2007年4月27日星期五

涼茶館

百 年 老 店   單 眼 佬 涼 茶


單 眼 佬 創 辦 人 李 鏞 昌 並 不 是 單 眼 的 , 只 是 他 天 生 鬥 雞 兼 大 細 眼 , 小 朋 友 以 為 他 有 一 隻 眼 是 盲 的 , 才 叫 他 做 單 眼 佬 , 成 了 李 鏞 昌 的 外 號 。
走 進 店 內 , 可 見 吊 扇 、 李 鏞 昌 畫 像 和 舊 式 海 報 畫 , 現 在 店 子 已 從 李 鏞 昌 交 到 第 四 代 曾 孫 李 兆 麟 的 手 上 。 這 店 百 年 來 只 賣 廿 四 味 和 五 花 茶 , 配 方 沒 有 改 變 , 每 天 即 煲 即 賣 , 賣 不 完 的 丟 掉 。 客 人 也 一 如 舊 時 , 走 過 便 丟 弄 幾 個 錢 , 喝 一 碗 涼 茶 來 清 心 下 火 。

地 址 : 油 麻 地 廟 街 151 號 地 下
電 話 : 2384 3744
營 業 時 間 : 10:30am-10:30pm
推 介 : 廿 四 味 $6


最 苦 涼 茶   清 河 堂



清 河 堂 開 業 廿 多 年 , 裝 修 看 來 卻 很 古 老 , 褪 色 招 牌 、 神 農 氏 畫 像 , 加 上 照 明 不 足 , 店 子 黑 沉 沉 。
老 闆 張 生 已 70 歲 , 自 小 上 山 採 草 藥 。 要 是 他 老 人 家 看 鋪 , 必 會 問 兩 句 你 的 身 體 狀 況 , 然 後 指 導 你 喝 一 號 或 二 號 涼 茶 。 一 、 二 號 是 店 子 賣 的 涼 茶 代 號 , 一 號 是 平 安 百 草 茶 , 二 號 是 感 冒 茶 。 因 店 子 的 涼 茶 實 在 苦 得 厲 害 , 所 以 喝 罷 一 碗 , 賣 茶 的 阿 姐 會 遞 上 一 盒 去 核 嘉 應 子 讓 你 送 口 。

地 址 : 旺 角 亞 皆 老 街 21 號 地 下
電 話 : 2394 9112
營 業 時 間 : 10:30am-8:30pm
推 介 : 廿 四 味 $6 、 感 冒 茶 $6

臥 虎 藏 龍   東 莞 佬 涼 茶
深 水 是 香 港 的 老 區 , 店 老 人 老 , 老 人 家 脾 性 低 調 , 平 時 沒 有 曝 光 率 , 很 易 令 人 走 漏 眼 , 如 這 家 東 莞 佬 涼 茶 , 虎 藏 龍 很 好 喝 的 銀 菊 茶 和 銀 菊 露 。
本 來 我 想 邀 老 先 生 訪 問 拍 照 , 誰 知 老 人 家 很 有 性 格 :
「 阿 伯 , 同 你 做 個 訪 問 影 相 得 嗎 ? 」
「 亞 視 俾 幾 千 蚊 想 拍 都 唔 得 呀 , 俾 你 拍 ? 」
「 呀 ! 阿 伯 , 睇 你 招 牌 你 係 東 莞 人 呀 ? 」
「 寫 明 東 莞 佬 都 仲 唔 係 東 莞 人 ? 你 傻 ? 」
「 嘩 ! 阿 伯 , 你 銀 菊 露 咁 好 飲 , 用 咩 料 ? 」
「 梗 係 好 飲 啦 , 不 過 你 話 我 會 唔 會 話 你 知 點 煲 呀 ? 」
想 不 到 阿 伯 幾 十 歲 如 此 牙 尖 嘴 利 。 不 過 阿 伯 只 怕 我 是 警 訊 中 的 騙 徒 才 如 此 防 範 。 據 街 坊 和 幫 襯 過 的 同 事 報 稱 , 阿 伯 平 日 很 健 談 也 很 友 善 , 你 讚 他 的 銀 菊 露 好 飲 , 他 還 會 得 戚 的 笑 笑 , 是 個 老 頑 童 呢 !

地 址 : 深 水 北 河 街 41 號
電 話 : 從 缺
營 業 時 間 : 11am-1am
推 介 : 大 杯 銀 菊 露 $5


東 莞 佬 由 東 莞 阿 伯 坐 鎮 , 前 身 是 家 士 多 , 後 來 改 賣 涼 茶 。


招 牌 多 多 , 一 眼 便 認 得 出 。




小 食 最 強   黃 金 涼 茶 館
據 說 六 七 十 年 代 的 涼 茶 鋪 有 很 多 食 物 供 應 : 紅 豆 糕 、 杏 仁 豆 腐 、 咖 喱 魷 魚 、 蘿 蔔 糕 … … 想 找 回 這 份 昔 日 情 懷 , 唯 有 往 深 水 的 黃 金 涼 茶 館 。 以 家 庭 式 經 營 了 四 十 多 年 , 幾 張 摺 椅 , 感 覺 老 氣 橫 秋 。
除 了 賣 廿 四 味 , 主 要 是 六 十 年 代 流 行 的 甜 涼 茶 , 如 五 花 茶 、 火 麻 仁 、 酸 梅 湯 , 味 道 不 錯 。 不 過 真 正 吸 引 人 的 , 是 坊 間 絕 無 僅 有 的 小 食 , 如 咖 喱 魷 魚 、 蘿 蔔 糕 和 茶 葉 蛋 。 必 吃 No.1 是 咖 喱 魷 魚 , 原 隻 放 在 鐵 盤 內 , 有 客 人 要 才 用 鉸 剪 切 件 上 碟 , 咖 喱 香 辣 又 有 蒜 頭 香 , 連 蘇 施 黃 都 捧 場 。

地 址 : 深 水 元 州 街 157 號 翠 雲 大 廈 地 下
電 話 : 2725 6881
推 介 : 咖 喱 魷 魚 $13/ 碟 、 蘿 蔔 糕 $3/ 件



店 子 家 庭 式 經 營 了 幾 十 年 , 環 境 簡 單 。


咖 喱 魷 魚 $13/ 碟