La Creperie
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地址：灣仔皇后大道東 100-102號一樓
電話： 2529 9280
營業時間：星期二至日 11am-5pm， 6pm-11pm，星期一休息
平均消費：$200
電話： 2529 9280
營業時間：星期二至日 11am-5pm， 6pm-11pm，星期一休息
平均消費：$200
這間法式薄餅專門店 La Creperie，可說是近期飲食界的異數。
明明是樓上鋪，亦非開在食肆集中地，卻天天爆場。第一次光顧，沒有訂位，店員抱歉地說， not possible。
還有，香港一向不流行法式薄餅。之前蘇豪區有間法國薄餅專門店 Le Rendez-vous，雖做得正宗，也難逃結業的命運。
何解這店一開即爆？難道貪新鮮？
第二次訂了位再去，終於找到答案。原來是選擇多，約有七十多款鹹甜口味，而且口味正宗。鹹的以小麥加黑麥做餅皮，麥香濃郁。配料有傳統如只放芝士火腿蛋的 La Complete，又有新派的，如加海鮮。
甜薄餅餅皮較香軟厚滑，餡料多花款。由經典加橙酒的 La Crepe Suzette，到加雪糕、水果的也有。
老闆、做餅的也是法國人，用料、做法都很地道，連法國人吃薄餅必喝的蘋果酒，也依足傳統用碗盛載。
加上這兒地方寬敞，很多法國人來這兒吃晚飯——吃一客鹹薄餅做主菜，再點一客甜的做甜品，吃吃喝喝，度過一個歡樂的晚上。
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店子不論日與夜，都擠滿客人。
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Kerne Cider$45/cup
由法國小型酒廠生產，酒質較 dry，不太甜，果味醇厚，用碗喝最有風味。
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牛肉波菜卷$58
以黑麥薄餅皮捲住免治牛肉和波菜碎，非常惹味，是個開胃頭盤。
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La Marin$118
創新口味。黑麥餅皮上，堆滿帶子、煙肉和雜菌，全以忌廉汁煮香，極香濃。
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法籍店主阿 Yann來自法式薄餅之鄉 Brittany。
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Vendee Globe$65
有 Movenpick朱古力雪糕，加焦糖、椰絲和大量忌廉，是甜到漏的法式口味。
