forever hea: 石硤尾品香樓

2010年5月27日星期四

石硤尾品香樓

友人約吃飯，餐廳叫「品香樓」，說東西不錯。
「在哪裡？沒聽過。」我說。
原來開在石硤尾的屋邨裡面，取了那麼一個高雅的店名。也好，我一聽到有新的地方就想去試，向友人問明方向。

炸豬手$48

好不容易找到南山邨南豐樓的平台，友人未到，四周走走，見有一攤檔，只賣滷魷魚一味，售價五角。五角有多少？只是一小撮，買了十元，趁菜未上時先試，滷得入味，味道的確不錯。
我知道即使友人來到，也會叫我先點菜，就不客氣地一連來七個：
手撕雞一隻、水庫魚頭、梅菜扣肉煲、炸豬手、瑤柱肉鬆蒸水蛋、乾炒牛河和 XO肥牛炒公仔麵各一碟。
以為有些菜是需時做的，豈不知眾人一坐下，稀哩花啦，一下子出齊。友人看了，說：「怎麼不叫另一道招牌菜年糕炒蝦煲？」
「我們只有五個人，吃得下嗎？」我問。
答案還是一樣的：「吃不完打包！」

先嘗手撕雞，是由山東菜的燒雞演變出來，但用的是大雞，好一大盤。吃了一口，覺得五香粉沒下得太重，撒着芝麻，用滷水汁煮熟，味道是可以的。
水庫魚頭手剁椒方式上，魚新鮮，怎麼做法都行，但只限能吃辣的人吃。
炸豬手最精彩，皮香噴噴，又軟熟，那麼一大碟，即刻掃光，可見不管男女，都愛肥膩。
等到梅菜扣肉煲上就有一點飽了，這裡做的尚可口，我嫌芡粉下得太重，有一塌糊塗的感覺，不加那麼多反而好吃。
瑤柱肉鬆蒸水蛋的味道太淡，原來屋邨人也講求健康了，我叫多一小碗醬油淋上，剛好。
乾炒牛河和 XO醬炒公仔麵沒有想像中那麼美味，吃了一口放下。這時年糕炒蝦煲上桌，大家把年糕先掃光，之前已吩咐多下年糕少下蝦了，還是不夠吃。
飽飽，埋單，盛惠五百大洋，還加五瓶大型的玻璃樽可樂，不減糖的那種，實在是便宜。