TH Toppings (Hotdog)

地 址 ： 炮 台 山 宏 安 道 18 號 14 號 鋪
電 話 ： 2887 0832
營 業 時 間 ： 12nn-9pm

 

法 蘭 克 福 腸 熱 狗 $27 自 組 的 熱 狗 有 七 款 配 菜 ， 豐 富 得 像 個 沙 律 ， 快 迫 爆 似 的 ， 要 用 刀 叉 切 開 來 吃 。

這 陣 子 狗 狗 大 熱 ！ 這 邊 廂 「 癲 狗 」 黃 毓 民 挾 高 票 殺 入 立 法 會 ， 那 邊 廂 熱 狗 已 悄 悄 抬 頭 。 不 但 在 小 型 漢 堡 包 店 找 到 它 的 蹤 影 ； 近 一 年 半 載 更 至 少 有 四 五 間 熱 狗 專 門 店 開 業 。 款 式 亦 不 再 是 包 ＋ 腸 ＋ 酸 瓜 ＋ 茄 汁 芥 末 般 悶 蛋 ， 竟 出 現 自 選 配 搭 的 、 自 己 加 料 加 醬 的 ， 令 這 股 熱 狗 潮 更 精 彩 。

我 說 熱 狗 愈 來 愈 hit ， 確 有 真 憑 實 據 。 你 看 ！ 在 炮 台 山 以 熱 狗 打 響 名 堂 的 Toppings ， 開 業 兩 年 來 人 流 不 絕 ， 最 近 更 由 豆 腐 小 店 變 身 為 大 店 。 無 他 ， 因 這 店 的 熱 狗 ， 配 料 和 醬 汁 都 讓 客 人 免 費 任 添 加 。
原來 這 店 老 闆 Peter 曾 在 加 拿 大 留 學 ， 見 當 地 專 賣 熱 狗 的 street cart 都 備 有 多 種 配料 ， 故 開 店 時 照 辦 煮 碗 。 不 怕 蝕 本 嗎 ？ 「 任 客 人 自 己 配 搭 ， 他 們 吃 不 厭 又 玩 得 開 心， 我 仲 慳 人 手 ！ 」
這店 採 自 助 形 式 ， 客 人 來 到 先 自 選 熱 狗 （ 不 同 的 香 腸 款 式 ） 、 付 款 、 取 了 香 腸 和 麵 包後 ， 便 可 自 行 加 料 。 自 助 配 料 吧 共 有 10 種 配 料 ， 口 味 西 式 港 式 皆 有 ： 酸 瓜 蓉 煙 肉碎 粟 米 紫 椰 菜 酸 椰 菜 菠 蘿 洋 生 菜 番 茄 粒 酸 瓜 片 蘑 菇 … … 醬 汁 有 他 他 醬 、 BBQ 醬 、 沙 律 醬 等 五 款 。
雖然 配 料 免 費 任 添 ， 但 不 用 擔 心 熱 狗 的 質 素 。 這 店 的 麵 包 是 找 小 型 餅 店 特 製 的 ， 咬 落軟 熟 ； 香 腸 雖 是 法 蘭 克 福 腸 、 芝 士 脆 皮 腸 等 大 路 口 味 ， 特 別 在 於 用 燒 烤 電 爐 燒 熟 ，腸 衣 燒 得 脆 中 帶 焦 香 ； 燒 的 時 候 ， 店 員 還 刻 意 將 香 腸 花 ， 令 脂 肪 溢 出 ， 配 上 番 茄 、 生 菜 吃 ， 應 該 不 錯 。 噢 ！ 再 加 點 這 加 點 那 ， 一 時 忘 形 ， 愈 加 愈 多 ， 分 量 大 得 兩 個 人 都 吃 不 完 ！

剛 搬 鋪 的 Toppings ， 地 方 比 以 前 大 兩 倍 ， 並 設 十 多 廿 個 座 位 ， 讓 客 人 可 輕 輕 鬆 鬆 慢 慢 嘆 。	配 料 吧 經 常 擠 滿 人 ， 無 不 出 盡 板 斧 把 熱 狗 塞 得 滿 滿 的 。
配 料 吧 有 十 款 配 菜 ， 擺 放 整 齊 ， 讓 客 人 任 添 ， 且 頻 頻 refill 。	有 別 於 一 般 熱 狗 店 的 轆 腸 機 ， 用 燒 烤 爐 烤 香 腸 ， 皮 脆 肉 香 之 餘 ， 更 微 微 焦 。
辣 肉 醬 熱 狗 $29 （ 溶 芝 士 加 $5 ） 法 蘭 克 福 腸 富 咬 口 ； 配 自 家 製 的 辣 肉 醬 和 半 溶 mozzarella ， 肉 香 番 茄 香 芝 香 迸 發 ， 味 道 竟 像 pizza ！	洋 圈 $25 洋 圈 是 自 家 製 的 ， 用 新 鮮 洋 蘸 粉 漿 炸 ， 鮮 爽 脆 薄 。