2008年1月7日星期一

MK 盛八

 

地 址 ︰ 旺 角 山 東 街 38 號 38 廣 場 3 樓
電 話 : 2382 3338
營 業 時 間 : 12pm-4am
註 : 另 有 銅 鑼 灣 及 尖 沙 咀 分 店 , 但 不 設 消 夜 時 段 。

日 式 燒 肉 店 大 都 消 費 不 便 宜 , 要 選 又 平 又 正 的 , 盛 八 是 首 選 。
這 店 的 牛 肉 質 素 不 及 貴 價 燒 肉 店 高 , 像 澳 洲 和 牛 明 顯 不 夠 香 口 及 厚 身 , 勝 在 夠 平 。 其 他 配 料 則 以 多 款 、 刁 鑽 取 勝 , 如 駱 駝 峰 及 西 班 牙 豚 肉 等 , 蔬 菜 亦 有 芝 士 番 茄 等 新 奇 款 式 。
在 這 吃 燒 肉 , 除 可 以 蘸 燒 汁 、 酸 汁 外 , 還 可 以 叫 一 客 生 菜 、 大 、 生 蒜 、 辣 醬 伴 吃 , 食 法 多 變 。
燒 肉 以 外 , 酒 品 選 擇 多 亦 是 其 賣 點 , 足 有 三 四 十 款 , 如 自 家 釀 果 實 酒 , 廿 多 元 一 杯 , 擺 明 針 對 年 輕 人 客 路 。
來 「 盛 八 」 , 到 旺 角 店 最 超 值 , 因 這 店 有 消 夜 優 惠 時 段 , 每 晚 十 時 後 , 全 部 食 品 七 五 折 ( 海 鮮 及 信 州 和 牛 除 外 ) , 酒 水 有 半 價 ( 清 酒 除 外 ) , 質 素 跟 晚 市 一 模 一 樣 。 平 時 吃 一 頓 燒 肉 , 每 人 平 均 三 百 多 , 消 夜 時 段 不 用 二 百 元 可 落 樓 。


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味 噌 駱 駝 峰 $58 ( 75 折 後 )
其 他 燒 肉 店 少 見 , 味 帶 甜 , 肉 爽 中 帶 滑 。


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特 上 牛 胸 腹 大 皿 盛 合 $188( 消 夜 餐 牌 推 介 )
只 在 消 夜 供 應 , 一 碟 有 齊 豬 、 牛 、 雞 、 內 臟 和 海 鮮 , 分 量 夠 兩 個 人 食 。


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鹽 燒 西 班 牙 豚 肉 $74(75 折 後 )
西 班 牙 豚 肉 一 半 肥 一 半 瘦 , 入 口 煙 韌 中 帶 腍 , 蘸 檸 汁 吃 , 肥 膩 感 全 消 。

 
 

WC 新九記粥麵

 


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超 正 粥 底 火 鍋   新 九 記

以 前 人 來 人 往 的 大 王 東 街 , 近 年 因 為 地 產 商 大 興 土 木 而 變 得 沙 塵 滾 滾 , 有 誰 想 到 在 條 不 顯 眼 的 小 街 上 , 有 一 間 晚 晚 爆 場 的 粥 店 ?
主 打 生 滾 粥 和 粉 麵 , 粥 底 又 綿 又 滑 , 米 香 十 足 。 勝 人 一 籌 的 還 有 配 料 , 豬 粉 腸 、 鯪 魚 肉 、 鯇 魚 嘴 , 通 通 有 光 澤 , 一 看 就 知 新 鮮 貨 。 到 了 冬 天 , 大 部 分 客 人 都 點 坊 間 少 見 的 粥 底 火 鍋 。 火 鍋 粥 底 以 白 粥 為 基 本 , 再 以 豬 骨 湯 熬 成 , 味 道 夠 香 滑 。 配 料 則 不 離 鮮 雞 、 鯪 魚 肉 、 鯇 魚 之 類 , 亦 很 新 鮮 。


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粥 底 火 鍋 , 粥 底 $40 , 另 配 料 由 $50 起 。


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黃 油 雞 $55

地 址 : 灣 仔 大 王 東 街 9 號
電 話 : 2865 2827
營 業 時 間 : 11am-1am

 
 
 
 
 
 
 

TST 万豚屋

 


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地 址 ﹕ 尖 沙 咀 赫 德 道 19-23 號
電 話 ﹕ 3598 6282
營 業 時 間 ﹕ 星 期 一 至 六
12nn-2:30pm , 6:15pm-9:45pm 。 逢 星 期 日 休 息

 

巷 仔 美 味 豚 肉 店   万 豚 屋

赫 德 道 只 得 三 數 間 酒 吧 食 肆 , 人 流 不 算 旺 , 很 少 人 知 道 這 有 家 水 準 頗 佳 的 日 式 小 店 万 豚 屋 , 來 的 都 是 熟 客 , 沒 訂 位 的 話 要 在 門 外 至 少 等 半 小 時 。
賣 的 都 是 港 式 日 本 料 理 , 價 錢 平 , 晚 巿 七 八 十 元 便 有 交 易 , 其 中 以 豬 扒 、 豚 肉 最 掂 。 炸 豬 扒 居 然 炸 得 香 脆 鬆 化 , 有 肉 汁 , 肉 質 不 韌 , 拍 得 住 名 店 Tonkichi 。 另 一 招 牌 厚 切 豚 肉 烏 冬 , 以 石 鍋 上 , 豬 豚 肉 有 點 像 東 坡 肉 , 五 花 腩 肥 瘦 相 間 , 入 口 溶 化 , 手 打 烏 冬 滑 嘟 嘟 , 咬 落 有 韌 勁 。


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石 燒 厚 切 豚 肉 手 打 烏 冬 $50
烏 冬 以 石 燒 盛 , 上 桌 時 熱 騰 騰 , 豚 肉 炆 得 軟 腍 , 入 口 溶 化 。

2008年1月3日星期四

CWB - 淳壽司

 

地 址 : 銅 鑼 灣 禮 頓 道 33-35 號 第 一 商 業 大 廈 地 下
電 話 : 2574 3111
營 業 時 間 :
星 期 一 至 四 12nn-11pm
星 期 五 至 六 12nn-11:30pm
泊 車 : 禮 頓 中 心 $20/ 小 時
平 均 消 費 : $230




  

北 海 道 三 文 魚 籽 蟹 膏 蟹 肉 軍 艦 $32
蟹 膏 味 勁 濃 , 彷 彿 嚐 到 北 海 道 海 水 味 。 蟹 腳 肉 紮 實 , 再 增 添 鮮 味 。

黎 明 和 樂 基 兒 都 捧 場 的 原 澗 , 食 個 晚 餐 都 成 千 蚊 。 物 有 所 值 , 質 素 確 實 頂 呱 呱 。 但 你 是 黎 明 , 可 以 日 日 去 嗎 ?


不 過 集 團 最 近 在 禮 頓 道 一 壽 司 旁 開 了 間 淳 壽 司 , 裝 修 簡 潔 開 揚 , 明 顯 走 年 輕 人 路 線 。 最 重 要 的 是 , 淳 和 元 澗 的 貨 源 一 樣 , 但 更 集 中 於 沖 繩 和 北 海 道 , 不 甘 與 一 般 壽 司 店 築 地 貨 咁 普 通 。 尤 其 沖 繩 海 水 零 污 染 , 海 鮮 特 別 鮮 甜 , 還 有 特 產 海 葡 萄 , 其 他 迴 轉 店 一 定 食 唔 到 。 價 錢 方 面 , 最 基 本 的 三 文 魚 壽 司 , 都 係 九 蚊 兩 件 , 極 大 眾 化 。 但 作 為 元 澗 姊 妹 店 , 當 然 有 高 檔 創 意 壽 司 。 好 似 北 海 道 三 文 魚 籽 蟹 膏 蟹 肉 軍 艦 和 帆 立 貝 海 膽 墨 魚 籽 壽 司 , 師 傅 話 仲 會 每 月 加 入 新 驚 喜 , 二 百 多 元 , 食 到 原 澗 級 滿 足 效 果 , 超 抵 !



魚 安 魚 康 魚 魚 肝 軍 艦 $20
健 康 罕 有 卻 抵 食 , 配 埋 柚 子 醋 , 竟 有 陣 淡 淡 的 鵝 肝 香 。



火 灸 頂 級 金 槍 魚 壽 司 $45 ( 前 )
鮮 甜 度 拍 住 拖 羅 , 帆 立 貝 海 膽 黑 魚 子 壽 司 $40/1 件 ( 後 ) 全 北 海 道 出 品 , 入 口 果 然 fresh 得 多 。



櫻 花 蝦 軍 艦 $12
加 埋 蟹 籽 , 入 口 卜 卜 脆 , 而 且 充 滿 蝦 乾 香 。



沖 繩 葡 萄 蝦 刺 身 $128
綠 色 如 蟹 籽 的 沖 繩 特 產 海 萄 葡 , 味 道 很 淡 。 沖 繩 蝦 非 特 別 爽 口 , 但 那 種 蝦 特 有 的 鮮 味 與 馥 郁 , 零 舍 豐 富 。

W - 十 人 十 色 (壽司)

十 人 十 色

地 址 : 西 環 堅 尼 地 城 卑 路 乍 街 18 號 地 下
電 話 : 2567 8678
營 業 時 間 :
星 期 一 至 四 11:30am-3pm/6pm-11pm
星 期 五 至 日 11:30am-11:30pm
泊 車 : 堅 城 中 心 $12/ 小 時
平 均 消 費 : $120




  

天 花 掛 滿 閃 爍 水 晶 柱 , 加 埋 大 魚 缸 做 裝 飾 , 西 環 區 難 得 有 裝 修 如 此 落 本 的 餐 廳 。

壽 司 一 向 俘 虜 港 人 心 , 由 元 祿 到 板 長 , 平 至 兩 件 九 蚊 , 到 日 籍 大 師 傅 出 馬 成 百 蚊 件 , 只 要 係 壽 司 店 , 必 成 長 龍 人 氣 店 。
來 到 ○ 八 , 壽 司 一 定 繼 續 大 熱 , 我 話 ! ! 點 解 咁 肯 定 , 因 為 有 以 下 四 項 鐵 證 證 明 。 壽 司 勢 力 插 入 不 同 地 域 , 不 同 階 層 , 不 同 食 材 , 越 出 越 專 , 越 出 越 精 , 點 可 能 會 out ?


西 環 區 一 向 多 地 小 店 , 唔 少 人 專 程 車 去 搵 食 。 而 好 似 十 人 十 色 , 落 本 四 百 萬 豪 裝 的 餐 廳 , 應 屬 區 內 先 河 。
十 人 十 色 的 氣 派 簡 直 可 媲 美 銅 鑼 灣 區 名 牌 餐 廳 , 推 門 就 見 到 長 三 十 米 , 可 坐 六 十 人 的 超 長 的 長 方 形 迴 轉 壽 司 。 迴 轉 上 的 天 花 掛 了 九 百 九 十 八 條 水 晶 條 , 格 調 高 檔 有 氣 派 。 餐 廳 有 大 量 卡 位 , 地 方 開 揚 寬 敞 。 還 有 一 間 榻 榻 米 包 廂 , 用 了 誇 張 鮮 明 的 顏 色 圖 案 布 置 , 最 年 輕 人 聚 會 。
餐 廳 主 打 壽 司 , 不 過 大 廚 有 二 十 年 炮 製 和 食 經 驗 , 亦 為 十 人 十 色 提 供 百 多 款 日 本 料 理 。 有 料 理 底 , 壽 司 自 然 更 有 創 意 , 亦 講 究 時 令 ; 洗 米 、 浸 米 等 去 控 制 飯 粒 濕 度 , 製 作 壽 司 如 懷 石 料 理 般 認 真 , 誠 意 一 百 分 。 而 且 價 錢 比 旺 區 平 , 與 其 在 銅 鑼 灣 等 兩 粒 鐘 , 我 建 議 花 點 車 程 到 十 人 十 色 。 人 流 少 , 餐 廳 又 新 , 唔 使 排 隊 , 咁 先 至 食 得 開 心 !



十 人 十 色 $78
招 牌 菜 有 迷 你 赤 貝 、 爽 口 翡 翠 蝦 、 鯖 魚 、 三 文 魚 、 油 甘 魚 、 龍 蝦 沙 律 、 三 文 魚 子 加 黑 魚 子 、 螺 片 加 芥 辣 莖 、 鮑 魚 仔 和 八 爪 魚 加 菠 菜 , 豐 富 又 新 鮮 !



日 本 珍 珠 蠔 $40 ( 前 )
爽 口 且 極 富 蠔 味 , 迷 你 鮑 魚 仔 軍 艦 $20 帶 點 香 辣 。



神 魚 $108
包 括 吞 拿 魚 、 wasabi 蟹 子 、 海 膽 和 油 甘 魚 、 越 南 大 蝦 天 婦 羅 。 味 道 夾 得 鮮 甜 無 比 , 唔 係 隨 便 大 堆 頭 。



鰻 魚 米 紙 露 筍 卷 $78
鰻 魚 夾 露 筍 , 魚 的 香 和 筍 的 甜 都 來 得 清 新 , 加 了 米 紙 , 添 了 點 煙 韌 。

重 執 硬 碟

 

電 腦 用 得 耐 , 會 行 得 愈 來 愈 慢 , 原 因 好 多 , 其 中 一 個 是 硬 碟 內 的 資 料 擺 位 亂 龍 , 處 理 器 要 騰 出 時 間 檢 查 可 用 的 儲 存 空 間 。 EasyCleaner 是 一 個 佔 2.81MB 的 軟 件 , 專 門 用 來 清 除 硬 碟 中 冇 用 且 霸 佔 儲 存 空 間 的 檔 案 。 可 以 清 除 的 垃 圾 , 包 括 重 複 的 檔 案 、 無 效 的 捷 徑 、 睇 網 頁 後 的 暫 存 圖 像 等 , 剷 完 可 加 快 系 統 執 行 效 能 。 最 重 要 就 是 操 作 簡 單 易 明 , 幾 個 步 驟 就 搞 掂 , 大 人 細 路 都 識 用 。

得 閒 click
http://personal.inet.fi/business/toniarts/ecleane.htm



多 種 功 能 以 不 同 圖 示 展 現 , 可 以 揀 中 文 選 單 , 一 睇 就 明 。


2008年1月1日星期二

W - 海鮮丸 (壽司外賣店)

大 發 行 開 壽 司 外 賣 店


  

店 中 有 五 六 個 座 位 讓 客 人 即 買 即 食 。

看 近 年 迴 轉 壽 司 店 排 山 倒 海 的 趨 勢 , 就 知 港 人 對 壽 司 的 熱 愛 。 早 前 往 西 營 盤 的 大 發 行 超 市 買 栗 子 雪 糕 , 看 到 她 們 在 斜 對 面 開 了 一 間 壽 司 外 賣 小 店 「 海 鮮 丸 」 , 賣 手 握 壽 司 、 刺 身 、 和 牛 及 清 酒 。


小 店 的 賣 點 是 價 錢 又 平 又 正 宗 。 店 中 有 三 十 多 款 魚 生 供 應 , 從 冷 門 的 鯨 龍 魚 到 受 歡 迎 的 拖 羅 都 有 , 全 是 大 發 行 在 批 發 時 順 手 入 貨 , 可 以 降 低 成 本 。 如 三 文 魚 壽 司 只 是 $4 件 , 最 貴 的 牡 丹 蝦 才 $22 , 而 且 全 由 店 中 三 位 師 傅 人 手 握 製 , 魚 生 新 鮮 , 美 中 不 足 是 飯 的 醋 香 稍 有 不 足 。
店 中 的 和 牛 也 是 日 本 來 貨 , 火 鍋 用 的 薄 身 牛 肉 片 每 克 才 $1 , 比 city'super 平 起 碼 一 半 。 店 中 也 不 是 一 味 平 貨 , 如 日 皇 御 用 的 梵 ‧ 超 吟 , 一 支 就 賣 $2,888 , 豐 儉 由 人 。


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金 箔 和 牛 刺 身 壽 司 $25/ 件
和 牛 嫩 滑 油 潤 , 比 平 日 在 壽 司 店 食 平 一 半 以 上 。


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A5 宮 崎 黑 毛 和 牛 火 鍋 片
$350/350 克
油 花 不 算 密 , 但 紅 白 分 明 , 不 帶 瘀 黑 。


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什 錦 魚 生 飯 $20
一 盒 有 齊 三 文 、 八 爪 、 大 蟹 子 等 多 款 刺 身 , 入 口 油 香 爽 脆 煙 韌 。


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梵 ‧ 超 吟 清 酒 $2,888/720 毫 升
日 皇 御 用 清 酒 , 全 港 獨 家 。




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地 址 : 香 港 西 營 盤 第 三 街 50 號 地 下
電 話 : 2548 6628
營 業 時 間 : 10am-8pm