WC 蟹 增 盞

蟹 增 盞
地 址 ︰ 灣 仔 謝 斐 道 379-389 號
電 話 ︰ 2234 0888
營 業 時 間 ︰ 5pm-4am

 

越 式 鮮 胡 椒 炒 蟹 $150 起 越 南 肉 蟹 每 日 返 貨 ， 以 新 鮮 胡 椒 同 炒 ， 入 口 ， 胡 椒 清 香 滲 出 ， 不 算 辣 ， 也 不 會 蓋 過 蟹 肉 的 鮮 味 。

 

蟹 增 盞 揀 越 夜 越 旺 的 喜 記 隔 籬 開 鋪 ， 真 係 幾 大 膽 。 店 子 最 基 本 武 器 ， 以 平 價 招 徠 ， 因 為 他 們 直 接 經 批 發 從 越 南 買 入 肉 蟹 ， 來 貨 價 特 平 ， 新 張 期 內 索 性 以 超 抵 價 吸 引 食 客 ， 約 斤 半 的 細 蟹 只 賣 $150 ， 約 三 斤 重 的 $260 ， 比 其 他 食 肆 平 一 截 。

增 盞 芝 心 丸 $68 小 菜 亦 見 心 思 ， 手 打 蝦 溝 墨 魚 丸 ， 夠 爽 口 ， 內 裡 的 芝 士 餡 以 牛 奶 和 牛 油 煮 過 ， 食 落 好 似 芝 士 焗 龍 蝦 的 芝 士 味 ！

做 法 除 了 避 風 塘 炒 ， 仲 有 比 較 少 見 的 越 式 鮮 胡 椒 炒 、 馬 拉 香 辣 炒 ， 香 口 惹 味 得 ， 唔 似 避 風 塘 炒 咁 熱 氣 。 每 晚 九 點 半 後 ， 近 廿 款 小 菜 特 價 三 十 八 元 ， 款 式 個 個 月 轉 換 ， 夜 開 餐 ， 每 人 平 均 一 百 蚊 落 樓 ， 幾 抵 ， 唯 一 要 接 受 的 是 餐 廳 裝 修 認 真 麻 麻 。