CR Stanley 11

人有性格，區有區格。中環區的食廈，就反映出蘇豪、蘭桂坊的型格風味， The Loop的電梯竟設有幻彩燈光；從威靈頓廣場看出去，是一片繁華盛極的大都市景色；既然各式人等都在中環出沒，進駐區內食廈的餐廳亦不會偏重任何一方，中西日意法色色俱備。
不管是那一種餐廳，裝修都充滿時尚感，新派拉麵店 Misocool、城中人氣西班牙餐廳的 Fofo、楊其龍剛開張的 Tazmania Ballroom都各具特色，就算是素食店，都裝修得時尚有品味。總之在中環，味道未必是首要，裝修卻不能不入型入格。

最新最型

放大圖片

Stanley 11是中環最新的新食廈，大堂光鮮亮麗，設有子彈式透明玻璃電梯，速度甚快。
餐廳雖不多，但清一色都是型格裝修的潮店，間間都叫人甫進門便 wow一聲。

Stanley 11資料

放大圖片

發展商：德成置業
落成年份： 2009
層數： 27
餐廳分佈
10/F， Veggie，西式素食
8/F，魚珈旨，和食壽司店
7/F及 6/F， The Night Market，台灣小吃
3/F， Wagyu Kitchen En，澳洲和牛專門店
2/F， Shakey's Pizza Restaurant，美式薄餅連鎖店
1/F， Miso Cool，新派拉麵店
地下， Famous Amos，曲奇餅店
特色
各層都擁有男廁、女廁及傷殘廁所，在全港食廈中甚為少見。

既環保又懷舊的素食店

每次聽到新相識的朋友是素食者，登時肅然起敬，因為我做不到——我知道素食能長命百歲挽救地球，但味道實在單調呀﹗
要是多幾間像 Veggie SF做的素食，口味、賣相都吸引，就天天吃素也不嫌悶。

放大圖片

老闆 Paul至愛的舊物，現在用來放報紙的古董磅。

放大圖片

連紙巾都是不用漂白劑的再造紙，貫徹環保。

放大圖片

是餐廳？是展覽館！

上海世博放眼未來，但香港人總是喜歡懷舊。於美國生活十多年的 Paul及 Bess夫婦，就將想像中的舊金山風光，注入他們經營的 Veggie SF。
來這兒吃飯，得先四處感受二人蒐集的六十年代美國舊物。
像收銀櫃後，釘在牆上的 Veggie SF字體，就是二人逐家古董店去尋找， Bess還記得略帶殘破的紅色「 E」字出自舊戲院；店內不同顏色款式的木椅、近門口的綠色首飾櫃、掛在牆上的木製網球拍，本是散失在各處戲院、餐室的舊物，在 Veggie卻重新展現生命力。
不願上鏡的 Paul說：「我們喜歡儲存舊物，開餐廳當然要放出來，樓上店地方大，樓底高，容易設計成心目中的模樣。而且我們很喜歡這種一開電梯，就是一個私人空間的感覺。」
東看看、西摸摸，不知不覺便消磨了候菜的時間。因老闆娘兼大廚 Bess認定即叫即做才做出美味的食物，所以出菜有點慢。

放大圖片

焗紅菜頭芝士漢堡包伴薯角及沙律套餐$88
包湯及飲品，漢堡是以果仁、豆角打成的素扒，富有果仁的香味，和雜菜夾在熱辣辣的厚身麵包內，味道豐富，伴碟都有甜美的焗南瓜，有新意。

放大圖片

韓式彩虹野菜飯伴甜辣醬套餐$88
材料豐富，醬料甜香透辣，伴煙韌的有機白飯，很開胃。

放大圖片

芝士焗雜菜素粒千層麵套餐$98
半融的芝士和自家製番茄醬構成開胃的香味，千層麵惹味軟滑。

放大圖片

沙嗲醬素串燒$28
甜中帶辣，醬汁開胃刺激，素串燒像真度頗高。

放大圖片

店內賣的都是有機汽水$16/罐。

放大圖片

放大圖片

一到周末，可坐三十人的店內便座無虛席。

天南地北的素食

這店每晚供應六款套餐，包括湯、沙律及飲品，另有六款散叫的素小食如咖喱素丸等。比其他西式素食店如 Cook Light Cafe， Veggie SF的款式不算多，勝在口味多元化。
Bess曾在灣仔人氣素食店天下太平習廚，所以店內菜式帶點 fusion風味，有西式的千層麵、漢堡包，印式的馬來咖喱秀珍菇雜菜伴麵，韓式的彩虹野菜飯。
菜式也做得不錯， Bess對食客就似媽媽對家人一樣，不用素肉、味精，以天然調味料如蜜糖、青檸、辣椒、香草提味。她更不嫌煩，自家製所有醬料，像焗千層麵的番茄醬就以新鮮番茄製成，味道天然，酸香開胃，不像用現成番茄醬一樣甜得過分；又例如市面買到的甜辣醬多加入牛肉汁、蒜頭，店內的韓式彩虹野菜飯用的甜辣醬，就是 Bess以番茄、辣椒、蜜糖等打成，味道甜蜜微辣。
來這店吃一頓素菜，不僅可清清腸胃，更可以支持環保。因店主全力支持環保及社企，除了在店子一角寄賣土作坊的有機蜜糖，連廁所紙巾都是不加漂白劑的環保紙巾。美味又有意義，難怪開張不足半年，周末已晚晚爆場。

放大圖片

另設小賣部，賣一些食物雜貨。

放大圖片

食客 Winnie：「食物質素出色，我欣賞他們願意試新嘢，菜式很國際化，而且服務細心。」

Veggie SF

放大圖片

地址：中環士丹利街 11號 Stanley 11 10/F
電話： 3902 3902
營業時間：星期一至六 12nn-3pm， 6:30pm-9pm，星期日及勞工假期休息
收費：只收現金，設加一。
交通：港鐵中環站 D出口
泊車：中環士丹頓街 3號兆和軒$30/小時
Tips
•菜式每星期更換，可登入 http://www.veggiesf.com檢視當晚餐牌。
•平均消費：$100

全城最型台灣便當 The Night Market

台灣小吃橫掃全港，不過多是街頭小食店的格局，仍在試業中的 The Night Market就不同了，說她是城中最型格的台灣料理店，相信無人有異議。
單看裝修，相信沒人能猜中 The Night Market賣的是甚麼菜。
電梯門一開，放在架上的新派抽象瓷器迎面而來；懸掛在頭上，全是用大量紙粒組成的巨型燈罩；帶點校園簡約風味的鋁製餐桌座椅，枱上還放滿餐廳訂製，畫上拖鞋、綿羊仔、電飯煲的藍白餐具，活像無印良品的 Cafe。細心一看，所有餐具都是出自新晉設計團體 Latitude之手，他們善於改造瓷器，餐廳的室內設計及餐具就是他們負責。
這家裝修得如 Cafe的餐廳，其實主打城中大熱的台灣菜，老闆及廚師都是台灣人，所以開業日子雖短，在中環台灣人圈子中頗有名氣，午飯時間不時聽到軟綿綿的台灣國語。

放大圖片

電梯門一開，便看到放滿現代設計瓷器的架，怎料到，這店賣台式料理。

放大圖片

一到午間，全場四十個座位便擠得水洩不通。

放大圖片

由 Latitude製作的餐具，台灣地道文化作圖案。

放大圖片

台式便當

由於此店仍在試業中，暫時只在午市營業，老闆亦因此婉拒訪問，但幾次上門光顧都碰見他在店內監場，一身簡約型人打扮，難怪裝潢如此破格。
這店每天提供八款台灣風味便當，便當即台灣人的飯盒，五月便有沙茶牛柳、三杯雞、香酥豬排飯、魯雞腿飯、焢肉飯等選擇，每款飯包括麻婆豆腐等三款小吃。還可以另加十五元配珍珠奶茶、冬瓜茶、黑松沙士等多款飲品。
選擇不算多，味道卻不錯。以飯類做得最出色，特別是香酥豬排飯，以地瓜粉炸得香酥脆身，肉汁豐富，飽滿圓潤的米飯是正宗台灣米，很煙韌；另一道焢肉飯亦做得肥香誘人。反而牛肉麵雖號稱紅燒，但樣子及味道都是清湯。
型格自然要付出代價，店內每份便當賣七八十元，一點都不便宜，但還是值得來這兒開一開眼界。

放大圖片

三杯雞便當$88
淡淡的金不換香氣傳入鼻中，雞肉嫩滑微鹹。

放大圖片

紅燒牛肉$86
麵質爽滑，湯底清淡。

放大圖片

柯打便當，加$15有珍珠奶茶，味道略淡。

放大圖片

香酥豬排飯便當$84
炸得酥香微甜，是正宗的地瓜粉，肉汁豐香。

The Night Market

地址：中環士丹利街 11號 Stanley 11 6樓及 7樓(7樓暫時未營業)
電話： 2810 1121
營業時間：星期一至五 12nn-2:30pm(仍在試業中，所以只開午市)
收費：現金及信用卡，設加一。
交通：港鐵中環站 D出口
泊車：中環士丹頓街 3號兆和軒$30/小時
Tips：午市很爆，緊記訂位
平均消費：$100