SK 松記車仔麵

地 址 ： 西 貢 福 民 路 高 勝 樓 19-21 號 地 下
電 話 ： 2792 9172

 

由 郭 氏 夫 婦 創 立 的 松 記 車 仔 麵 ， 是 西 貢 的 傳 奇 ！ 從 碼 頭 街 邊 檔 做 起 ， 搬 入 地 鋪 ， 幾 十 年 屹 立 不 倒 ， 是 區 內 著 名 的 「 明 星 店 」 ， 李 克 勤 、 劉 青 雲 、 譚 詠 麟 … … ， 都 曾 是 座 上 客 。 小 店 位 於 西 貢 福 民 路 高 勝 樓 地 下 一 條 窄 巷 。 也 因 為 松 記 的 成 功 ， 令 這 變 成 著 名 的 食 街 ， 食 街 又 變 成 西 貢 地 標 ， 與 海 鮮 街 齊 名 。 不 過 ， 隨 西 貢 的 急 速 發 展 ， 許 多 大 大 小 小 的 食 店 進 駐 區 內 ， 小 店 的 生 意 在 十 年 前 開 始 大 跌 三 四 成 ， 若 非 堅 持 做 下 去 ， 早 已 結 業 。 而 將 這 傳 奇 延 續 下 去 的 ， 是 郭 家 長 女 阿 惠 。 她 原 是 工 程 師 ， 月 入 數 萬 ， 由 專 業 人 士 轉 到 小 店 ， 煮 麵 、 抹 一 腳 踢 ， 承 傳 了 其 母 堅 毅 不 屈 的 精 神 ， 一 個 人 撐 起 整 家 店 。 郭 家 的 女 人 ， 從 來 都 比 男 人 強 悍 硬 淨 。

粉 麵 每 款 $8 ， 共 有 八 款 ， 包 括 米 粉 、 河 粉 、 幼 麵 、 油 麵 、 米 線 等 。 車 仔 由 $3 至 $7 不 等 ， 其 中 以 豬 手 、 牛 腩 、 翼 尖 、 牛 肚 最 好 賣 。

碟 頭 飯

每 日 中 午 飯 市 推 出 ， 約 有 四 至 五 款 選 擇 。 當 中 以 北 菇 蒸 雞 最 受 歡 迎 ， 雞 肉 嫩 滑 不 ， 份 量 足 ， 很 抵 食 。 （ $21 ）

小 食

魚 皮 （ $12 ） 、 煎 釀 三 寶 （ $15 ） 魚 皮 是 自 家 炸 的 ， 魚 肉 也 是 自 家 打 的 ， 美 中 不 足 是 並 非 即 叫 即 炸 。

飲 品

紅 豆 冰 （ 左 上 ， $16 ） 、 鴛 鴦 涼 粉 冰 （ 右 上 ， $16 ） 、 涼 粉 （ $5 ） 都 是 近 年 新 加 的 ， 很 受 後 生 仔 女 歡 迎 。