MK 炭火燒

炭 火 燒
地 址 ： 旺 角 女 人 街 1A-1L 時 尚 廣 場 1 樓
電 話 ： 2678 3368
營 業 時 間 ： 11am-3pm/5:30pm-11pm
泊 車 ： 家 樂 商 場 $18/hr
平 均 消 費 ： $180 鍾 意 BBQ ， 鍾 意 佢 原 汁 原 味 ， 除 非 燒 。 新 店 炭 火 燒 就 係 靠 天 然 木 炭 燒 烤 ， 成 為 女 人 街 新 寵 。 聽 豪 師 傅 講 ， 原 來 日 本 的 炭 燒 海 鮮 起 源 自 關 西 的 伊 勢 志 摩 。 伊 勢 志 摩 系 的 炭 燒 分 三 大 派 ： 用 於 軟 殼 海 鮮 如 蝦 的 鬼 殼 燒 ； 炮 製 貝 類 的 陶 板 燒 ； 仲 有 殘 酷 燒 ， 聽 個 名 就 知 係 將 海 鮮 活 生 生 燒 熟 ， 不 過 代 言 公 關 GiGi 話 過 程 太 殘 忍 ， 餐 廳 唔 做 。

海 鮮 經 過 炭 火 一 燒 ， 全 店 已 瀰 漫 原 始 飄 香 。 而 豪 師 傅 更 自 製 出 四 款 醬 料 ， 提 升 鮮 味 。 不 過 ， 海 鮮 選 擇 則 似 乎 少 。 GiGi 話 開 業 初 期 ， 口 味 還 在 摸 索 中 ， 遲 入 秋 ， 北 海 道 海 鮮 當 造 ， 屆 時 ， 大 把 你 揀 。

鬼 殼 燒 海 老 $78 鋪 了 鹽 去 燒 ， 好 滋 味 ， 蝦 頭 至 蝦 尾 被 我 徹 底 吮 乾 淨 。 燒 吊 筒 $38 好 抵 食 ， 唔 似 得 街 邊 燒 魷 魚 咁 乾 身 ， 但 香 味 絕 對 拍 得 住 ， 仲 有 肉 汁 。 蒲 汁 燒 鰻 魚 $48 用 碳 火 燒 過 無 晒 腥 味 ， 加 埋 香 草 碎 ， 好 掂 ！ 幾 款 醬 汁 分 別 是 辛 口 番 茄 （ 左 上 ） 、 中 華 麻 辣 （ 右 上 ） 、 火 山 地 獄 （ 左 下 ） 和 七 味 照 燒 （ 右 下 ） ， 茄 味 提 鮮 ， 辣 味 提 香 。 火 力 猛 先 鎖 得 住 肉 汁 ， 一 人 一 爐 ？ 一 早 乾 晒 啦 ！