10萬人神秘失蹤,政府愛理不理,很有可能是用來交換外星人的技術。「有冇留意到近百年來人類科學突飛猛進,而人口同時急升?會唔會係外星人同某啲國家有協議,用人來做研究、繁殖、食物,接洽的政府就可以獲得科技?雖然有咁多人見過 UFO,各國政府唔俾民眾相信/探究,就係因為怕經濟崩潰、信心動搖。」

    一說 UFO,雲海可以說上半天,資料夠出一本書,可是他其實從沒見過。問雲海:「如果有日見到 UFO停在你面前,有個外星人走出來,你會……?」雲海想了一會答:「最好是一個和人類很似樣的,我會問佢哋『你來想做咩先﹖』如果真係 alien(異形)咁樣嘅,我會即刻搵碌棍打佢哋。」人,對於未知的東西,都特別害怕。

    華富邨 Anita:眼見為實,不得不信
    唱片公司宣傳大員, 80年代目擊 UFO

    設計圖片

    香港有千千萬萬個 Anita,不過對於 UFO迷來說,華富邨 Anita卻是獨一無二,因為她是當年著名的華富邨 UFO目擊證人之一。
    「當時我仲好細個,有日黃昏 6、 7點,屋企忽然好大風,同打風差唔多。媽媽叫我將塊擋風板放上窗口,由於個窗比較高,我抬頭上望,就發現大廈頂有隻好大好大,大到可遮晒成幢大廈的東西飛過,當時佢已經飛過咗一半。它完全冇聲,底部有好多五顏六色的燈泡『眨眨吓』,顏色比一般燈泡 sharp好多,佢哋慢慢飛走,之後就完全消失不見。」
     

    身體有「 UFO後遺症」

    Anita認為自己對精密電器的敏感反應,是她年幼時目擊 UFO的後遺症。

    當年這宗事件目擊者不少,報章都有報道,反而 Anita自己卻不會主動同人講。
    「當年我連同學仔都冇講呀!因為講都冇人信,我媽媽當日都喺度,佢都唔信。如果你不是對 UFO有興趣的話,我根本不會說,免得人家以為我黐線。其實我一直冇同人講,只是入了這行後同梁漢文講過,佢哋有興趣,周圍同我宣揚,大家先知道。」

    見過 UFO的她,自言身體也受到它們的影響。「我對所有精密電器都好敏感,只要精密少少的電子產品我一用就好易壞。電腦會無端端 data loss,搵人來整,人家一來資料已經出返來。新款多功能手機又係咁,所以我根本唔用得 MP3、靚電話,依家用的都係功能最簡單的,而且一定要用 hand free,如果直接聽,又係好易壞。如果唔係當年 UFO影響到我,我都搵唔到其他解釋。」哪可有找多些 UFO資料,證實它存在?「從來都冇,眼見到的事實已是最好的證據。」 Anita望着當日見到 UFO的窗口道。

    Prodip(阿庭):期待 70後和 80後相信
    前樂隊組合 LMF成員,平面設計師,《香港不明飛行物紀錄》作者

    即使你不記得阿庭是誰,也會記得 LMF。粗口 band sound和 UFO大纜都扯唔埋,不過前 LMF成員阿庭覺得兩者是一樣的:香港人對於不懂的事,根本不會去理解。
    2008 年,阿庭籌備了 5年的 UFO紀錄片和書《香港不明飛行物紀錄》出版, DVD賣了 4,000多張,書賣了千多本。他說已經很滿意,「當我做呢本書時,。仲未有咩人講 UFO。(你身邊的潮人都冇興趣?)唔關潮唔潮人事,佢哋真係唔想知。香港人只係鍾意睇娛樂新聞,邊個大使、邊個去溝女,社會文化扭曲得好緊要。有啲人用咗好多心機去做音樂,不過呢啲報道就可以將佢哋打殘。」

    阿庭見過兩次 UFO,最近一次是 08年某夜在荃灣悅來酒店附近見到 20-40隻發光體在半空中。後來他發現,墨西哥也有同類事件,名為 UFO fleet(艦隊)。設計圖片

    等待 2012升呢

    他的書當年單是找發行商已經困難重重。「佢哋話呢啲嘢呀……賣唔到錢 o架!講真,發行商幫我發行都唔需要咩工夫,不過佢哋連咁都覺得嘥氣,可能當時恆指升到好高,唔得閒賺呢啲小錢啩?你話,香港點會有創意工業﹖」

    LMF 現已曲終人散, 19歲開始夾 band的阿庭現在專心做平面設計師,為歌手王菀之等人設計唱片封套,一方面靜待全球有上千萬人相信的關鍵年份 2012年來臨。「很多資料都說, 2012或 2013年人類將會和外星大規模接觸,到時人類的 DNA功能將會被完全激發,『升呢』為新人類。可能係智慧得到提升,又可能是思想的 upgrade。」嘩!好玄。「係,所以我從來都冇去 push人去相信,我只係希望 80後同 70後個腦會唔同啲,明白呢個世界真係好大,唔係只得八卦新聞咁單一。」

    阿庭的記錄片詳細收錄了多個 UFO目擊者的訪問和 UFO片段,他自己第一次見到 UFO就是在他樓下的佐敦道碼頭。 

    司徒華冠:真相愈辯愈明
    報紙攝影師,「香港飛碟學會」個案鑑定員

    UFO的影片、照片多到氾濫,有些很假,有些真假難辨,於是香港飛碟學會有一個鑑定組,核心成員就是司徒。訪問當日,該會成員卓飛拿來了一張在日本拍的疑似飛碟照片,我一看覺得是真的,可是司徒在電腦看了半天,確定它只是一隻大飛鳥,令眾人大感沒趣。可是這也打破了一般人對 UFO迷的成見──他們並不是見到照片中有個黑影就認為是 UFO的狂迷,他們比一般人更尊重科學的嚴謹精神。

    愈研究天文,愈信有 UFO

    圖中斜行的幼線是流星雨,而流線形的是 UFO掠過的軌跡。司徒話當時並非長望天空,只是拍攝後才發現,所以不知 UFO的真貌是怎樣的。

    「我當年都係同一般人一樣,因為電視播解剖羅茲威爾外星人節目才開始對 UFO有興趣。咁啱當時香港飛碟學會剛成立,於是就參加。」當時飛碟會的活動都是聽講座,播飛碟記錄片,「不過單睇呢啲『證據』真係好唔實在,既然 UFO是從外太空來的,不如先理解一下太空是甚麼吧!於是我就去參加天文學會,離開了飛碟會。」
    在天文學會待了幾年,學到了不少天文知識,你以為他終於明白 UFO是假的?錯!他又回到了飛碟學會。「好好彩,我在 99年影流星雨時影到了一個和流星軌跡完全不同,極度光亮而且在天空亂舞的軌跡,經過多方鑑定,一致認為是 UFO(左圖)。」司徒為這張罕有的港產 UFO照片費盡心力,寫成了近萬字的詳細報告,又找人譯為日文及英文,希望有更多人知道。做咁多嘢為乜?「好多人都對 UFO有誤解,認為係啲人整古做怪。其實 UFO係一門科學,當照片有愈多鑑定同查證時,真相自然會愈辯愈明。」

    Moon:外星救地球
    香港飛碟學會會長,英語教師

     

    訪問阿 Moon前,雲海警告我一定要帶住阿 Moon講,如果全由阿 Moon主導的話,可能會講到凌晨 4點。其實,阿 Moon的長氣已經收斂,唯一的要求是把她拍得明亮一點,不要影出來像眼睛會發出綠光的外星人。
    「同 UFO結緣真係好玄妙, 93年我去各地旅行,在夏威夷上一個 UFO課程,結果我一聽就入晒腦,好似有一個無形的 enery去 push我咁。」那股 enery真是很勁,可以令阿 moon做義工為該課程的教授輸入資料達 14個月,更開始了她的環遊世界 UFO之旅。「多謝阿媽生得我聰明,入到港大讀心理學,做幾年嘢有嚿錢又可以周圍去玩,連阿媽都唔知我去咗邊度。」

    我的龍貓

    Moon現時的家也是飛碟會的聚腳地,牆身有壁畫,畫的不是 UFO,而是浪漫童真的龍貓。「點解你哋成日覺得外星人係衰人?外星人早已透過代言人話俾地球人知,現今人類其實是亞特蘭提斯古文明的第三代;前兩代文明發展過盛,幾乎完全滅絕。我哋依家科技發展過快,靈性就嚟追唔上,再係咁,隨時 2012、 13或 14年就會來個大滅絕。外星人近期頻頻來到地球,就是想大家快啲醒覺,改變自己。」

    阿 Moon說得滿懷希望。雖然包括霍金、雲海都說外星人不懷好意,可是對於阿 Moon來說,外星人就像龍貓一樣,會帶來真善美和夢想。 

    每逢周五晚上,阿 Moon的家就變成飛碟夜,大家食飯講吓 UFO,很 warm,和牆上的龍貓壁畫很 match。

    阿 Moon家中的 UFO物品主要是書籍,擺設最多是這個食得又睇得的 UFO杯麵。

    必學 UFO關鍵詞

    前 LMF的阿庭話, UFO這個課題絕對是一門通識。我也承認,整個訪問過程中,天文地理歷史人性經濟科技無所不包,轉數慢點都跟不上。如果要投入飛碟熱,當人家在高談闊論 UFO時,想聽得明甚至搭得上嘴的話,以下的 UFO keyword你一定要識。

    2012

    幾乎每個飛碟迷口中,都會掛着 2012這個年份。他們對於 2012的理解和電影《 2012》大致相同,就是根據古文明瑪雅人的資料, 2012將是世界末日,或者說是現有文明的轉捩點。飛碟迷指出,不少曾跟外星人有接觸的人,也說外星人證實了 2012年(或之後數年)是地球的關鍵期。飛碟迷更認為 2012就是《聖經》中所說的末日,又或是佛教中說的三千大千世界的世界之一。睇下你信邊個。

    UFO

    UFO,即 Undefined Flying Object,不明飛行物體,又可寫作 U.F.O,但如果你寫細楷的話,表明你是一個大外行。其實任何在半空出現又不知道它是何方神聖的東西,都可以叫做 UFO,例如你見到一盞超級孔明燈而當時你不知道它是甚麼的話,它對於這刻的你便是一隻 UFO。不過,今時今日對 UFO的詮釋,已把它等同外星人的交通工具,亦即是飛碟。

    Little grey

    外星人有很多民族和獨特長相,最為人熟悉的就是小灰人( Little grey),即是今期 fresh封面穿着太空衣那位。一般認為它們是壞蛋,來地球捉人類研究、繁殖,甚至作食物。

    Area 51

    Area 51喺英語世界意思已等同禁地。由於咁出名,當地更有一間 UFO酒店,供探險者入住。

    這是 UFO迷的朝聖地,意義等同回教徒的聖城麥加。 Area 51( 51區)位於美國拉斯維加斯西北約 130公里,原本是美軍基地,不過傳聞經常有 UFO出現,甚至有人懷疑這裏收藏了很多 UFO及外星人屍體。 51區神秘之處是地圖上找不到這個地方,美國政府也不承認它的存在。如果要去,必須上網找尋詳細地點,再自己開/租車過去,絕不容易。去了後,無論見唔見到 UFO,個個都話好似同外星人有了更進一步的接觸。

    Billy Meier

    一位瑞士農夫,自稱 5歲開始便和昴宿星的外星人接觸。外星人向他傳授了大量外星文明知識,並帶他到外太空旅行。他拍下了數百張 UFO圖片及少量影片,當中包括幾位外星美女;更寫下 3,000頁與外星人交流接觸的筆記,及大量對地球的預言。大部分 UFO迷都相信他真的和外星人接觸過,更認為他就是 UFO及外星人已來到地球的鐵證。

    我見外星人多過你食飯!(設計對白)

    這張照片由 Billy拍攝,他指圖中的是 DAL宇宙外星人 Asket,好索!

    香港 UFO檔案

    根據飛碟學會會長阿 Moon的資料,每兩分鐘,地球就發生一宗 UFO目擊事件,一年的個案加起來數以十萬計。以下搜羅了香港著名的 UFO目擊事件。

    FILE 1:華富邨 80年代觀音顯靈事件

    設計圖片

    香港最為人津津樂道,而且目擊者最多的應該是華富邨 UFO事件。綜合了多方面資料,華富邨的 UFO事件並非只得一次,而是有兩次或更多!因為除了華富邨 Anita外,有一名叫做阿君的目擊者比她更早已見過 UFO;前者的目擊年份大約於 85至 86年,後者則在 80至 81年左右目擊。雖然兩人見到的 UFO具體形狀不同,但也有共通點:都是航空母艦形,而且大小足以覆蓋整幢公屋!

    華富邨 Anita的目擊經過,前面已講過了。阿君見到的一次是 80至 81年夏天的凌晨 2、 3點,睡在地板的阿君感覺到劇烈震動,以為地震,慌忙逃生。她發現走廊站滿了人,大家卻不趕着逃跑,而是抬頭上望,赫然發現天空有架黑色的東西停留不動。那架 UFO非常巨大,阿君發現它是八角形,大得可以覆蓋兩幢井字形公屋,十足航空母艦!

    當大家仍在發呆時, UFO慢慢升高,底部邊緣有白色燈亮着,中間有藍和綠燈,當這些藍和綠燈一亮着時,地板便會震動,耳邊更會出現如大型機器發動時的「嗚……嗚……」聲。其他街坊睇到嘩嘩聲, UFO大約 5至 7分鐘後即向大嶼山方向高速飛走。這次應該是最多人目擊的 UFO事件,翌日有不少街坊討論,不過不少人當它是觀音顯靈,於是令事件沉寂了。

    華富邨事件神秘之處,在於 UFO超低空飛行,目擊者眾多,可是留低的記錄卻少之又少,不單找不到當年的相關報道,連肯現身說法的目擊者也難找,究竟是甚麼力量掩蓋了真相呢?

    FILE 2:瀑布灣銀色雪茄

    設計圖片

    大約 4、 5年後(即 84至 85年,接近 Anita在華富邨目擊 UFO的日子),阿君又再目擊 UFO,地點是華富邨旁的瀑布灣公園。他在黃昏時看見瀑布灣公園對出海面上空有一艘龐大的雪茄形、銀色的 UFO,移動緩慢,大概入黑才向九龍方向消失。

    FILE 3:佐敦道碼頭天外金球

    設計圖片

    這個經歷來自前 LMF的阿庭,他說這件事當年不少報章也有報道,甚至有報紙以此作為頭版!不過和其他 UFO事件一樣,這些報道,記者點搵都搵唔到。是他記錯還是……總之就撲朔迷離。
     
    大概 81至 82年左右的中秋節,當時 12、 13歲的阿庭約了一班波友在佐敦道碼頭的空地踢波,踢到中段時,大家突然望住半空的位置停晒不動。「有啲嘢你一睇就知唔係飛機等等的正常嘢,佢係一個好圓的物體,大約 20至 30呎直徑,發出好柔和、好似隔住牛油紙的光,大概停在 10層樓高的位置,和月亮的方向相反,所以一定唔會係月亮。佢飛得好慢,大約 40秒後就飛出海面,好似熄燈咁突然消失。」
    他回家立即將事件話俾爸爸聽。「佢初初都唔信,不過第二日睇報紙,報紙話黃大仙有 200人、沙田有 300人見到,佢先信咋!」

    FILE 4:淺水灣發光陀螺

    如果大家記性不錯的話,相信仍然記得當年《今日睇真啲》曾播放一個港產的 UFO片段。當年是 95年,拍攝者以家用攝錄機拍攝淺水灣的海灘活動,突然畫面遠處出現了一個發光體,拍攝者 zoom到最近,發現發光體是一個急速轉動、發出橙黃色燃燒光芒的 UFO!它的飛行路徑極不穩定,最後急速消失。有興趣者上 youtube打「 HK UFO footage」就可重看這片段。

    大陸 UFO仲多!

    如果有留意新聞的話,都會發現臨近 2012年,連國內的 UFO新聞也特別多。北京首都機場及杭州蕭山機場,早幾個月先後因為不明飛行物體而要暫時關閉,可見 UFO造訪得幾頻密!下面的「國產 UFO」照片就俾各位大開眼界啦!

    中國第一張 UFO照。 1942年天津街頭,行人均仰望,日本人桐生幸一在整理父親遺物時發現該相片,並被傳媒報道出來。

    網路流傳的杭州蕭山機場不明飛行物體(今年 7月)

    新疆:一個圓形的不明發光物體緩緩向東方飛去,其身後拖着長長的扇形白光(今年 6月)。

    濟南不明飛行物體(今年 7月)

    假的真不了∼

    早前大欖隧道入口出現了疑似 UFO,掀起全城 UFO熱。不過,非但天文台說它是假的,就連 UFO迷也說它是假的。世界上每年有成千上萬的 UFO相,學識點樣分真假,就唔怕成為 UFO盲流。

    阿庭去年收到的疑似 UFO相,其後判斷所謂 UFO,只是圓形街燈反射。故 UFO迷推斷大欖的 UFO也是如此產生。

    今年 9月引起全城哄動的 UFO相。

    (攝於馬鞍山,圖片由阿庭提供)

    大欖 UFO事件發生後,香港飛碟學會會長阿 Moon及一眾會員都罕有地和天文台的意見一致,認為是路燈反射所致。而最有力的證據,是阿庭早在去年已經收到一張幾乎一樣的疑似 UFO照片。
    撇除特地做假相的原因,香港飛碟學會鑑證組成員司徒華冠話,假 UFO照片多數基於以下幾個誤會:

    1.光線反射
    左圖很震撼,十足一架 UFO航空母艦,不過留心細看,天上的燈光是對應地下街燈的,因此應是反射光而非 UFO。

    2.發光風箏、孔明燈
    特別是大埔一帶,長年有人放巨形的 LED風箏(左圖及小圖),不知就裏的人會以為是 UFO。孔明燈也是容易被誤認的,不過它只得中心一點光,飛行速度又慢,經過鑑證很易分辨。

    3.飛鳥
    司徒華冠話,有些雀鳥在夜間也會列隊飛行,甚至急速 U-turn。香港地面燈光很多,如果鳥肚是白色的,反射地面燈光時就可能令人誤以為是 UFO大隊降臨。

    香港 UFO二三事

    港島南區係有錢佬的集中地,亦是 UFO經常出現的地方。

    ●南區、海邊、大帽山最易見到 UFO
    目擊 UFO要講機緣。阿 Moon話,香港的寧靜海邊最易見到 UFO;而在香港見過 UFO兩次的阿庭,就話有組織綜合以往香港目擊 UFO的資料,最多人見到 UFO是在港島南區海邊,而他的親身經驗就是以前住在荃灣的關門口村時,不少街坊都話成日會在大帽山見到,故亦是熱點之一。

    ●見到 UFO記得要……
    影相、拍片,找其他目擊者證明自己冇眼花。你可以向天文台報告,同時將資料傳送至香港飛碟學會,網址
    http://www.ufo.org.hk

    2010年10月3日星期日

    12G 12 GLAMOU 眼鏡

    泰八郎、金子眼鏡、角矢甚治郎等等日本眼鏡職人品牌,相信大家絕對不會覺得陌生,但若果現在說連香港亦出現職人手工製眼鏡,大家又有否興趣想知是什麼的一回事呢?


    由一班百份百於香港土生土長的眼鏡職人所創立的12 GLAMOUR(簡稱12G),雖然論名氣一定不及上述的眼鏡品牌, 但在用料以及手工方面,除了堅持在日本各地找尋具特色的板料外,製作工序亦與傳統職人品牌一樣以Lab式運作,即是由切割板料至完成品,都是由全人手製作,因此每個款式都是限產量出品(有些更謹製一副)。設計方面, 12G除了有最「大路」的鏡框外,亦有參考自古董鏡框的7邊形鏡以及「傅儀」鏡,而每副鏡臂的內側亦分別印上 代表「Love & Fun」的圖案,比一般所見的手製眼鏡多了份玩味!

     

    Lockhart Road 518 2/F Causeway Bay Hong Kong. Monday off (2:pm -10:pm)